કેવી રીતે શિયાળામાં, સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત જંગલી ચેરી જામ માટે તૈયાર કરવા

જામ ચેરી, મીઠી, સહેજ ખાટું, એક ઉત્તમ હશે શિયાળામાં માટે તૈયારીઓ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સામાન્ય મધ્ય-ઉનાળો દ્વારા પકવવું, તે હંમેશાં એક ખૂબ મોટી લણણી છે. વાઇલ્ડ ચેરી વૃક્ષો unpretentious છે અને કોઇ ખાસ શરતો અને કાળજી જરૂર હોતી નથી. ઉપરાંત તેમના ફળો ઘણા સમાવી વિટામિન્સ (પીપી, ઇ, સી) તત્વો, એમિનો એસિડ અને અસ્થિર, બંને તાજા અને જામ અથવા મુરબ્બો, અને ટ્રેસ. પરુનુસ સ્પીનોસા, ઉપયોગી ગુણધર્મો પ્રાચીન સમયથી ઓળખાય છે, અને શરીર પર સ્વાસ્થ્યવર્ધક બેક્ટેરિડકલ અસર ધરાવે છે કરવામાં આવે છે. વધુમાં, તે જઠરાંત્રિય માર્ગના કામગીરી સુધારવા માટે સમર્થ છે. તેથી, જામ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના જામ ઠંડા સિઝનમાં, જ્યારે અમારા રોગપ્રતિકારક તંત્ર વધારાની આધાર જરૂર દરમિયાન જેથી ઉપયોગી છે.

જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે જંગલી ચેરી થી

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની 1 કિલો પર, તમે જરૂર પડશે:

• ખાંડ 1.2 કિલો;
• તાજા લીંબુનો રસ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.

પક્ષી ચેરી કચરો સ્પષ્ટ - પાંદડાં અને ટ્વિગ્સ, ધોવું અને શુષ્ક. પછી, બાઉલમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકો ખાંડ રેડીને જગાડવો અને રાત માટે છોડી દો. આ સમય ઇચ્છા ચેરી ફળ રસ દરમિયાન, તે એક અલગ વાટકી માં drained હોવું જ જોઈએ. હવે, તટપ્રદેશ સમાવિષ્ટો મિશ્રણ તાજી સ્ક્વિઝ્ડઃ લીંબુનો રસ ઉમેરો અને આગ પર મૂકવા એક બોઇલ લાવવા અને પંદર મિનિટ માટે સણસણવું. ભૂલશો નહીં જગાડવો - જંગલી ચેરી જામ પર બર્ન કરી શકો છો. પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પહેલાં ભેગા કરવાની રસ ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ રાંધવા. પૂર્ણ - હવે તમે પર ફેલાવો જામ કરી શકો છો વંધ્યીકૃત jars, રોલ આવરી લે છે, ઠંડી, અને પછી એક અંધારાવાળી જગ્યાએ શિયાળામાં સાફ.

જંગલી ચેરી pureed માંથી બનાવેલ જામ

તમે ચાળણીમાંથી સમગ્ર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માંથી ખાલી કરી શકતા નથી, અને pureed છે. જંગલી ચેરી ના 1 કિલો, તમે જરૂર પડશે:

• એક ગ્લાસ પાણીમાં;
• ખાંડ 250-300 ગ્રામ.

બેરી મારફતે ફરી વળવું અને કોગળા, પછી પણ મૂકી. થોડી પાણી સાથે ટોચ અને જ્યાં સુધી ચેરી નરમ બને રસોઇ. એક ચાળણીમાંથી બેરી વજન pyuriruyte, ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી. બેન્કો, કવર preform ફેલાવો અને વીસ મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં વંધ્યીકૃત. એક સરસ અને શિયાળામાં સંગ્રહ કરવા એક સરસ જગ્યાએ સ્ટોર પછી.

બાફવામાં પક્ષી ચેરી શિયાળામાં

પણ jams, બેરીએ અને અન્ય લોકપ્રિય preform, ઉદાહરણ ફળનો મુરબ્બો છે. તે બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• પાકેલા બેરી ની 1 કિલો;
• ખાંડ 300 ગ્રામ;
• પાણી 1.2 લિટર.

પક્ષી ચેરી રસોઈ પહેલાં ફરીથી ભેળું કરવું તેની ખાતરી કરો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાકેલા પરંતુ કરચલીવાળી અને નકામા, પછી તમારા ફળનો મુરબ્બો એક સ્વાદિષ્ટ, સુંદર તેજસ્વી માણેક રંગ આનંદ થશે ન હોવું જોઈએ. એક પણ ગૂમડું પાણી અને પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાછા રેડીને અને થોડીવારમાં રસોઇ. સ્ટોવ થી વાનગી દૂર કરો. બેરી ફળનો મુરબ્બો માટે અલગ પાત્રમાં મૂકો, અને પાણીમાં રેડીને કરવામાં આવે છે. હવે પક્ષી ચેરી ખાંડની ચાસણી રેડીને (પાણી અને ખાંડ ઉલ્લેખિત રકમ ઉકળવા) અને 5-7 કલાક માટે છોડી દો. તે પછી, તમે કન્ટેનર માંથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેળવવા જ જોઈએ તેમને ક્વાર્ટર વિશે દ્વારા વંધ્યીકૃત jars, અને ચાસણી જેમાં તેઓ languishing કરવામાં આવી હતી, ફરી બાફેલી ભરો અને પછી ફળો રેડવાની છે. પૂર્ણ - હવે રોલ કાળી જગ્યાએ ફળનો મુરબ્બો, થોડી ઠંડી, અને સ્ટોર આવરી લે છે. વિશે એક મહિના પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ આપે છે, પીણું સમૃદ્ધ અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે કેટલા બ્લેન્ક્સનો સામાન્ય પક્ષી ચેરી થી દોરવામાં આવે છે.