કેવી રીતે શાકાહારી સુશી રાંધવા માટે?

માત્ર એક ખાસ ખોરાક સિસ્ટમ કે પશુ મૂળના પ્રોડક્ટનો વધુ પડતો ઉપયોગ બાદબાકી સમર્થકો જેમ શાકાહારી સુશી. વૈકલ્પિક રીતે અસામાન્ય ફિલિંગ સાથે રોલ્સ નમૂનો શાકાહારી હોવું. આ લેખમાં પૂરી પાડવામાં વાનગીઓ જેઓ ઓછી કેલરી ખોરાક પર બેઠા હોવ રસ હોઈ શકે છે, ઉપવાસ, અથવા ફક્ત દૈનિક મેનૂ પર વિવિધ ઉમેરવા માંગુ છું.

Nutritionists સગર્ભા સ્ત્રીઓ, એથ્લેટ, દર્દીઓ પુનઃસ્થાપન માટે આ ભોજન ભલામણ કરીએ છીએ. સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ શાકાહારી સુશી અને રોલ્સ સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ જે કડક ખોરાકમાં પાલન કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે કદર કરશે. તે વાનગીઓ માટે અને જેઓ જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા, જે માત્ર પુખ્ત પણ બાળકો હાજરી આવશે સાથે પક્ષ પાસે કરવા માંગો છો માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ટોડલર્સ વારંવાર પુખ્ત ટેબલ રસ છે, પરંતુ દરેક વાનગી એક ખાસ બાળકોની મેનુ માટે યોગ્ય છે. ત્યાં છે ઉકેલ - યુવાન મહેમાનો તેજસ્વી-શાકાહારી સુશી તૈયાર રહો!

સરળતા સુંદરતા

જાપાનીઝ કેવી રીતે સૌથી સરળ ઉત્પાદનો વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે જાણો છો. કોઈ અજાયબી જાપાન સુશી જાતોમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક વિનમ્ર poppies છે. તેમને વિશેષ, તમે મુખ્ય ઘટક છે જે વિગતો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે વય જૂના સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો.

શાકાહારી સુશી આ ખ્યાલ કે સંપૂર્ણપણે ફિટ. પરંતુ શાકભાજી માત્ર poppies, પરંતુ ઘણા અન્ય પ્રજાતિઓ, જે ઘટકો મોટી સંખ્યામાં સમાવેશ થાય છે તૈયાર થાય છે. તેઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ તેજસ્વી શાકભાજી ટુકડાઓ માટે ખૂબ જ સુંદર આભાર છે. કાળજીપૂર્વક શણગારવામાં શાકાહારી સુશી સેટ જાદુઈ કેલિડોસ્કોપ જેવો દેખાય છે.

સુશી માટે શાકાહારી ભરણ

ઘણા જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા માછલી અને સીફૂડ સાથે સંકળાયેલ છે. પરંતુ મને માને છે કે, ત્યાં શાકાહારી સુશી અને રોલ્સ વાનગીઓ એક વિશાળ વિવિધતા છે. તેમને માટે, નીચેના ઘટકો મોટા ભાગના વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે:

• યુવાન શાકભાજી (ટામેટાં, કાકડીઓ, ઘંટડી મરી, carrots, beets, કઠોળ);
• વિદેશી ઉત્પાદનો (એવોકાડો, ઓલિવ, વાંસ કળીઓ, શતાવરી);
• ગ્રીન્સ (લેટીસ watercress, Shnitov ડુંગળી);
• મશરૂમ્સ;
• પનીર (ક્રીમ, ચીઝ, tofu);
• મેયોનેઝ, નિયમિત અને સોયા;
• Funchoza, ઇંડા scrambled;
• સહાયક ઉત્પાદનો (nori, ચોખા કાગળ, તલ, અળસીનું).

બધા ઇંડા અને ડેરી ચીઝ ખાય છે. તમે માંસાહારી માટે જમીન તૈયાર, તો તે અગાઉથી આ બિંદુ સ્પષ્ટ કરવા માટે કે જેથી નથી ઝડપાઈ જવાનું ઇચ્છનીય છે.

અલબત્ત, આ એક સંપૂર્ણ યાદી નથી. તમે વધુ ઘટકો ઉમેરીને પ્રયોગ કરી શકો છો.

રસોઈ ચોખા

હંમેશની જેમ, શાકાહારી સુશી ખાસ ચોખામાંથી રાંધવા વધુ સારી છે. તે ફાર ઇસ્ટ ઉગાડવામાં આવે છે અને ખાસ સારવાર. તેમણે જાપાની વાનગીઓ રસોઇ માટે માત્ર સંપૂર્ણ છે.

તેથી તે ઉત્પાદન રચના કરવા માટે સરળ હતી, રાંધેલા ભાત સાથે થોડી મુશ્કેલ છે. ગરમ પાણી ચાલી અનાજ પાણી 400 ગ્રામ, ભાર કોગળા. પાણી બરાબર 2.5 ગણી વધુ છે, એટલે એક લિટર માટે જરૂરી છે. ઢાંકણાંની વગર કૂક ચોખા, સતત stirring. કોઈ કિસ્સામાં સ્વરિત શ્વાસ ડાયજેસ્ટ દો નથી.

કોરે રાંધેલા ભાત સેટ કરો, ઠંડી પરવાનગી આપે છે. ઘણા કૂક્સ એક તૈયાર ડ્રેસિંગ "Sushidze" નો ઉપયોગ કરો. તમે તેના પોતાના પર ચટણી રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ તે અગાઉથી જ કરાવવું જોઈએ. આ કરવા માટે, મિશ્રણ, 2 tbsp. l. ગુલાબી ચોખા સરકો 0.5 સ્ટમ્પ્ડ. l. ખાંડ અને 1 tbsp. l. મીઠું. મિશ્રણ કેટલાક કલાકો માટે ઊભા હોય, તો પછી ઠંડુ ચોખા કે રેડીને દો.

ઘણા શાકાહારીઓ, તો આ પગલું છોડી દેવાનું પસંદ કરો ખાંડ હાનિકારક ઉત્પાદનો વિચારણા. તમારા પોતાના પર વૉક. વેલ મોલ્ડેડ રિફ્યુઅલિંગ વગર ચોખા રાંધવામાં આવે છે.

રોલ્સ વિવિધ પ્રકારના

જેઓ પરિભાષા માં ભેળસેળ કરવામાં આવે છે, અમે યાદ છે કે અસામાન્ય જાપાની નામ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે:

• મેકીને - તે એક મુખ્ય ઘટક સાથે ચાલે છે. તેઓ ઉદાહરણ માટે સમાવેશ થાય છે, nori, ચોખા અને એવોકાડો છે.
• Futomaki અનેક ઘટકો સમાવેશ થાય છે. શાકાહારી મૂર્ત સ્વરૂપ કાકડી, ચીઝ અને ડુંગળી ચોખા પર્ણ અને Nori કોટ Shnitov ચસોચસ હોઈ શકે છે.
• Uramaki - તે અંદર ચાલે છે. nori ભરીને વળે છે, અને પછી ચોખા એક સ્તર માં લપેટી રોલ.
• તૈયાર કરવા માટે વસંત રોલ્સ નથી સૂકા સીવીડ, અને ચોખા કાગળ ઉપયોગ થાય છે. તેમને રાઇસ, એક નિયમ તરીકે, ઉમેરવા ન ઘણી વખત તે Funchoza અથવા કાચના નૂડલ્સ બદલીને નથી.

અલબત્ત, આ બધા જાતો નથી. જાપાનીઝ રસોઈપ્રથા ખરેખર એક વિશાળ વિવિધતા છે. પરંતુ તે માટે જે માત્ર તદ્દન પર્યાપ્ત યાદી ની મૂળભૂત વાતો જાણવા માટે શરૂ કરી હતી. આ વિકલ્પો બધા માંસ અને માછલી ઉત્પાદનો વગર તૈયાર કરી શકાય છે.

ચીઝ, એવોકાડો અને કાકડી સાથે રેસીપી રોલ

શાકાહારી સુશી તૈયારી ઉદાહરણ નક્કી કરો. છાલ ત્વચા બે મધ્યમ કાકડી અને lengthwise કાપી. એવોકેડો અડધા કાપી અસ્થિ દૂર કરવા માટે, છાલ માંથી છૂટક માંસ એક ચમચી ઉપયોગ કરે છે. જો ગર્ભ પાકેલા છે, માંસ એક કાંટો સાથે મેશ કરી શકો છો, mush માં દેવાનો. ઉત્પાદનો અને ચોખા 400 ગ્રામ ઉલ્લેખિત નંબર પર ચીઝ 200 ગ્રામ ( "ફિલાડેલ્ફિયા" શ્રેષ્ઠ ફિટ) ની જરૂર પડશે. એક juicier માટે રોલ્સ, તો તમે એક નાના રકમ વાપરી શકો છો જાપાનીઝ મેયોનેઝ.

ફેલાવો વાંસ સાદડી તેના પર nori એક શીટ મૂકે છે. નિશ્ચિતપણે તે ચોખા ઠાંસીને ભરવું, સપાટીને પાર સમાનરૂપે વિતરિત. ભરણ ધાર પર મૂકે: ચીઝ, એવોકાડો, કાકડી. ચુસ્ત રોલ અપ રોલ, સાદડી tucking.

રોલ ટુકડામાં તમે ખૂબ જ તીવ્ર છરી જરૂર નહીં.

વસંત રોલ્સ

અગાઉના રેસીપી શાકાહારી સુશી mastered હોવાથી, તમે વધુ અસામાન્ય કંઈક પ્રયાસ કરી શકો છો. અમે નીચેના કરવાની જરૂર છે:

• ચોખા કાગળ - 9 શીટ્સ;
• ચોખાના નૂડલ્સ - 175 ગ્રામ;
• ગાજર - એક મધ્યમ;
• લીલા ડુંગળી - polpuchka;
• વાંસ અંકુરની - મુઠ્ઠીભર (વૈકલ્પિક);
• shiitake મશરૂમ્સ -25 ગ્રામ

જો જરૂરી હોય, સોયા સોસ અને લીંબુનો રસ થોડા ટીપાં ઉમેરો.

પ્રથમ વસ્તુ zaparte ચોખાના નૂડલ્સ. ગાજર, કોરિયન ખમણી પર છીણવું તે ઘટકો બાકીના ઉમેરો. નૂડલ્સ ટુકડાઓ (7 સેન્ટિમીટર) માં કાપી અને અન્ય ઘટકો સાથે ભળવું. ચોખા એક કાગળ મૂકે, 1.5 કલા મૂકો. l. ભરણ, સજ્જડ બને છે. બધા રોલ્સ તૈયાર હોય ત્યારે, તેમને તેલ પુષ્કળ માં ફ્રાય, અને તરત જ સેવા આપે છે. નીચે ઠંડુ જ્યારે તેઓ પણ સ્વાદિષ્ટ છે, કારણ કે.

સેવા આપે છે

શાકાહારી સુશી પરંપરાગત તેમજ પીરસવામાં આવે છે, અને એ પણ વાંસ લાકડીઓ ખાય છે. સલાહભર્યું અથાણું આદુ એક નાની રકમ સાથે ભોજન શરૂ કરવા માટે - તે સ્વાદ કળીઓ સમાવેશ થાય છે. સોયા સોસ બધા સ્વાદ અને સ્વાદ ઉઘાડી કરશે, અને વસાબી સણસણાટ આપે છે.