કેવી રીતે અધિકાર પર્સોમોન પસંદ કરવા માટે?

"દેવતાઓ ખોરાક" - કે ગ્રીક શબ્દ "પર્સોમોન" માંથી અનુવાદિત છે. ખરેખર, ક્યારેક તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પેર્સીમોન ખરીદી શક્ય છે. કેવી રીતે પાકેલા ફળ, જે સુખદ સ્વાદ ધરાવે પસંદ કરવા માટે, બધું જાણતા નથી. તે નીચે આપેલ આ ઉપયોગી ટીપ્સ માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી.

પર્સોમોન ઉપયોગી ગુણધર્મો

પર્સોમોન ફળ ફાયદા લાંબા સમય માટે જાણીતી છે. તે અને ascorbic એસિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના, અને આયોડિન મોટી રકમ સમાવે છે. તે રક્તવાહિની તંત્ર મજબૂત, આંતરડાના, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ સામાન્ય કામ પ્રોત્સાહન આપે છે. તેથી, શિયાળામાં ફળ દરેક વ્યક્તિગત ખોરાક હાજર હોવા જોઈએ.

બિટા કેરોટિન ની પર્સોમોન ઘણો. દરેક વ્યક્તિને આ વિટામિન સમૃદ્ધ કોળું અને ગાજર કે જાણે છે. જોકે, પર્સોમોન બિટા કેરોટિન વધુ સમાવે છે. 200 ગ્રામ ફળ વજન આ વિટામિન દૈનિક જરૂરિયાત અડધા સુધી પહોંચાડે છે.

રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, ઓછી ગ્લુકોઝ અને અન્ય જાતો કરતાં સાકર પર્સોમોન ઉગ્ર સ્વાદ, પરંતુ ટેનીન સાથે, તેનાથી વિપરીત, વધુ સમાવે છે. તે ટેનીન છૂટુ પડે, વધારાનું જે શરીરમાં આરોગ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે.

તૂરો પર્સોમોન શું સમજાવે?

ફળો એક વૃક્ષ પરથી એકત્ર કરવામાં આવે છે એક બંધક તરીકે હોઈ શકે છે, અને આ અપ્રિય તૂરો સ્વાદ વગર. શા માટે આ કેવી રીતે આ કિસ્સામાં પેર્સીમોન પસંદ કરવા માટે કરવામાં આવે છે?

ફળો મેળવી લીધું હાડકાં અંદર નથી. જે લોકો અસ્થિ ધરાવે છે, તૂરો સ્વાદ હોય છે અને તેમની મોં ગૂંથવું, પછી ભલેને તેઓ તદ્દન પાકેલા નથી.

પર્સોમોન જાતો

પર્સોમોન ત્વચા એક "મણકો" કહેવાય પર ચોકલેટ માંસ અને શ્યામ પટ્ટાઓ સાથે આકાર ફ્લેટન્ડ. આ પ્રકારની ફળો મેળવી લીધું અત્યંત દુર્લભ છે.

એક "શાહિન" - હૃદય આકાર પર્સોમોન. તેના નિષ્ણાતો આજ સુધીનો સૌથી શ્રેષ્ઠ ગ્રેડ માને હતી. કેવી રીતે આ વર્ગ પેર્સીમોન પસંદ કરવા માટે? એક લાલ આભાસ સાથે તેજસ્વી નારંગી - ગર્ભ વજન છે, સામાન્ય રીતે 200-300 જી, રંગ છે. પાતળા રિંગ્સ ના અર્ધપારદર્શક ત્વચા પર કાળા webs છે, અને તેમને વધુ સારી.

પર્સોમોન "શેરોન" - ટેનીન છૂટુ પડે કે સ્તંભન થઇ સાથે ફળ, રાસાયણિક પદ્ધતિ દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે ફળ તમામ લાભદાયી ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે અને કોઈ સ્તંભન છે. આ એક વર્ણસંકર એપલ અને પર્સોમોન છે.

"રશિયન મહિલા" ઉગાડવામાં આવે છે Nikitsky બોટનિકલ ગાર્ડન ક્રિમીયા છે. નાના કદ અને 70 ગ્રામ વજન દ્વારા લાક્ષણિકતા છે. માંસ, સહેજ ખાટું સ્વાદ છે જામ ની સુસંગતતા જેવું લાગે છે.

"તેજીનું હૃદય" - અપ કરવા માટે 250 ગ્રામ મોટા ફળ કદ ઓક્યું. ફોર્મ ઉચ્ચાર ખાટું સ્વાદ ripened નથી.

કેવી રીતે સ્તંભન વગર પર્સોમોન પસંદ કરવા માટે?

જો પર્સોમોન Knits, તે માત્ર એક વસ્તુ અર્થ કરી શકો છો - ફળ પરિપક્વ નથી. તેમણે માત્ર વિટામિન્સ નંબર પાકેલા ફળની સ્વાદ અપ્રિય છે, પણ હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તે પણ ટેનીન છૂટુ પડે સમાવે - ટેનીન છૂટુ પડે. તેઓ ફળ તૂરો સ્વાદ આપે છે.

કેવી રીતે મીઠી પર્સોમોન, સુયોગ્ય અને રસદાર પસંદ કરવા માટે? તે આ નિષ્ણાત સલાહ સમજવા માટે મદદ કરે છે.

1. પ્રથમ, અમે ફળ પાંદડા પર ધ્યાન ચૂકવણી કરવી જોઇએ. તેઓ લીલા હોય તો, પર્સોમોન સ્વાદ અને તૂરો હોય છે, જ્યારે ફળ પોતે હજુ સુધી વપરાશ માટે તૈયાર નથી. તેનાથી વિપરીત, જો પાંદડા સુકાઈ રહ્યાં છે, તે સંભવિત છે કે ફળ પરિપક્વ છે અને ખાઈ શકાય છે.
2. મીઠી પર્સોમોન પર સ્ટ્રીપ જેવી વેબ, અને સ્ટેમ નજીક નાના કાળા માર્ક્સ ધરાવે છે. એક ફળ બાંધે નથી, હ્રદય આકારની અથવા ફ્લેટન્ડ છે.
3. પર્સોમોન પર નાના શ્યામ સ્પોટ હોઈ શકે છે. આ સાથે કશું ખોટું છે અને તે ફળ ખાઈ શકાય છે. પરંતુ જો હાજર મોટી છે, તે અયોગ્ય સંગ્રહ અથવા પરિવહન કારણે, ફળની અંદર શરૂ ખતરનાક જૈવરસાયણિક પ્રક્રિયાને પરિણામે છે. તે પર્સોમોન ખાય પ્રતિબંધિત છે. કેવી રીતે ઝેર શક્યતા અટકાવવા માટે ફળ પસંદ કરવા માટે? મોટી કાળી ફોલ્લીઓ સાથે ફળ ખરીદી નથી કરો.
4. જો હાર્ડ પર્સોમોન, મોટા ભાગે, તે unripe. સ્વીટ, સંપૂર્ણ પરિપક્વ ફળ તેજસ્વી નારંગી, પીળો, અને સોફ્ટ રચના ધરાવે છે.

સ્પષ્ટ સંકેતો, તમે કહે છે કે કેવી રીતે એક પર્સોમોન, જે બાંધવા નથી પસંદ કરવા માટે:

• સંતૃપ્ત રંગ;
• પાતળા, ચળકતી અર્ધપારદર્શક ત્વચા;
• જેલી જેવા કોર.

ભલામણોના રજૂઆત સાંભળો - અને પાકેલા ફળ પસંદ મોટું કામ કરી શકતા નથી, જ્યારે ઉપયોગી પર્સોમોન તમને એક સુખદ મીઠી સ્વાદ અને તેજસ્વી રંગ આપશે.

કેવી રીતે પર્સોમોન "વેર્ન" પસંદ કરવા માટે?

લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, "મણકો" ના પર્સોમોન જાતો પણ ગૂંથવું કરી શકે છે. ફળ અડધા તે કાપી શકે છે ગુણવત્તા નક્કી કરે છે. કોઈ હાડકું હોય છે અંદર હોય, તો ખરીદનાર નિરાશ હોઈ શકે તેવી શક્યતા છે. કેવી રીતે પર્સોમોન "વેર્ન" પસંદ કરવા માટે, જેથી તે ગૂંથવું નથી?

તે આવું કરવા માટે વ્યવહારમાં તારણ સરળ નથી. ઘણીવાર પર્સોમોન "વેર્ન" ની બહાનું હેઠળ અન્ય, ઓછી સ્વાદિષ્ટ જાતો ફળો વેચે છે. આ ફળ માટે ફ્રીઝરમાં માં થોડા કલાકના મૂકવામાં આવે છે. એકવાર thawed પર્સોમોન અને તે તેના મૂળ રંગ અને સુગંધ હારી ગયું હતું.

ચિહ્નો છે, કે જે ફળ, "વેર્ન" ધરાવતી જાતો પસંદ કરવી જોઇએ:

• ગોળાકાર, સહેજ આકાર ફ્લેટન્ડ;
• શ્યામ નારંગી-કથ્થઈ;
• નરમ, springy જ્યારે દબાવવામાં, ફળ;
• ત્યાં હાડકાં છે;
• બદામી છટાઓ અંદર;
• મીઠી, સહેજ ખાટું સ્વાદ.

એક પર્સોમોન "શેરોન" પસંદ કરવા માટે ટિપ્સ

પર્સોમોન આ વિવિધ ઇઝરાયેલ કરવામાં આવી હતી. તેની ખાસિયત એ છે કે ફળ ઘટ્ટ, ચીકણો એવો mouthfeel ક્યારેય કરશે. આ વિવિધ ફળ દ્વારા પદ્ધતિ પાકવ્યા રાસાયણિક માટે વપરાય છે. ફળ ટેનીન એક દારૂ અને કાર્બન મોનોક્સાઇડ વાપરીને insolubilization બંધી રાખે છે. આ રીતે શક્ય માં પર્સોમોન ના સ્નિગ્ધતા દૂર કરવા.

કેવી રીતે ફળ જાતો પસંદ કરવા માટે "શેરોન?" લક્ષણો સમાવેશ થાય છે:

• મોટા ફળ;
• ગોળાકાર, ભાગ્યે જ અંડાકાર આકાર;
• તેજસ્વી નારંગી રંગ;
• હાર્ડ ફળ;
• તે ખાડામાં છે (સ્તંભન કૃત્રિમ અર્થ દ્વારા દૂર);
• પ્રકાશ માંસ;
• મીઠી સ્વાદ.

કેવી રીતે ઓછી તૂરો પર્સોમોન બનાવવા માટે?

એક અપ્રિય તૂરો સ્વાદ ખરીદી ઇચ્છા બંધ લડવા માટે લાંબા સમય હોઈ શકે છે, અને આવી તંદુરસ્ત ફળ તેજસ્વી નારંગી રંગ છે. કેવી રીતે પર્સોમોન તે પહેલાથી જ જાણીતું છે પસંદ કરવા માટે, પરંતુ હજુ પણ પરિસ્થિતિ જ્યારે તમે સ્ટોર અપરિપક્વ ફળ ઘરમાં લાવવા હોય છે.

આવા કિસ્સાઓમાં શું કરવું?

1. અંતે પર્સોમોન છોડો ઓરડાના તાપમાને 5-6 દિવસ માટે, જેથી તે ripened આવ્યું છે. પછી તમે ખાતરી કરો કે ત્યાં સ્તંભન કોઈ છાંટો હશે હોઈ શકે છે.
2. એક દિવસ માટે ફ્રીઝરમાં મોકલો. ઉલ્લેખિત સમય પછી ધીમે ધીમે thawing માટે રેફ્રિજરેટરમાં ફળ પસાર થયું હતું. અને ઓરડાના તાપમાને પીગળી માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ ફળ તેના marketability ગુમાવી શકો છો.
3. જો ત્યાં એક ધારણા છે કે પર્સોમોન ગૂંથવું છે, તે સફરજન એક દંપતિ સાથે મળીને એક પ્લાસ્ટિક બેગ મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ અને પૂર્ણપણે તેને ભોગવીને 48 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને ટેબલ પર છોડી. બે દિવસ બાદ, પેર્સીમોન પકવવું અને એક સુખદ મીઠી સ્વાદ કદર કરશે.
4. એક તીવ્ર સ્વાદ સાથે સામાન્ય પર્સોમોન માટે ક્યારેક સ્નિગ્ધતા છુટકારો મેળવવામાં "દારૂ" પદ્ધતિ વાપરવામાં આવે છે. તે હકીકત એ છે કે પરંપરાગત સોય અને આલ્કોહોલ ઘટાડો થયો છે, અને પછી થોડા સ્થળોએ ફળ છેદવું આવેલું છે.
5. પર્સોમોન ના સ્તંભન છુટકારો મેળવવા માટે, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં શકાય છે. આ હેતુ માટે, ફળ અડધા સેન્ટીમીટર જાડા કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, 7 કલાક માટે 45 ડિગ્રી preheated મોકલવામાં આવે છે.

આ ટીપ્સ તમને ફળ સ્વાદ માટે મીઠી અને સુખદ વિચાર મદદ કરશે.