કેક "મિશેલ": ફોટા સાથે રેસીપી

કેક "મિશેલ" - અતિ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ. જોકે, કામગીરી ઉપર અમુક સમય લેશે. તમે સમીક્ષા રેવ માનતા હો, ઘણા આકર્ષક પરિણામો માટે આ વાની રસોઇ કોયડારૂપ કરવા માટે તૈયાર છે. એક સ્વાદિષ્ટ ભરણ સાથે આ મલ્ટી સ્તરવાળી કેક બનાવવા માટે કેવી રીતે જાણવા માટે ચેરી જેલી અને વેનીલા ક્રીમ, તમે આ લેખમાં જાણવા આવશે.

મુખ્ય ઘટકો

કેક "મિશેલ" - એક જટિલ વાનગી, પરંતુ ઉપલબ્ધ ઘટકો માંથી તૈયાર. તેઓ સરળતાથી કોઇ પણ સ્ટોર છાજલીઓ પર શોધી શકાય છે. ક્રમમાં મીઠાઈ બનાવવા માટે, તમે નીચેના ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

વેનીલા સ્પોન્જ કેક માટે:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• ખાંડ - અડધી કપ;
• 1 એચ. એલ વેનીલા અર્ક - એક સ્પૂન (ચા)
• લોટ - કાચ એક તૃતીયાંશ;
• સ્ટાર્ચ - બે ચમચી (કેન્ટીનમાં) સ્લાઇડ્સ વગર.

ચોકલેટ બિસ્કિટ માટે:

• સોફ્ટ માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - અડધી કપ;
• ઇંડા - બે ટુકડાઓ;
• kefir (દહીં) polstakana;
• ચોકલેટ - 60 ગ્રામ;
• વેનીલા અર્ક - અડધી ચમચી;
• કોકો - બે ચમચી (કોષ્ટક);
• ભોજન - એક સ્પૂન (ડાઇનીંગ રુમ);
• રિપર - એક સ્પૂન (ચા);
• સોડા - અડધી ચમચી;
• સોલ્ટ - એક ચપટી.

ચેરી જેલી માટે:

• ચેરી (સ્થિર), ઓક્યું - 400 ગ્રામ;
• જીલેટીન - 30 ગ્રામ;
• ખાંડ - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• પાણી - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.

વેનીલા અને ચોકલેટ ક્રીમ માટે:

• ઇંડા - બે ટુકડાઓ;
• દૂધ - 350 મિલી;
• સ્ટાર્ચ - ચાર ચમચી (કોષ્ટક);
• ખાંડ - અડધી કપ;
• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 500 મિલી;
• વેનીલા અર્ક - અડધી ચમચી.

વેનીલા બિસ્કિટ તૈયાર

"મિશેલ" વિવિધ તબક્કામાં કેક કરવામાં આવે છે. રેસીપી એક વેનીલા બિસ્કિટ બનાવટ સમાવેશ થાય છે.

1. પ્રથમ અમે રસદાર અને જાડા ફીણ એક ભાગ અડધા ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઝટકવું ઇંડા yolks કરવાની જરૂર છે.
2. પછી તમે એક ઘન સજાતીય સમૂહ માં ઇંડા yolks ચાબુક કરવાની જરૂર છે. ઉત્પાદન ઉપલબ્ધતા સંકેત સપાટી પર નરમ શિખરો બની જાય છે. આ ખાંડ બાકીની ઉમેરીને અનુસરવામાં આવે છે, અને ફરી એક વાર બધા સંપૂર્ણપણે કન્ટેનર સમાવિષ્ટો માં મિશ્ર.
3. આગળ, yolks માં લોટ અને સ્ટાર્ચ સત્ય હકીકત તારવવી. તે પછી, તમે પ્લાસ્ટિક spatula જગાડવો કરવાની જરૂર છે.
4. હવે પ્રોટીન સાથે ઇંડા yolks ભેગા કરવા સાવચેત રહો. આ ધીમે ધીમે થવું જોઈએ, તબક્કામાં.
5. પછી તે એક પકવવા ડીશ માં વિષયવસ્તુ બહાર મૂકે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેને મોકલવા માટે જરૂરી છે. ઓવન તાપમાન - 170 ડિગ્રી થાય છે. રસોઈ સમય - 30 મિનિટ.
6. સમાપ્ત કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને મેટલ છીણવું ઠંડો ચાલુ હોવું જ જોઈએ.

પાકકળા ચોકલેટ બિસ્કિટ

"મિશેલ" તેના પોતાના ટ્વિસ્ટ કેક છે. ફોટા સાથે રેસીપી સ્પષ્ટ અમને બતાવે સારા સફેદ કેક અને ચોકલેટ સાથે જોવા કેવી રીતે. હજુ પણ વધુ સારી આ મિશ્રણ સ્વાદ. તેથી ચોકલેટ બિસ્કિટ બનાવવા માટે તૈયાર રહો.

1. પ્રથમ તમે, સૂકી ઘટકો તમામ લેવા કાળજીપૂર્વક સત્ય હકીકત તારવવી અને તેમને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.
2. આ એક ઘન સમૂહ કે વેનીલા તેલ અને ખાંડ સાથે સોફ્ટ બીટ મળીને દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે.
3. કે પછી તમે ચોકલેટ ઓગળે કરવાની જરૂર છે.
4. પછી, તેલ, સતત stirring, તમે એક ઇંડા દાખલ કરવાની જરૂર છે.
5. હવે બધું ચોકલેટ સાથે મિશ્ર કરી શકાય જોઈએ.
6. પ્રથમ kefir, પછી ઇંડા તેલ સમૂહ - વધુમાં, અનેક તબક્કામાં શુષ્ક કાચા મિશ્રણ જરૂરી પ્રવાહી દાખલ કરવા માટે. દરેક વખતે પણ સમાવિષ્ટો સંપૂર્ણપણે ભળવું ગઠ્ઠો દેખાયા ટાળવા માટે હોય છે.
7. ત્યાર બાદ, પરિણામી કણક પકવવા ડીશ માં રેડવામાં અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી શકાય જોઈએ. ફૂડ તાપમાન - 180 ડિગ્રી થાય છે.
8. તૈયાર કેક બીબામાં અને એક વાયર રેક પર ઠંડી માંથી મુક્ત હોવી જોઈએ.

ચેરી જેલી બનાવી

બેરી ઘટક - અમારા ડેઝર્ટ સૌથી રોચક છે. "મિશેલ" તેની સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ કેક છે. પગલું દ્વારા રેસીપી પગલું પહેલાં ફાઇનલ એસેમ્બલી ગુડીઝ આ ઘટક એક દિવસ કરવાથી ભલામણ કરે છે.

1. સૌ પ્રથમ, તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ખાંડ એક પોટ માં મુકવાની જરૂર છે. પછી બધી સ્વચ્છ પાણી રેડવાની છે. પછી બધા બોઇલ લાવવા અને લગભગ 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરવી.
2. મિશ્રણ પછી, ફિલ્ટર પલ્પ માંથી રસ અલગ કરવા માટે જરૂરી છે. પ્રથમ વસ્તુ તમે કોરે મૂકી કરવાની જરૂર છે, અને બીજા - એક બ્લેન્ડર વાપરીને pyurirovat.
3. વધુમાં, રસ જીલેટિન વિસર્જન જોઈએ. આ કરવા માટે, 10 મિનિટ માટે પ્રવાહી તેને દાખલ કરો, અને પછી - માઇક્રોવેવમાં ગરમ સુધી સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું પડ્યું. પછી, જીલેટિન માં સ્ટ્રેનર મારફતે ચેરી પલ્પ ઉમેરવાની જરૂર છે. બધા પછી તમે રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં ધીમેધીમે અને સ્થળ મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.

રસોઈ ક્રીમ

1. પ્રથમ તમે મિશ્રણ કરવા માટે સરળ સુધી સ્ટાર્ચ, ખાંડ અને ઇંડા જરૂર છે. પછી, તેઓ યોગ્ય રીતે કાંટો સાથે વ્હિસ્કીની હોવું જ જોઈએ.
2. આ પછી તમે મધ્યમ ગરમી પર દૂધ મૂકી, સહેજ ઉપર ગરમી અને તે સ્ટાર્ચ અને ઇંડા મિશ્રણ મૂકી જોઈએ.
3. આગળ, ઘટકો તમે સતત stirring સાથે રસોઇ કરવાની જરૂર છે. તે જાડા સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી છે, પરંતુ તે ઉત્પાદનો બગાડી નથી. એટલે આગ સરેરાશ કક્ષાએ જાળવવામાં જોઈએ.
4. પછી તમે પરિણામી સામૂહિક ઉમેરવા માટે જરૂર વેનીલા અર્ક. તે પછી, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડી જરૂરી છે. રસદાર અને સ્થિતિસ્થાપક - હવે અમે એક ક્લાસિક કસ્ટાર્ડ છે.
5. તેમ છતાં, અમે પૂરક બે પ્રકારના જરૂર છે. ચાબૂક મારી ક્રીમ 300 મિલી સાથે પૂરતી એક વેનીલા ક્રીમ કસ્ટાર્ડ મિક્સ બનાવવા માટે. તે આ માધુર્ય કેક "મિશેલ" સીધું જાય છે.
6. પાકકળા ચોકલેટ ક્રીમ સમસ્યા નથી - તમે ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે કસ્ટાર્ડ મિશ્રણ આરામ અને ચાબૂક મારી ક્રીમ (200 મી.લી) જરૂર છે. હવે તમામ ભાવિ મીઠાઈ તૈયાર ઘટકો.

એસેમ્બલ મીઠાઈ

1. કેક રચના માટે મેળવી શકો છો. દરેક કેક બે ભાગોમાં વહેંચાયેલું કરવો જોઇએ. બે સફેદ અને બે ચોકલેટ બિસ્કિટ મેળવો.
2. ત્યારબાદ, ચોકલેટ બિસ્કિટ માં વેનીલા ક્રીમ એક જાડા સ્તર લાગુ કરવાની જરૂર છે.
3. આગળ, અમે એક ચોકલેટ કેક મૂકી જ જોઈએ. તે પણ ઉદારતાપૂર્વક જેલી ના સ્તર ઉઠાવવું ટોચ પર સફેદ ક્રીમ અને ચેરી સાથે ફેલાય હોવું જ જોઈએ.
4. ફરીથી ક્રીમ અને ચોકલેટ કેક - વેનીલા ક્રીમ - વ્હાઇટ કેક: હવે તમે નીચે આપેલા ક્રમમાં ઘટકો મુકવાની જરૂર છે.
5. કેક પછી ચોકલેટ ક્રીમ સાથે બધી બાજુઓ પર સમીયર જોઈએ.
6. જો જરૂરી હોય, તો તમે એક મીઠાઈ ગ્લેઝ ગોઠવી શકો છો. આ કરવા માટે, બનાવ ક્રીમ અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ જ રકમ 150 મિલી મિશ્રણ. અસરકારક રીતે, પરંતુ તે થોડો વધુ સમય લેશે.
7. "માઇકલ" કેક તૈયાર છે! વૈકલ્પિક રીતે, તે ખાદ્ય સુશોભન છોલ અથવા ચોકલેટ નાના ટુકડાઓ શણગારવામાં શકાય છે.

ખાસ બાબતો

1. કેક "મિશેલ", જે સમીક્ષાઓ, ઉત્તમ છે પછીના દિવસે એકત્રિત કરવાની સારી બિસ્કિટ ખાવાના અને જેલી બનાવવા પછી. કેવી રીતે કેક ઠંડી નથી અને જેલી યોગ્ય સખતાઇ અને સ્થિતિસ્થાપકતા હસ્તગત - પછી આ ભવ્ય ગુડીઝ ઘટકો તૈયારી યોગ્ય મંચ હશે.
2. પકવવા વાનગી મહત્તમ કદ - વ્યાસ 20-22 સે.મી.. નિકાલજોગ મેટલ કન્ટેનર અથવા છૂટી પાડી શકાય ફિટ. કાળજીપૂર્વક તેમને lengthwise કાપી નાજુક સપાટી નુકસાનકર્તા વિના - નાના કદ તેને સરળ Korzh સામનો કરે છે.
3. ક્ષમતા જેમાં મીટર રજકણીય ઘટકો 250 milliliters નું વોલ્યુમ હોવી જોઈએ. જાડા દિવાલો સાથે યોગ્ય ધોરણ પાસાદાર કાચ.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે જાણો છો રસોઈ રહસ્યો અમને ડેઝર્ટ તરીકે વર્ણવ્યા છે. લોકો ખૂબ જ લોકપ્રિય કેક "મિશેલ" છે. "રોમિયો એન્ડ જુલિયટ" (હકારાત્મક કે તે વિશે સમીક્ષાઓ) - મીઠાઇની ઉત્પાદનો બીજું નામ. દેખીતી રીતે, ચેરી સ્તર સાથે ચોકલેટ અને વેનીલા કેક મિશ્રણ જ સમગ્ર બે ભાગમાં કંઈક સુંદર યુનાઈટેડ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. એક પાકશાસ્ત્રના માસ્ટરપીસ માં - અમારા કિસ્સામાં. કેક એક કુટુંબ રજા અથવા મોટા પાયે ઉજવણી માટે યોગ્ય છે. તે તમારા બધા મિત્રો અને સંબંધીઓ દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. ઘટકો સાથે વિવિધ વિકલ્પો, પ્રયોગ પ્રયાસ કરો, અને તમે સફળ થશે. બોન એપેટીટ!