કી ભલામણો - shortbread કણક બનાવો કેવી રીતે

બધા લોટને પ્રકારના, કકરું - તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તેના બેચની મૂળભૂત નિયમો યાદ રાખો, કે, કેવી રીતે બનાવવા માટે shortbread કણક, જેમાંથી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કેક અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર લોટને ઉત્પાદનો વિવિધ હશે. પછી, અભ્યાસ સાથે, ઘરની આનંદ ઘણા flans એક સાલે બ્રેઙ.

જ્યારે કણક રહ્યો છે સતત આ માર્ગદર્શિકા અનુસરો, તેમના કામ અંતિમ પરિણામ નિરાશ છે.

લોટ હંમેશા મીઠું સાથે સત્ય હકીકત તારવવી જોઈએ. હાથ, કાચા અને સાધનો હંમેશા ઠંડી હોવી જોઈએ.

તેલ અથવા ચરબી તમારી આંગળીઓ નથી, તમારા હાથમાં દળવા માટે જરૂરી છે.

પાણી પ્રિસ્ક્રિપ્શન વોલ્યુમ એક કડક સ્પષ્ટ પર ઉમેરવામાં કરવો જોઇએ.

જ્યારે કણક kneading, તો આ પ્રક્રિયા સમય એક નાની રકમ અર્પણ અતિશય બળ લાગુ કરવા માટે જરૂરી નથી, અન્યથા તે ખડતલ હશે.

રોલિંગ પીન અને કામ સપાટી કણક ચોંટવાથી બચાવી લોટ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

shortcrust પેસ્ટ્રી ક્લાસિક બનાવવા માટે કેવી રીતે

લોટ તૈયાર કરવા માટે ચરબી કરતાં વધુ છે, બે વાર ઉપયોગ કરવો જોઇએ. તે અડધા માખણ અને અડધા બહારના પડ પર લાર્ડ લેવા વધુ સારી છે. નાજુક ખૂબ પોચી રચના ધરાવે - તેલ સમૃદ્ધ રંગ અને સ્વાદ, અને ચરબી આપશે. માર્જરિન સફળતાપૂર્વક તેલ બદલો વનસ્પતિ તેલ - અને તેલ. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે મીઠું ચપટી ઉમેરવા જોઈએ, પણ મીઠી કણક માં.

કેવી રીતે shortbread કણક બનાવવા માટે એક પગલું દર્શાવતી માર્ગદર્શિકા:

1. એક વિશાળ, વિશાળ કન્ટેનર માં લોટ અને મીઠું એક ચપટી બે સો ગ્રામ સત્ય હકીકત તારવવી.
2. ચરબી અને પાંચ મિલિમીટરની સમઘનનું તેલ ક્ષીણ થઈ જવું અને લોટ સાથે મિશ્રણ.
3. આંગળીઓ ના ટીપ્સ ઉપયોગ કરીને, કાળજીપૂર્વક એક મોટી વાટકી ઉપર મિશ્રણ નાખવું. પરિણામ બ્રેડક્રમ્બસમાં ઊંડે સુધી મૂકીને કંઈક આના જેવો જોઇએ.
4. Dodeyte વોટર (7 વી. એલ.) બધા મિશ્રણ, જો જરૂરી થોડી વધુ પાણી ઉમેરી શકો છો.
5. કણક હાથ દ્વારા મિશ્ર હોવું જોઈએ. તૈયાર સજાતીય મિશ્રણ અંધ હતો કારણ કે તે રચાય અને પ્લાસ્ટિક ફિલ્મ માં લપેટી. પછી ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક માટે ફ્રિજ માં મૂકો.

તે સરળ છે, અને તમે પહેલાથી જ કેવી રીતે shortbread કણક બનાવવા માટે જાણો છો. પરંતુ ત્યાં માત્ર મિશ્રણનું એક ક્લાસિક આવૃત્તિ, પણ અન્ય, જેવા પનીર અથવા મધ વિવિધ ઉમેરણો સાથે છે.

પનીર સાથે shortbread કણક બધા જ તૈયારી પગલાંઓ સામાન્ય લોટને માત્ર polpachki પનીર સાધનારો પ્રાધાન્ય ચરબી ઊંચી ટકાવારી સાથે પસાર કરે છે. આ કણક રેતી ઉત્પાદનો વિવિધતા છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ કૂકી-દહીં, કે જે તમે તમારી જાતને તૈયાર કરવા અને કોઈપણ સ્ટોર છે, જે મીઠાઇની સાથે વિભાગ ધરાવે ખરીદી શકો છો.

અમે shortbread કણક બનાવવા માટે જોવામાં. પરંતુ ત્યાં સરળ વાનગીઓ કે જે પણ ખબર છે અને તેમને સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વસ્તુઓ વિવિધ રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરવાની જરૂર લોટને ઉત્પાદનો પર્યાપ્ત જથ્થો છે. ઉદાહરણ તરીકે, pizza માટે એક આધાર. કેવી રીતે બનાવવા માટે જોવા દો pizza માટે કણક યીસ્ટના સાથે.

મોટી ગરમ કન્ટેનર માં મીઠું એક ચપટી સાથે લોટ બસ્સો ગ્રામ સત્ય હકીકત તારવવી. ગરમ પાણી એક સો અને પચાસ milliliters સાથે યીસ્ટના પાંચ ગ્રામ અંગત સ્વાર્થ અને પંદર મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ કોરે સુયોજિત કરો.

આ કણક લોટ અને તમારા કામ સપાટી પર ફરીથી લોડ કરો. સ્થિતિસ્થાપક સુધી ભેળવી. લોટને યાદ રાખો, જેથી તે ખાઇ છોડી દીધી હતી. તેલ બે ચમચી સાથે છંટકાવ, ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તેલ સરખે ભાગે શોષાઈ જાય છે, કણક આવું કરવા માટે ખચકાયા કરી શકાય છે.

એક બોલ, એક greased વાટકી માં યોજાયો માં કણક Sformuyte હોય, તો પછી આવરી મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે. ગરમ જગ્યાએ લગભગ એક કલાકનો મૂકો જેથી કણક અડધા દ્વારા વોલ્યુમ વધારો થયો છે. પછી દૂર કરો અને રોલ. તે પીત્ઝા જમણી ધાર બનાવવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે આભાર છે ફ્લેંજ્સ યોગ્ય ઊંચાઇ, ઉત્પાદન, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ રહેશે કારણ કે રસ જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ ભરણ નથી "દૂર ચલાવો" આવશે અને તેની બધી અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ હર્ષ થશે.

લોટને જાતે બનાવવા માટે ભયભીત ન હોઈ નથી. થોડી અનુભવ સાથે, તે ખૂબ જ સરળ છે.