કિસમિસ સાથે બ્રીચ ક્વાસ: વર્ણન અને રેસીપી

ગરમ ઉનાળો દિવસે, સોડા બદલે હળવું પીણું - શ્રેષ્ઠ ઉકેલ. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ભોજપત્રના ક્વાસ કિસમિસ. આ પીણું સારા તરસ શમાવનાર છે અને ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે તૈયારી પણ પોતાના હાથ સાથે, ખૂબ જ સરળ છે. આવા પીણું આધાર માત્ર લોટ અને માલ્ટ, પણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો અને અન્ય કુદરતી ઘટકો બની શકે છે.

ક્વાસ ઉપયોગી ગુણધર્મો

કિસમિસ સાથે ભોજપત્રના સત્વ પર ક્વાસ ખૂબ તાજું ગરમી પણ શરીર પર લાભકારી અસરો છે. પીણું, રક્ત માટે સારી છે ઝેર દૂર કરે છે અને એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર પડે છે. ક્વાસ ઘણા રોગો વિકાસ અટકાવવા માટે સક્ષમ છે. બ્રિચ સત્વ ધરાવે છે:

• મેગ્નેશિયમ;
• લોહ;
• કાર્બનિક એસિડ;
• કેલ્શિયમ ક્ષાર;
• તત્વો અને વિટામિન્સ સમગ્ર શ્રેણી ટ્રેસ.

બ્રિચ રસ શિયાળામાં પછી રોગપ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણ સુધારે છે. આથો દરમિયાન, પીણું ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવી નથી. બ્રિચ સત્વ પણ છે તાપમાન પછાડી દે છે અને માથાનો દુખાવો સાથે મદદ કરે છે. અમૃત શ્વાસનળીનો સોજો, કાકડાનો સોજો કે દાહ, અને ક્ષય રોગ સારવાર વાજબી, અને હીલિંગ અસર ધરાવે છે. બ્રિચ સત્વ કિડની અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર રોગો ઉલ્લંઘન કિસ્સામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

અમૃત ચયાપચય. બ્રિચ રસ સારવાર સાંધા મદદ કરે છે અને puffiness દૂર, ચામડી પર લાભકારી અસરો છે. અમૃત ક્વાસ તૈયાર છે, આ ગુણધર્મો ઘણા જાળવી રાખ્યું કરવામાં આવે છે. પરંતુ માત્ર જો ઘટક શહેરથી દૂર થઈ રહ્યું છે, અને તૈયાર પીણું માત્ર રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરવામાં આવે છે.

શું ભોજપત્રના સત્વ ભેગા કરી શકાય છે?

માટે ભોજપત્રના રસ ઉકાળવામાં , કિસમિસ, કાચા તમે તમારા પોતાના હાથમાં એકત્રિત કરવાની જરૂર છે પ્રિઝર્વેટિવ્સ વગર કામ કરે છે. બ્રિચ સત્વ શ્રેષ્ઠ વન શહેરથી દૂર સ્થિત વિસ્તારોમાં લેવામાં આવે છે. અમૃત હવેથી યુવાન વૃક્ષો પસંદગી ભેગી કરવા માટે. જોકે રસ રાત્રે ટ્રાફિક નથી, તેથી તે સવારે બનશે. લગભગ 25 સે.મી. એક પરિઘ સાથે પસંદ બિર્ચ.

રસ સહેજ ટ્રંક પર કોઈ અસર છાલ નાના કાપા કરવામાં આવે છે, ભેગી કરવા માટે. ગોખલો જમીન પરથી અડધા મીટર ઊંચાઇ પર કરવામાં હોવું જોઈએ. પછી ચીરો એક નાના ખાંચો અથવા નળી માં શામેલ કર્યો. રસ ગોખલો ભેગી કર્યા બાદ જરૂરી ધૂળ, કાદવ, શેવાળ અથવા અન્ય (પરંતુ પ્રાધાન્ય એક માત્ર પ્રાકૃતિક) સંયોજનો સાથે smeared.

ક્લાસિક બિર્ચ રસ થી રેસીપી ક્વાસ કિસમિસ સાથે

ક્લાસિક ભોજપત્રના ક્વાસ તૈયાર કરવા કિસમિસ સાથે જરૂર છે:

• 10 એલ કુદરતી અમૃત જંગલમાં એકત્રિત;
• ખાંડ 500 ગ્રામ;
• 50 પીસી. સૂકા કિસમિસ.

તૈયારી પદ્ધતિ

કલેક્ટેડ અમૃત ભોજપત્રના લાકડામાંથી માઇક્રોસ્કોપિક ટુકડાઓ સાફ કરી. આ કરવા માટે, રસ cheesecloth મારફતે ફિલ્ટર, કેટલાક હરોળમાં બંધ કરવામાં આવે છે. પછી ધોવાઇ અને સૂકવવામાં કિસમિસ. બ્રિચ અમૃત ખાંડ સાથે મિશ્ર. મિશ્રિત સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે. પછી કિસમિસ ઉમેરો. Packagings જે યોજવું તૈયાર રાગ કવર અપ ચલાવો અને આશરે 22 ડિગ્રી તાપમાન સાથે રૂમમાં પાછા ખેંચી લેવાયા.

ડ્રિન્ક ત્રણ દિવસ માટે પડ્યા જોઈએ. તે પછી તેમણે ફરી ફિલ્ટર કરેલ છે. તે બોટલ રેડવામાં અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.

મધ સાથે રેસીપી ક્વાસ

રેસીપી કિસમિસ સાથે ક્વાસ ભોજપત્રના અને મધ ખૂબ સરળ છે. પીણું colds અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટ અટકાવવા મદદ કરે છે. તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• 10 એલ ભોજપત્રના સત્વ;
• 3 લીંબુ;
• 4 કિસમિસ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
• તાજા જીવંત યીસ્ટના 50 ગ્રામ;
• પ્રવાહી મધ 40 ત.

તૈયારી

બ્રિચ સત્વ શુદ્ધ અને cheesecloth મારફતે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. લીંબુ સંકોચાઈ જાય તેવું અને અમૃત ઉમેરવામાં આવે છે. પછી યીસ્ટના, મધ અને કિસમિસ રેડવામાં. પરિણામી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર રહ્યું હતું અને કેન અથવા બોટલ રેડવામાં. કન્ટેનર પૂર્ણપણે સીલબંધ અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહ માટે મૂકવામાં આવે છે. ખમીર ચાર દિવસ ચાલે છે.

કોફી દાળો સાથે રેસીપી ક્વાસ

બ્રિચ ક્વાસ કિસમિસ કોફી દાળો તૈયાર કરી શકાય છે. આ જરૂર પડશે:

• 2.5 એલ ભોજપત્રના સત્વ;
• વાસી 3 સ્લાઇસેસ Borodino બ્રેડ ;
• ખાંડ 100 ગ્રામ;
• કિસમિસ એક નાની મુઠ્ઠીભર;
• કોફી દાળો જ ભાગ.

પ્રક્રિયા

આગ પણ પર મૂકો. તેલ રેડવામાં આવે છે. શેકેલા કોફી દાળો. બ્રેડ ટુકડામાં કાપવામાં અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થોડી દ્વારા સૂકવવામાં આવે છે. કિસમિસ ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે. ઉપયોગ કરીને ત્રણ-લિટર જાર ખમીર કરો. તે બધા ઘટકો મૂકી અને ભોજપત્રના સત્વ સાથે ભરવામાં. તે નક્કી કરવા માટે આથો પીણું ગરદન ખેંચાય તબીબી હાથમોજું જે સોય દ્વારા વીંધેલા છે. ક્ષમતા ગરમી માં મૂકવામાં આવે છે. ક્વાસ 2-3 દિવસ આથવણ શરૂ થાય છે. આ કિસ્સામાં, હાથમોજું અનેક ગણાં દર્શાવવાનો છે. જ્યારે તે subsides, તમે પીવા ફિલ્ટર્ડ અને ફ્રિજ માં મૂકવામાં આવે છે. ક્વાસ વધુ સારી રીતે થોડા દિવસો સ્પર્શ નથી, કારણ કે આગ્રહ કરવામાં આવે છે.

કેવી રીતે બીજું તમે બ્રિચ ક્વાસ રસોઇ કરી શકો છો?

કિસમિસ સાથે બ્રીચ ક્વાસ નારંગી સ્લાઇસેસ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. આ હેતુ માટે ક્લાસિક ઘટકો ફુદીનો મલમ, અને યીસ્ટના 10 ગ્રામ ઓફ sprigs સાથે પડાય. તેઓ ખાંડ સાથે ભેળવે છે. પછી ઉમેરો બાકીના ઘટકો મિશ્ર અને બે દિવસ માટે આથો છે.

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, પોષક, વિટામિન્સ અને સંતૃપ્ત મેળવી ભોજપત્રના ક્વાસ, જે મેવો ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને વધુ રસપ્રદ સ્વાદ માટે તમે લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ થોડી ઉમેરી શકો છો. બધા ઘટકો ભળી જાય છે અને પીણું ચાર દિવસ ferments.

મદદરૂપ સંકેતો

ક્રમમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તા યોજવું ભોજપત્રના અમૃત તૈયાર સંપૂર્ણપણે લાકડું કચરો સાફ હોવી જોઈએ. આ કરવા માટે, રસ cheesecloth મારફતે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. અમૃત પર ક્વાસ ભોજપત્રના માત્ર અમૃત શહેરની બહાર ધ વૂડ્સ માં એકત્રિત તૈયાર હોવી જોઈએ. એક્ઝોસ્ટ ગેસ ત્યારથી અને ફીડસ્ટૉક, વૃક્ષો નું મૂળ દર્શાવે અસર કરી શકે છે.

ખમીર કરો પ્લાસ્ટિકની બનેલી કન્ટેનર ઉપયોગ કરવો ન જોઈએ. કાચ કન્ટેનર શ્રેષ્ઠ કામ (જો તમે 3- અથવા 5-લિટર કેનમાં કરી શકો છો) અથવા enameled વેર. કિસમિસ સાથે રાંધવામાં ભોજપત્રના ક્વાસ રાખો 120 દિવસ કરતાં લાંબા સમય સુધી હોઈ શકે છે. પીણું શ્રેષ્ઠ મોટા શ્યામ કિસમિસ છે. અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં સારી પીવા નથી, જેથી તેઓ ઉડવા માટે આગ્રહ કર્યો. બ્રિચ ક્વાસ હેશ માટે આદર્શ છે.

મધ સાથે ડ્રિન્ક શ્રેષ્ઠ પાનખર કરવામાં આવશે. આ યોજવું શિયાળા દરમિયાન રોગપ્રતિકારક તંત્ર આધાર મદદ કરે છે. આ હેતુ માટે, એક પીણું વર્ષના કોઇ પણ સમયે તૈયાર હોય, તો તમે ઔષધીય વનસ્પતિઓ ઉમેરી શકો છો. ક્વાસ માત્ર રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર હોવું જોઈએ.