કચાકા - તે ... કચાકા: વાનગીઓ

તાજેતર સુધી, અમારા સાથી નાગરિકો પણ વાકેફ પીણું વિશ્વમાં કચાકા કહેવાય છે કે નથી. એટલે કે, કે જેમાંથી તે આવે છે, કેવી રીતે પીવા માટે અને કેટલી? કોઈ નહોતું જાણતું. માત્ર તાજેતરના વર્ષોમાં, પછી બ્રાઝીલ નિકાસ કરવાની, અમે વિદેશી છે, જે તરત જ સ્થાનિક બાર અને નાઇટક્લબો પર કેચ સપ્લાય કરવાનું શરૂ કર્યું. હવે શોટ અને લાંબા ઘણા કોકટેલપણ જરૂરી ઘટક છે કચાકા છે. શું છે અને તે કેવી રીતે આ પીણું વાપરવા માટે, અમે તેને હવે સામનો કરવામાં આવે છે.

વાર્તા

તે કોઈ ગુપ્ત છે કે જે કોઈપણ છે સશક્ત દારૂને લગતા પીણા હંમેશા બ્રાહે પર આધારિત છે, જે કોઈ પણ ઉત્પાદન ફરવા શકે કરી શકાય છે. એ જ પ્રક્રિયા દ્વારા સદી અને કચાકા માટે કરવામાં આવી હતી. ડ્રિન્ક વસાહતીકરણ યુગ, જ્યારે સ્પેનિયાર્ડો હાલના મેક્સિકો કિનારે ઉતર્યા કરવું શરૂ કર્યું, અને બ્રાઝિલીયન પોર્ટુગીઝ ખુલ્લી જગ્યાઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. પ્રથમ તેમના ચાંદની ઉત્પન્ન શરૂ વાદળી રામબાણનો, અને આધાર તરીકે બાદમાં લીધો એક સામાન્ય શેરડીના. સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે તેમના દેખાવ આધુનિક કચાકા આફ્રિકન ગુલામોએ લેણા છે. તેમના ઘરમાં જમીન પર આ ખૂબ જ શેરડીના સદીઓ માટે ઉગાડવામાં છે, અને તેઓ દક્ષિણ અમેરિકા વહન કરવામાં તેમની સાથે કૃષિ પરંપરા સ્થળાંતર શરૂ કર્યું ત્યારે. શરૂઆતમાં તેઓ એકલા આ પ્લાન્ટ આધારે ચાંદની કર્યો હતો, પોર્ટુગીઝ પણ તે વિશે ખબર ન હતી. ચુસ્ત colonialists અને ગુલામો "સહકાર" દરમિયાન આ પ્રકારની પ્રથમ પીણું અસ્તિત્વ વિષે તેમની સાથે શીખી અને સુધારવા માટે તેને લીધો હતો. તેથી, 17 મી સદી, કચાકા આલ્કોહોલિક પીણું માત્ર બ્રાઝીલ નવા દેશના પ્રતીક છે, પણ વેપાર આઇટમ, જે ગુલામો અને માલ વેપાર થતો હતો.

આધુનિક કચાકા

અલબત્ત, ઘણી રીતે 17 મી સદીના સાથે પીણાના રેસીપી, અને તેના આનુષંગિક ઘટકો કેટલાક, અને વૃદ્ધત્વ બદલ્યો છે. એક કચાકા આજે શું છે? પીણું કેવા પ્રકારની અને જે કેટેગરી અનુલક્ષે? ના શુદ્ધ અર્ક ઓફ નિસ્યંદન દ્વારા ઉત્પાદિત શેરડી. આ પ્રક્રિયા દરમ્યાન તે એક "બ્રુ" ગઢ જે 38 થી 40 ડિગ્રી માંડીને મેળવી શકાય છે. દારૂ ગાળવાની પ્રક્રિયા પોતે ત્રણ તબક્કાઓમાં વિભાજિત છે: "વડા", "હૃદય" અને "પૂંછડી". આ જ પ્રજાતિની મુ વિભાજિત અને અંતિમ ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, પ્રથમ અને છેલ્લા જોવાઈ સ્થાયી પીણાં ગણવામાં આવતી નથી અને હંમેશા અત્યંત નીચા ભાવે રીલીઝ કર્યું હતું. સાચું gourmets હંમેશા "હૃદય", જે એક વર્ષ વિલંબ, તેમજ ખાસ તૈયારી ટેકનોલોજી, જે મોટા ભાગના કચાકા હળવા અને સુખદ સ્વાદ આપે લાક્ષણિકતા છે પીતા હોય છે.

રમ ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ પીણું, કારણ કે તે બહાર વળે છે, એક દવા, સમગ્ર શરીર માટે એક ટોનિક તરીકે કામ કરી શકે છે અને નર્વસ સિસ્ટમ પણ શામક હોય છે. માત્ર મહત્વની વસ્તુ ડોઝ જાણવા અને રેસીપી સાથે ભૂલથી શકાય નથી. સામાન્ય રીતે, બ્રાઝીલીયન કચાકા એક ઉત્તમ ઘા હીલિંગ અને જંતુનાશક છે. તેથી, આંતરડા સાફ અને યકૃત પુનર્પ્રાપ્ત કરો છો અને બરોળ અખરોટ ની પ્રેરણા કરે છે. અમે 10 ટુકડાઓ જરૂર પડશે. લીલા ફળ, ખાંડ અને રમ લિટર 800 ત. અમે બધા મિશ્રણ અને તે બે અઠવાડિયા માટે એક અંધારાવાળી જગ્યાએ ઊભા મોકલો. તમે દરેક ભોજન એક પીરસવાનો મોટો ચમચો પહેલાં જરૂર આ સાધનનો ઉપયોગ કરો.

બીજા રેસીપી - તે નારંગી liqueur, જે કચાકા શામેલ છે. તે શરીર આપે છે કે? તે ઊર્જા અને વધુ મજબૂતાઇ આપે લહેકા. નારંગી ટોનિક સરળ તૈયાર. ખાંડ એક કિલોગ્રામ સાથે બ્લેન્ડર માં છાલ મિશ્રણ સાથે નારંગીનો અડધા એક કિલો. પછી રમ અડધા એક લિટર ઉમેરો અને મિશ્રણ બાફેલી હતી. પછી તે ઠંડુ છે, તે વાપરી શકાય છે. ભોજન બાદ 50 ગ્રામ બે વાર એક દિવસ પીવું જોઇએ.

જોખમી મિલકતો બ્રાઝીલીયન વોડકા

મુખ્યત્વે તે યાદ રાખવું કે કચાકા જરૂરી છે - દારૂ પીવા અને તે ખૂબ જ મજબૂત છે. તે ખૂબ વારંવાર અને વધારે પડતો ઉપયોગ વ્યસન અને મદ્યપાનની વધુ થઈ શકે છે. પણ માને છે કે ઉત્પાદન વળે મોટી સંખ્યામાં શ્વૈષ્મકળામાં ધોઈ શકો છો. તમે પેટ અલ્સર અથવા આંતરડાના અન્ય વિકૃતિઓ, રમ થી હોય છોડવામાં હોવું જોઈએ. અને, અલબત્ત, બ્રાઝિલના વોડકા સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકોને માં બિનસલાહભર્યા છે.

ડ્રિન્ક રમ શુદ્ધ

Undiluted શેરડીના વોડકા પીણું બ્રાઝિલિયન્સની. આ ટેકનીક ખૂબ સરળ છે અને સમાવેશ થાય છે કે જે કચાકા 50 ગ્રામ ગ્લાસ રેડીને જરૂરી છે. પીણું જેમ થાંભલાઓ "martelino" કહેવાય જન્મસ્થળ છે. જસ્ટ, પ્રવાહી, અને આગામી સાથે ભરો નાસ્તા તરીકે, ખાંચાવાળું ચૂનો અથવા લીંબુ મૂકો. તરત જ ગળી કચાકા, અશક્ય છે, કારણ કે આ રીતે તે તેના સ્વાદ લાગે અશક્ય છે. તમે તેમના મોં માં એક પીણું ડાયલ કરવાની જરૂર છે તે ધરાવે છે, ભાષા મારફતે રોલિંગ છે, અને પછી માત્ર એક ઉકાળાની લે છે. તેથી જો તમે શેરડી તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો લાગે છે અને ગરમી લાગે છે. લીંબુ અથવા ચૂનો એક નાસ્તો પછી.

વોડકા બ્રાઝીલીયન સાથે કોકટેઇલ્સ

તમે ઉચ્ચારણ દારૂ સ્વાદ ન ગમતી હોય, તો પછી ડૂબીને મરી જવું તે એક કોકટેલ કરી શકો છો. બ્રાઝીલ, તેને "Caipirinha" કહેવામાં આવે છે અને સરળ તૈયાર છે. એક ગ્લાસ ચૂનો થોડા સ્લાઇસેસ, તેમને હળવાશથી મેશ માં મૂકો, તો પછી ઊંઘી એક ચમચી પડી કથ્થઈ ખાંડ અને કચાકા રેડવાની છે. શ્રેષ્ઠ વસ્તુ તાજું કોકટેલ એ સ્ટ્રો મારફતે પીણું.

ગ્રાહકો શું

નિષ્કર્ષ, અમને કઈ રીતે કચાકા જેમ એક વિચિત્ર પીણું સ્થાનિક નાગરિકો લાગુ કરવા દો. સમીક્ષાઓ તમામ જેઓ ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો છે કહે છે કે વાસ્તવિક, ન નકલી કચાકા - તે gourmets માટે એક પરમ સૌભાગ્ય છે. તે જ સમયે મજબૂત અને મીઠી સ્વાદ સુખદ અને સહેજ તીખો, તે મહાન છે કોઇપણ ખોરાક અથવા વગર "છે." પણ, ઘણા નોંધ્યું છે કે "Caipirinha", જે કોપાકાબાના કિનારે થયો હતો ઉપરાંત, તમે એક સંપૂર્ણપણે કોઇપણ નશીલા સંયોજન સાથે આવે છે, જેમાં મુખ્ય વસ્તુ તે પરિણામે સ્વાદિષ્ટ હતી.