ઉમદા ગૂસબેરી વાઇન.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના હોમમેઇડ વાઇન અને ફળ વિશેષ સ્વાદ એક લોકપ્રિય વિકલ્પ વસ્તી કેટલાય વર્ષો બનાવે છે. જોકે દારૂ ઉદ્યોગ દરેક સ્વાદ માટે પીણાં એક વ્યાપક પસંદગી આપે છે, તેઓ ઘર તૈયારીઓ તુલના કરી શકો છો. ગૂસબેરી વાઇન જેમ પીણાં વચ્ચે તેના હકનું સ્થળ લે છે અને સ્વાદ ખૂબ જ દ્રાક્ષ સમાન છે.

આ "પટ્ટા તરબૂચ" વિવિધ ઉપયોગ કરીને અને તેમને રાસબેરિઝ, કરન્ટસ અથવા સફરજન સાથે મિશ્રણ તમે રંગ, નાજુક સુવાસ અને અનુપમ આનંદ આબેહૂબ રંગોમાં મેળવી શકો છો. ગૂસબેરી એક સારી રસોઇ કરી શકો છો તેમ છતાં સ્પાર્કલિંગ વાઇન, મોટે ભાગે તે મીઠાઈ અથવા હાર્ડ દારૂ માટે વપરાય છે.

ઘરમાં ગૂસબેરી ઓફ વાઇન તૈયાર કરવા માટે કેટલાક subtleties ખબર અને ટેકનોલોજી આદર કરવાની જરૂર છે. કેટલાક વિવિધ વાનગીઓ રાખવાથી, તમે પોતાને માટે સૌથી યોગ્ય પસંદ કરી શકો છો. તમે ક્યાં શરૂ થવું જોઈએ? પેકેજિંગ અને ખમીરથી ઉત્પાદન યોગ્ય પસંદગી છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ 10 લિટર ક્ષમતા સાથે કાચ બોટલ હશે. પરંતુ જો તમે પીણું મોટો જથ્થો તૈયાર સંપૂર્ણપણે ફિટ પીવાના પાણીના 18 લિટર પ્લાસ્ટિક બોટલ છે.

ગૂસબેરી સારા વાઇન નહીં એક સારા વાઇન ખળભળાટ વગર કામ કરશે નહિં. તમે તેને જાતે રસોઇ કરી શકો છો. આ પીણું ઉત્પાદન પહેલાં બે અઠવાડિયામાં જ કરાવવું જોઈએ. અમે તાજી લેવામાં રાસબેરિઝ જરૂર પડશે. સફળ સંગ્રહ માટેની શરતો દિવસના અને શુષ્ક, સની હવામાન છે. પાકેલા રાસબેરિનાં બુશ દૂર કરો, વજ્ર અને ટ્વિગ્સ તેને દૂર કરો. પરંતુ, કોઈપણ કિસ્સામાં પાણી સાથે સારવાર ન કરવામાં આવે.

કટકો રાસબેરિઝ. બેરી રસો બે ચશ્મા ખાંડ અડધા કપ અને કૂવામાંથી પાણી એક કપ લો. પરિણામી મિશ્રણ એક ગ્લાસ જાર માં અને જાળી ગરદન, એક ઘેરી અને ગરમ મૂકી બંધ કરીને રેડવામાં આવતું હતું. આથો શરૂઆત ત્યારથી ચાર દિવસ સુધી રાહ જુઓ અને દંડ ચાળણીમાંથી પરિણામી મિશ્રણ ફિલ્ટર કરો. અમે પલ્પ અને વાઇન ખળભળાટ કારણ કે રસ આથો ઉપયોગ બહાર ફેંકો. દસ લિટર તૈયાર કરવા માટે વાઇન પીણાંના રાસબેરિનાં રસ ત્રણસો ગ્રામ જરૂર છે. તમે વાઇન દરેક બેચ માટે સ્ટાર્ટર રાંધવા કરી શકો છો અથવા પીણું પ્રથમ બેચ રસોઇ પછી અવશેષ બદલે એકસો ગ્રામ ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા.

ના વાઇન ગૂસબેરી. રેસીપી №1.

લાલ બેરી પાંચ કિલોગ્રામ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા ખોરાક પ્રોસેસર મદદથી મેશ. બાફેલી પાણી proportioning સાથે પાતળું. બેરી વજન દસ ચશ્મા પાણીના એક ગ્લાસ જરૂર છે. સમાપ્ત ખમીરથી 200-300 ગ્રામ ઉમેરવાનું અને તૈયાર કન્ટેનર માં પરિણામી મિશ્રણ રેડવાની છે. અમે જાળી સાથે તેને આવરી અને આથો શરૂઆત પહેલાં ત્રણ દિવસ માટે એક ગરમ જગ્યાએ રાખવામાં આવે છે.

પલ્પ માંથી રસ ફિલ્ટર, અને એ જ માત્રામાં પાણી સાથે તે પાતળું દીઠ પ્રવાહી લિટર ખાંડ એક સો ગ્રામ ઉમેરો. રબર હાથમોજું અને આથો લાવવાની પ્રક્રિયા ના અંત પહેલા એક વિષય સાથે આવ્યાં જ કન્ટેનર માં પરિણામી દ્વાવણ ભરો. વારંવાર અમે પીણું ફિલ્ટર, ગેટિંગ કાંપ છુટકારો. રેડો કાચ બોટલ માં વાઇન stoppers સાથે બંધ હોય છે અને પ્રેરણા માટે 3-4 મહિના માટે એક સરસ સ્થળ તેને દૂર કરો.

ગૂસબેરી વાઇન. રેસીપી №2.

બેરી રસો પાંચ કિલોગ્રામ પાંચ લિટર 25% ખાંડની ચાસણી તૈયાર કન્ટેનર માં રેડવામાં અને આથો દસ દિવસ માટે રજા છે પાતળું ગૂસબેરી. દર ત્રણ દિવસ, મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે ભળી જાય છે. દંડ ચાળણીમાંથી ફિલ્ટર સંપૂર્ણપણે પલ્પ છૂટકારો મેળવવામાં. રસ જ કન્ટેનર માં રેડવામાં અને તેને બંધ કરવામાં આવે છે રબર હાથમોજું. દોઢ મહિના માટે છોડો આથો પૂર્ણ. પછી કાળજીપૂર્વક વાઇન કાંપ મેળવી રેડી દે. એક ગ્લાસ બોટલ ઢાંકણા સાથે સીલ છે તે રેડો અને એક સરસ જગ્યાએ બે મહિના માટે રેડવું છોડી દો.

હાઉસ વાઇન ગૂસબેરી, પ્રસ્તુત પ્રિસ્ક્રિપ્શન કોઈપણ અનુસાર તૈયાર એક સુંદર સોનેરી રંગ મેળવવામાં આવે છે અને અનન્ય નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.