અમે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા શીખવા

ઉનાળામાં આઈસ્ક્રીમ વિશે વિચારવાનો ગરમી પોતાને દિમાગમાં આવે છે. અને જો પુખ્ત હજુ કોઈક લાલચ પ્રતિકાર વ્યવસ્થા, બાળકો તે વિશે ડ્રીમીંગ બંધ ન કરો. શું કરવું? કેવી રીતે ઉત્પાદનો ફાજલ ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ સાથે સ્ટોર માંથી નુકસાન ટાળવા માટે? ઉકેલ સરળ છે - આઈસ્ક્રીમ પોતાને બનાવે છે. તેના પોતાના પર તે વાસ્તવિક માધુર્ય બનાવવા માટે, પણ જો તમે એક ખાસ આઈસ્ક્રીમ ન હોય તદ્દન શક્ય છે. તેથી કેવી રીતે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે ઘરે? થોડા સરળ વાનગીઓ જાણો.

વેનીલા

તમે કેવી રીતે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે જાણવા માટે નક્કી કરો તો, ક્લાસિક આઈસ્ક્રીમ સાથે શરૂ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તમે નીચે આપેલા ઉત્પાદનો જરૂર પડશે: એક ક્વાર્ટર ક્રીમના લિટર દૂધ એક લિટર એક ક્વાર્ટર, ખાંડ, ચાર અથવા પાંચ ઇંડા yolks, થોડી વેનીલા ખાંડ ચમચી એક દંપતી. અમે મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. બોઇલ અને ઠંડી દૂધ, ખાંડ અને વેનીલા સાથે yolks મેશ. ચાબુક બ્લેન્ડર શકો છો, પરંતુ તમે જાતે કરી શકો છો. કાળજીપૂર્વક ઇંડા સામૂહિક માં ઠંડી દૂધ રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ મૂકો. સમયાંતરે જગાડવો સુધી ઉત્પાદન ગાઢ બને છે. ગરમી દૂર કરો, ઠંડી કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને રેફ્રિજરેટર ખસેડવા. થોડા વખત પછી મિશ્રણ સાથે કનેક્ટ ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ફ્રીઝરમાં માટે ઉત્પાદન પરિવહન. દર થોડા કલાકો, ચાબુક ક્રીમ અને પછી ઠંડા દૂર કરો. આ પ્રક્રિયા ઘણી પુનરાવર્તનો પછી, એક ઉત્તમ ઘર આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે.

sorbet

તમે કેવી રીતે ક્રીમ વગર આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે જાણવા માંગો છો, તો પ્રયાસ ફળના બરફ. ખાંડ છ tablespoons પલ્પ વગર નારંગી રસ પાંચસો milliliters, અનેનાસ એક સો milliliters અને લો. એક પાણી વાસણમાં નારંગીના રસ ગરમ ખાંડ ઉમેરો અને ત્યાં સુધી રાહ જુઓ તે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, તો પછી અનેનાસ રસ રેડવાની છે. આઈસ્ક્રીમ અને ફ્રીઝ માટે મોલ્ડ પર મિશ્રણ રેડો. તે બાર કલાક લેશે. જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઠંડું પ્રક્રિયા ગાઢ બને છે, દરેક ફોર્મ આઈસ્ક્રીમ ના એક લાકડી ઉમેરી શકો છો.

સ્ટ્રોબેરી આઈસ્ક્રીમ

તમે બહાર figured કેવી રીતે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે, અને હવે પ્રયોગ કરવા માંગો છો? એક બનાવવા માટે પ્રયાસ સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ. તમે ત્રણ ઇંડા yolks, દૂધ એક ક્વાર્ટર લિટર અને ક્રીમ એક ક્વાર્ટર લિટર, ખાંડ એક સો ગ્રામ, સ્ટ્રોબેરી બે કપ અને થોડા જરૂર પડશે વેનીલા એસેન્સ. અડધા ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી ભેગા કરો. દૂર કરી ફ્રિજ માં લો. , ઉકળતા વિના, દૂધ અને ખાંડ અવશેષ, ગરમી સાથે yolks સાથે જોડાવા માટે સામૂહિક સજાતીય બની હતી. મિશ્રણ નીચે ઠંડું અને પ્રસંગોપાત stirring સાથે બે કલાક માટે ફ્રીઝરમાં માં ખસેડવા સરળ રચના અને સોફ્ટ બરફ ગઠ્ઠો વગર રચે દો. ક્રીમ, વેનીલા ઉમેરો, મિશ્રણ, ખાંડ સાથે સ્ટ્રોબેરી ટોચ પર મૂકે છે. રંગબેરંગી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર છે! સ્ટ્રોબેરી એક બ્લેન્ડર સાથે હરાવ્યું કરી શકાય છે અને જો ઇચ્છા હોય તો સીધી રીતે આઈસ્ક્રીમ કે ઉમેરો. જાણવાનું કેવી રીતે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે, તમે તેમના પોતાના વાનગીઓ અને સ્વાદ સંયોજનો સાથે આવે છે શકે છે. જોખમો વિશે ચિંતા લાંબા સમય સુધી હોય છે, અને ઉનાળામાં ગરમી લાંબા સમય સુધી એક સમસ્યા હશે.