હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ "ફળ આઇસ": એક રેસીપી

આઇસ ક્રીમ "ફળ આઇસ" બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા રહ્યાં. આ ઉત્પાદન માત્ર તાજું અને સ્વાદિષ્ટ છે, પણ ઉપયોગી છે. રસ અને પાકેલા ફળ પલ્પ આ આઈસ્ક્રીમ તૈયાર પછી. ઉનાળામાં આ ડેઝર્ટ, જ્યારે હવામાન ગરમ અને stuffy બને સુંદરતા.

દુકાન "ફળ આઇસ" - સારી કે નુકસાન?

કમનસીબે, ઉત્પાદકો વધુને, ટેકનોલોજી દૂર ખસેડી રહ્યાં છો કુદરતી સામગ્રી ઉપયોગ કરે છે. તેથી, વિચિત્ર કારણ કે તે ધ્વનિ શકે છે, આઈસ્ક્રીમ, સ્ટોર માં ખરીદી, ઘણી વખત ફળ સ્વાદ, કૃત્રિમ રંગો, અને રાસાયણિક સ્વાદ સાથે સેન્દ્રિય ચાસણી મિશ્રણ છે. તે તારણ આપે છે કે ખરીદી સ્થિર રસ માત્ર હાનિકારક છે, પણ બિનજરૂરી કેલરી લોકો લાવે છે.

તેથી શા માટે નકામી ઉત્પાદન માટે ચૂકવણી? ઘણા housewives સફળતાપૂર્વક આ પરિસ્થિતિ બહાર આવી ગયા. જાણીને કેવી રીતે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ (popsicles) બનાવવા માટે, કારણ કે તમે ઓછામાં ઓછા દરેક દિવસ ઘરોમાં હર્ષ શકે છે. વધુ ઝડપી પૂરતી એક સારવાર તૈયાર અને સંપૂર્ણપણે ફિટ કોઈપણ રસ, ફળો અને કાચા ઘટકો તરીકે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે.

તેમના હાથ સાથે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ: થોડી ટીપ્સ

ફળો ના લાભો અને અમારા શરીર માટે તેમના કિંમત ઘણો કહે છે. તેથી, સ્થિર ફળના ગર્ભ રૂઝ માત્ર રાંધેલી વાનગી ગરમ હવામાન માં તાજું ડુબાડવું મદદ, પણ બધા ઉપયોગી સૂક્ષ્મ અને દિર્ધપોષકો તેમને સમાયેલ આપવા. લો કેલરી આઈસ્ક્રીમ આ બીજી હકારાત્મક પાસું રહેશે. આવા ઉપયોગી અને તાજું મિજબાનીઓ તૈયાર કરવા માટે સમય તદ્દન થોડી જરૂર પડશે. થોડી જ મિનિટોમાં - અને એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ લગભગ તૈયાર છે. હવે તમે માત્ર તેને સ્થિર.

આજે આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે ઘણા માર્ગો છે. તેઓ કાચા અને જટિલતા સ્તર ની રચના અલગ કરી શકે છે. જોકે, હોમમેઇડ ગુડીઝ, પણ મોટા ભાગના જટિલ રેસીપી પર ખૂબ મુશ્કેલી કારણ થશે નહિં, તો તમે ભલામણો કેટલાક અનુસરો અને સૂચિત ફોર્મ્યુલામાં માંથી ચલિત થવું નથી. જ્યારે કેટલાક સુધારાકરણને, જો તે ફળ અથવા તેના મિશ્રણ પસંદગી આવે છે, તે સ્વીકાર્ય છે, હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ વિકલ્પો તૈયારી ઘણા છે, પરંતુ આ મીઠાઈ પ્રમાણભૂત રેસીપીને નથી.

ત્યાં થોડા નિયમો છે કે જે તમને પાલન કરવું જોઈએ છે:

• પહેલાં રસોઈ શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને સૂકું હોવું જોઈએ.
• ઉપયોગમાં લેવાયેલ તમામ વાસણો સ્વચ્છ હોવું જોઈએ.
• કેટલાક ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, જેમ ચેરી, બકથ્રોન, લીંબુ, સફરજન અને નારંગી રંગ, વગેરે - એક ખાટો સ્વાદ હોઈ શકે છે. પહેલાં તમે ઠંડું સ્વરૂપમાં ફળ ઘણો મૂકે, તે પ્રયાસ કરવા માટે જરૂરી છે. જો રસો કે રસ ખાટો, તે થોડી ખાંડ અથવા મીઠી ચાસણી ઉમેરવા માટે જરૂરી છે.
• ફળો સ્વાદ લક્ષણો સુધારવા માટે, તેમજ ઠંડક ક્ષમતા વેગ, અથવા ફળ રસ સમૂહ ખાંડની ચાસણી, જે દીઠ કાચા ફળ 500 ગ્રામ ખાંડ 100 ગ્રામ ગુણોત્તર થી તૈયાર કરવામાં આવે છે ઉમેરો.
• ચાસણી તૈયાર કરવા માટે, તમે તેમાં થોડી ખાંડ શાક વઘારવાનું તપેલું માપવામાં રકમ ભરવા થોડો પાણી ઉમેરો અને એક બોઇલ લાવવા જ જોઈએ. મીઠી stirring ઉકેલ, તે એક બોઇલ લાવ્યા અને સંપૂર્ણપણે ખાંડ વિસર્જન માટે બાફેલી છે. ઠંડુ સીરપ, કુદરતી રસ સાથે મિશ્ર કપ માં રેડવાની અને 20-30 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂકી. પછી મિશ્રણ થોડી કઠણ છે, તે લાકડાના લાકડીઓ ઇન્સ્ટોલ કરો અને સ્થિર છોડી શક્ય છે.

રસ એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ

સૌથી સરળ વાનગીઓ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ - કુદરતી રસ ઉપયોગ કરે છે. Popsicles, આ પદ્ધતિ દ્વારા તૈયાર ફળ તમામ લાભદાયી અને પોષણ ગુણધર્મો જાળવી રાખ્યો છે. એક સ્વાદિષ્ટ તાજું અને ઓછી કેલરી ઉત્પાદન રસોઇ કરવા માટે, તેને કોઇ કુદરતી રસ અને યોગ્ય સ્વરૂપો જરૂરી છે. તમે બહુ રંગીન સપ્તરંગી બનાવી શકે છે, ભરીને અને કુદરતી પાકેલા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્ષમતા અલગ પીણું ઠંડું, જો ઇચ્છિત. માત્ર ખામી - રસોઈ સમય કારણ કે વધારો પહેલાં આગામી રસ રેડીને, તમે સ્થિર છે અગાઉના પ્રવાહી રાહ જોવી જોઈએ.

બાળકો લાવવા અને તદ્દન કલ્પના એક બીટ બનાવવા માટે "ઉત્પાદન" પ્રક્રિયા કરવા માટે, તો તમે આઈસ્ક્રીમ મોટા ભાગના અસામાન્ય સ્વરૂપો મેળવી શકો છો: રંગબેરંગી થોડું પ્રાણીઓ, તારાઓ, અથવા રચનાઓ તમામ પ્રકારના રૂપમાં.

ફ્રોઝન બેરી મિશ્રણ

રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી, કરન્ટસ, ચેરી અને અન્ય ફળો: આ મીઠાઈ બનાવવા માટે, જો તમે કોઇ બગીચામાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાપરી શકો છો. રસોઈ પહેલાં તેઓ થોડો ખેંચવા જરૂર છે કે જેથી રસ દેખાયા હતા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાટો તેવું લાગતું હોય, તો તમે થોડી ખાંડની ચાસણી, અગાઉથી તૈયાર ઉમેરી શકો છો. પરિણામી સમૂહ બીબામાં ભરવાની અને ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવે છે. ઠંડું સમય 4 થી 6 કલાક માંથી હોઈ શકે છે.

ઘણી વાર ફળ રસો ખાંડ લીંબુ ચાસણી ઉમેરવામાં આવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડર માં જમીન મારફતે ચાળણી ટ્વિસ્ટ મારફતે triturated આ ભાગ માટે, લીંબુનો રસ, પાણી અને ખાંડ થોડા ટીપાં ઉમેરી શકો છો. ફળ ખાંડ સ્લરી એક બોઇલ, બાફેલી સુધી ખાંડ ઓગળેલા અને ઠંડુ થાય છે લાવવામાં આવ્યો હતો. પરિણામી સીરપ રસો ઉમેરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ કરવામાં આવી હતી. પછી સ્વરૂપો પર નાખ્યો અને લાકડી લાકડું ભૂલી વગર સ્થિર 20 મિનિટ ઠંડું શરૂઆત પછી લાકડી. ફળ આઈસ્ક્રીમ માટે આ રેસીપી સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર કરે છે. ડેઝર્ટ ઝડપથી થીજી જાય છે, જે ખાસ કરીને મહત્વનું છે જ્યારે ઘર અધીરા બાળકો છે.

દહીં સાથે Popsicles

એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, તમે ફળ રસ કોઇ પણ પ્રકારની કુદરતી દહીં એક જાર પર સ્ટોક કરવાની જરૂર પ્રાધાન્ય ઉમેરણો વગર, અને - તે સફરજન, પીચ, નારંગી, દ્રાક્ષ, વગેરે હોઈ શકે છે સૌ પ્રથમ, તમે કાળજીપૂર્વક દહીં વ્હિસ્કીની કરવાની જરૂર છે. પછી, હવા સમૂહ રસ દહીં રેડવામાં આવે છે. પરિણામી મિશ્રણ સ્વરૂપો પર મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં બાકી સામૂહિક સખત હતી. ત્યારબાદ, સ્થિર દહીં સમૂહ પર મરચી રસ રેડવામાં આવે છે અને ફરીથી આઈસ્ક્રીમ સંપૂર્ણ ઘનીકરણ સુધી ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવે છે. ઘરે Popsicles લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ અથવા નારિયેળ સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

સ્વાદિષ્ટ ફળ રસો માંથી બનાવેલ

સ્થિર ડેઝર્ટ માટે મુખ્ય ઘટકો કોઈપણ તાજા ફળ વાપરી શકો છો. ધોવાઇ અને peeled સફરજન, પીચ, જરદાળુ, નાસપતી, આલુનો કે લીસી એક બ્લેન્ડર વાપરીને સુધી મિલ્ડ. જો જરૂરી હોય, પરિણામી ફળ પલ્પ કેટલાક ખાંડની ચાસણી અથવા લીંબુ રસ થોડા ટીપાં ઉમેરી શકો છો. મિશ્રણ બીબામાં પર નાખ્યો અને સંપૂર્ણ ઘનીકરણ સુધી ફ્રીઝરમાં માં મૂકવામાં આવ્યું હતું. સંજોગોવશાત્, મેળવી હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ - આઇસ ફળ રસો, લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં અને સ્થિર કોઈ રીતે અને પાકેલા ફળો વિવિધ અન્ય ઠંડક મીઠાઈઓ કરતાં વધુ મુશ્કેલ હોય છે. તેની અદભૂત સ્વાદ તમામ ઘરોમાં કૃપા કરીને કરશે.

ફળ ટુકડાઓ આઈસ્ક્રીમ ઉમેરવામાં

ફળ ટુકડાઓ સાથે ફળ બરફ - વાનગી ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમને એક ખાંડની ચાસણી, જે ફળ સખ્તાઇ પ્રક્રિયા ઝડપથી થશે જરૂર છે. આ હેતુ માટે, ઉકળતા પાણી એક કપ 5 મિનિટ માટે ખાંડની ચાસણી અને બોઇલ 4 tablespoons ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ગરમ ઉકેલ ફળ રેડવામાં અને કૂલ મંજૂરી છે. પછી સમૂહ કપ પર ફેલાય છે અને 2-3 કલાક માટે એક ફ્રીજ માં મૂકવામાં આવે છે.

ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે ફોર્મ

ફળ બરફ વાનગીઓ અનેક હોય છે, પરંતુ શું એક અદ્ભુત આ મીઠાઈ રાંધવા? અહીં ખાસ મોલ્ડ, સ્ટોર માં ખરીદી, વિવિધ બોલિંગ અને આઇસક્રીમ બોલિંગ ની સહાય માટે આવે છે. તેઓ લગભગ તમામ રિટેલ આઉટલેટ્સ કે ઘરગથ્થુ સામાન અને વાસણો વેચાણ પારંગત માં શોધી શકાય છે. જો કે, જ્યારે આ સ્ટોર્સ ઝુંબેશ, અમે હંમેશા આઈસ્ક્રીમ માટે મોલ્ડ જેમ કે વસ્તુઓ યાદ નથી. તેથી તેના બદલે તેઓ વારંવાર yoghurts અને દહી માંથી પ્લાસ્ટિક કપ અને ટ્રેની વિવિધ ઉપયોગ કરે છે. ઘણા પોતાની જાતને બદલે પ્રકારોમાં ખાસ પ્રકારે સ્વીકારવાનું સેન્ડબોક્સ રમવા માટે ચોખ્ખી pasochki બાળકો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા. રંગબેરંગી મીઠાઈઓ જેવા આ સ્વરૂપોનો બનાવવા માટે - તે મજા પણ છે. અને આવી પ્રક્રિયા બાળકો માટે - એક વાસ્તવિક તહેવાર!