સ્કૉલપ - શેલફિશ અને માધુર્ય

બે પડિયાંના કોટલાવાળું એક દરિયાઈ જીવડું - છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, સમુદ્રો પર વ્યાપક. તેના અમુક પ્રજાતિઓ, ઉદાહરણ તરીકે, આઇસલેન્ડિક સ્કૉલપ ઉત્તર એટલાન્ટિક અને યોગ્ય પાણીમાં બેરેન્ટ સાગર, પરંતુ મોલસ્ક બહુમતી માટે સૌથી અનુકૂળ આબોહવા - ઉષ્ણકટીબંધીય અને સમશીતોષ્ણ. ઘર જેમાં સ્કૉલપ રહેવા - "કાન" સાથે બે ગોળાકાર અને પાંસળીદાર પાંખો શેલ. ફોટોગ્રાફી, નીચે મૂકવામાં સરેરાશ (2 થી 20 સે.મી. થી વ્યાસ વિવિધ જાતો) શેલ માપ દર્શાવે છે. તેના રહેનારને જે જાતીય પરિપક્વતા, જે ઉંમર 5-7 વર્ષ થાય વર્ષની પહોંચી ગયું છે કદ કલ્પના કરી શકો છો. ગુણાકાર કરવા માટે, સ્કૉલપ બદલી નાખે છે કે લાંબા અંતર પર વહન કરે છે. ઇંડા તળિયે સ્થાયી સ્વતંત્ર અસ્તિત્વ શરૂ થાય છે.

આ અમેઝિંગ પ્રાણી ની નિવાસસ્થાન ઊંડાઈ પણ પ્રકાર પર આધાર રાખે છે: કેટલીક સમુદ્રમાં બેસિનો તળિયે ડાઇવ જ્યારે અન્ય પ્રાધાન્ય - છીછરા પાણીમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે. કોઈપણ ઊંડાઈ બે પડિયાંના કોટલાવાળું એક દરિયાઈ જીવડું સમુદ્ર જીવન મુ, જમીન પથારી, ખોરાક અને પાણી સ્તંભ planktonic શેવાળથી ફિલ્ટરિંગ દફનાવવામાં અને સ્થગિત કાર્બનિક પદાર્થો ઘન. ટૂંકા અંતર પ્રાણીના એક જગ્યાએ રસપ્રદ રીતે વાપરે ખસેડવા માટે: ઝડપથી ખુલે અને શટર બંધ, પાણી jetting. તેથી બે પડિયાંના કોટલાવાળું એક દરિયાઈ જીવડું ફ્લોટ્સ બદલે બીટ હામ શેલ વાલ્વ માટે કૂદકા છે. શેલ ફિશ સિંક માં યોજાયેલી મજબૂત પ્રોટીન ફિલામેન્ટમાં મારફતે - byssus. - લાવારસ ધાર પર ટેનટેક્લ્સ છે સ્પર્શેન્દ્રિય અંગો. અહીં નાના છિદ્રો કે બે પડિયાંના કોટલાવાળું એક દરિયાઈ જીવડું અંતર જોવા માટે પરવાનગી આપે છે એક નંબર બે સુદૂર નથી, પરંતુ પૂરતો સમય તેના સૌથી ખતરનાક દુશ્મન અભિગમ નોટિસ છે - સ્ટારફીશ.

ખાદ્ય બે પડિયાંના કોટલાવાળું એક દરિયાઈ જીવડું - એક મહાન કિંમત છે, તેથી તેના મોટા ભાગની જાતિઓ લક્ષ્ય પ્રજાતિ છે. ક્રમમાં એક ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર સુશોભન શેલ, પરંતુ બે પડિયાંના કોટલાવાળું એક દરિયાઈ જીવડું માછીમારી ઉપયોગ કરવા બહાર તેમના ભલા માટે નથી કરવામાં આવે છે, પરંતુ એક સૌમ્ય, મીઠી સ્વાદિષ્ટ માંસ માટે - એક ખર્ચાળ અને ઉત્કૃષ્ટ માધુર્ય, એક સ્થિર અથવા મીઠું ચડાવેલું સ્વરૂપમાં વેચાણ પર જાય છે. જાપાનીઝ, ચિની, ફ્રેન્ચ - - ઘણા વિશ્વ વાનગીઓ તે અલગ વાનગી તરીકે તૈયાર છે, અને કચુંબર, મુખ્ય વાનગીઓ, કેક અને અન્ય રાંધણ આનંદ માટે રેસીપી સમાવેશ થાય છે. Gourmets બધા રાંધણ આનંદ લીંબુનો રસ અને ઓલિવ તેલ ગુણવત્તા સાથે ટોચનું સ્થાન હાંસલ કાચા સ્કૉલપ પસંદ કરે છે.

સ્કૉલપ, કારણ કે આ પ્રાણીના માંસ સજીવ માટે ઉપયોગી પદાર્થો એક અનન્ય સમૂહ છે, સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી નથી માત્ર છે. ઊર્જા કિંમત 100 ગ્રામ ખાદ્ય ભાગ બે પડિયાંના કોટલાવાળું એક દરિયાઈ જીવડું આશરે 88 કેસીએએલ છે. ડીપ સી કંપોઝીશન માધુર્ય ઉત્પાદન પ્રોટીન હોય છે વિટામિન પીપી, કલોરિન, સલ્ફર, અન્ય મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની. સ્કૉલપ - એક ઓછી કેલરી સાથે લઘુત્તમ ચરબી સામગ્રી સાથે પ્રોટીન ઉત્પાદન. તેથી, તેઓ ખાસ કરીને જેઓ સ્થૂળતા પીડાય માટે ઉપયોગ કરવા માટે ઉપયોગી છે. એશિયાઇ દેશોમાં, સ્કૉલપ ના વાનગી પુરૂષ ક્ષમતા વધારવા માટે સૌથી વધુ અસરકારક રીતે એક માનવામાં આવે છે.