સિઝન શાંત શિકાર. જ્યારે મશરૂમ્સ ચૂંટવું

શિખાઉ મશરૂમ જોડા વારંવાર આશ્ચર્ય: "જ્યારે તમે ઉનાળા અને પ્રારંભિક ચોમાસામાં મધ્યમાં મશરૂમ્સ પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ જો? જ્યારે "શાંત શિકાર" તેના ટોચ પર પહોંચે છે? "માતાનો વિગતવાર આ પ્રશ્નનો જવાબ પ્રયાસ કરીએ. તે દરેક મશરૂમ યાદ રાખવું અગત્યનું છે - તેમના સમય, અને હજુ પણ ખોટા માંથી ખાદ્ય મશરૂમ્સ તફાવત કરવાનો પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે.

પ્રથમ મશરૂમ્સ વસંત દેખાય જલદી બરફ પીગળે તરીકે. તે morels અને રેખાઓ. જ્યારે અને જ્યાં મશરૂમ્સ ભેગી કરવા? પ્રતિનિધિઓનો શંકુ ટોપી વન્યજીવન રાજ્ય ગયા વર્ષે માતાનો ખરતાં પાંદડા ઉઠાવી, માર્ચ, એપ્રિલ શરૂઆતમાં પહેલેથી જ હાજરી આપે છે. મોટે ભાગે તેઓ મિશ્ર જંગલોમાં જોવા મળે છે, રેતાળ માટી પર. જોકે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે MOREL વસંત, વર્ષના આ સમયે સૌથી સામાન્ય છે, તે વ્યક્તિને શરતી ખાદ્ય મશરૂમ્સ ગણવામાં આવે છે. ઉપયોગ પહેલાં, તે એક ઉચ્ચ ગુણવત્તા ગરમી સારવાર કરવી જરૂરી છે - તે પહેલાં શેકીને વિશે અડધા કલાક માટે ઉકળવા જ જોઈએ. મે મહિનામાં, સડી ગયેલા લાકડા Pluta હરણ, અથવા હરણ મશરૂમ, ઉત્તમ સ્વાદ દર્શાવતી આવે છે. તે જ સમયે તે દેખાય છે અને પ્રથમ મશરૂમ્સ. આ કિસ્સામાં, તમે ખૂબ કાળજી પ્રયત્ન કરીશું, કારણ કે આ ફૂગ ખૂબ સફેદ મશરૂમ સમાન છે.

સ્ટમ્પ અને વૃક્ષોના થડ પર સ્થાન વસંત અંદાજ દેખાય છે. જ્યારે એકત્રિત? હની ફૂગ - સાર્વત્રિક. તેઓ મે થી ઓક્ટોબર સુધી વિકસે છે. તેઓ ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે. હની agaric ઘાસના મેદાનમાં ઉપરાંત દેખાઈ શકે છે માત્ર વન અને ઘાસના મેદાનમાં ઓફ ધાર પર પણ બગીચા અને ઓર્ચાર્ડ છે. સ્થાન અંદાજ પણ કાળજી જરૂરી છે. હકીકત એ છે કે તેમના ખોટા સાથીદાર ખૂબ ઝેરી ગણવામાં આવે છે. ખૂબ પગ પર હાજરી દ્વારા ખાદ્ય લાક્ષણિકતા manzhetika-સ્કર્ટ.

ઇન ધ વૂડ્સ બાદ અને પ્રથમ russula ત્યાં Mokhovikov. જ્યારે મશરૂમ્સ ચૂંટવું? મે માસના અંતમાં, જૂનના પ્રારંભમાં, જ્યારે ભીનું ઉનાળામાં. સિઝનમાં શુષ્ક શરૂઆત તો - જ્યારે તેમણે ખાલી હાથ સાથે જંગલમાં પરત જોડા નિરાશ હોઈ શકે છે. જૂન મહિનામાં, કારણ કે ત્યાં પ્રથમ boletus અને boletus છે. હકીકત એ છે કે આ મશરૂમ્સ ઉનાળાની શરૂઆતમાં પાનખર સુધી પકડી કરશે, તેમ છતાં, તેઓ યુવાન અને ખાવાની ન વોર્મ્સ છે.

ઉનાળામાં મધ્યમાં ઉમદા મશરૂમની સમય આવે છે. આ મશરૂમ્સ, સફેદ ફૂગ, મશરૂમ્સ. જ્યારે એકઠી મશરૂમ્સ? જુલાઈ અને ઓગસ્ટ માં, ઉનાળામાં જ્યારે તદ્દન ભીનું અને વરસાદની હતી. શુષ્ક સમય, કમનસીબે, તમે એક પાક વિના રહી શકો છો. મશરૂમ્સ ઉનાળામાં શિયાળો માટે સાચવીને માટે આદર્શ છે. તેઓ મીઠું ચડાવેલું, અથાણું, સૂકા. એકત્રિત અને ગરમ ઋતુ દરમિયાન ખેતી, તેઓ શિયાળામાં ઠંડા ઉનાળા ભાગ donesut. વર્ષના આ સમયે ઝેરી મશરૂમ્સ મોટી રકમ છે. તેથી જો તમે ખાસ કરીને સાવચેત મશરૂમ્સ કે થઇ તમે શંકા લેવા ન હોવી જોઈએ.

કોઈ વધુ મશરૂમ્સ જુલાઈ અને ઓગસ્ટ માં એકત્રિત? આર્યડીકનની પદવી મશરૂમ્સ, જેની gustatory ગુણો સંબંધ પ્રથમ વર્ગમાં, ત્યાં ઓછી સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ સાથે સાથે ન કરી શકાય તેવી Chanterelles, ધ્રૂજતું, boletus, russula, મશરૂમ્સ અને અન્ય ઘણાં કારણ કે ઓછામાં ઓછું મનપસંદ મશરૂમ્સ.

છેલ્લે, પાનખર. તે મધ agaric અને ryadovok સમય છે. કેચ russula, મશરૂમ્સ, પ્રારંભિક પાનખર માં, ભારતીય ઉનાળાના સમયગાળામાં, હજુ Chanterelles મળ્યાં નથી. લણણી છીપ માટે જંગલો મે ઓક્ટોબર થી.

વર્લ્ડ વાઇલ્ડલાઇફ સાવચેત વલણ જરૂરી છે. અમારી પ્રેમ જવાબમાં તેમણે reciprocates, વર્ષના કોઇ પણ સમયે ઉત્તમ ઉપજ આનંદ.