થાઇલેન્ડ થી ટી matum: કેવી રીતે ઉકાળવામાં?

ચા બજાર તેના વિવિધતા માં ત્રાટક્યું છે. અહીં તમે માત્ર તમામ કાળા અને લીલા જાતો પરિચિત શોધી શકો છો. તાજેતરના વર્ષોમાં, શ્રેણી વિચિત્ર જાતો એક વિશાળ નંબર, વચ્ચે ઉમેરી જે થાઇ ચા matum.

ફળ વૃક્ષ જામીન: ઐતિહાસિક તથ્યો

લાકડા અથવા પથ્થર સફરજન, matum: ભારતીય ઉપખંડ ઘર જામીન વૃક્ષ કે રીંછ અને અન્ય નામો છે. તેના ફળ ચા સાજા તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે. છોડ ઔષધીય ગુણધર્મો મેન્શન આયુર્વેદ સિસ્ટમ છે, કે જે સંસ્કૃત લખવામાં આવ્યા હતા સૌથી પ્રાચીન તબીબી ગ્રંથો માં શોધી શકાય છે. એક તંદુરસ્ત ખોરાક તરીકે ઉપયોગ ફળો જામીન, તેમજ તબીબી વ્યવહારમાં ઉપયોગ થાય છે.

સમય જતાં, પ્લાન્ટ દક્ષિણ એશિયાના અન્ય વિસ્તારો સુધી ફેલાઈ ચૂકી છે, થાઇલેન્ડ માં સમાવેશ થાય છે.

પ્લાન્ટ વર્ણન

જામીન વૃક્ષ - કુટુંબ Rutaceae એક પ્રતિનિધિ. તેના ફળ આરોગ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયી ગણવામાં આવે છે, જેથી થાઇ લોકો તેમને ચા matum તૈયાર.

ફળ દેખાવ એક સફરજન અથવા તેનું ઝાડ જેવું લાગે છે. વ્યાસ આશરે 20 સે.મી. છે. રાખોડી-લીલાથી પીળા-કથ્થઈ રંગના સુધીના રંગો. ફળો, ઘટ્ટ અને ખરબચડી છાલ હોય તેનું બંધારણ માં ટૂંકમાં સાથે સરખાવી શકાય. પરિપક્વ ફળના ગર્ભ તમે ખોલવા તો નારંગી સેગમેન્ટો વહેંચવામાં આવે છે. બોન્સ સફેદ રંગ હોય છે. પુખ્ત ફળના ગર્ભ માળખામાં ભેજવાળા અને રંગીન બદામી છે. પાકેલા ફળ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ.

ક્યાં ફળો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે?

પ્લાન્ટ ઘણા એશિયન દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે:

• શ્રિલંકા.
• થાઇલેન્ડ.
• મલેશિયા.
• ભારત.
• ઇન્ડોનેશિયા.

ઘણી વાર, વૃક્ષ જંગલી માં શોધી શકાય છે.

ફળો ખૂબ જ હાર્ડ શેલ છે, જે શા માટે પ્લાન્ટ વારંવાર પથ્થર કે લાકડાનો સફરજન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ખાસ સાધનો વિના, તેઓ ખોલવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ હોય છે.

ફળો ખોરાક અને પીણાં વિવિધ ઉત્પાદન વપરાય છે. તેમની પાસેથી આઈસ્ક્રીમ, compotes અને jams, ફળ સલાડ તૈયાર. પરંતુ ખાસ કરીને લોકપ્રિય ચા matum ઉપયોગ કરે છે ફળ વૃક્ષ જામીન સૂકા હતી. આ ફળો થાઈ તાજા બજારોમાં લગભગ અવાસ્તવિક ખરીદો. ફળો ક્યાં સૂકા ફોર્મ અથવા ચા તરીકે વેચવામાં આવે છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

કારણ કે આયુર્વેદમાં ઉલ્લેખ, વૃક્ષ ફળ જામીન, દસ સૌથી વધુ ઉપયોગી સમાવેશ થાય છે. આવા ઝાડા, હોજરીનો અલ્સર અને નાના આંતરડાના ઉપલા ભાગ અલ્સર, મરડો અને અન્ય પાચન વિકૃતિઓ જેવા રોગો ચા matum મદદથી ઈલાજ. છોડ ખરેખર અનન્ય મિલકત છે:

• ફળો ખનિજો અને વિટામિન્સ મોટી રકમ ધરાવે છે.
• સૂકા ફળો જામીન વૃક્ષ માંથી બનાવેલ પીણું આંતરડામાં peristalsis પુનર્પ્રાપ્ત કરો છો અને પાચનતંત્ર સામાન્ય મદદ કરે છે. આ એજન્ટ પેટ, પેટનું ફૂલવું, ખેંચાણ અને ઝાડા પીડા માટે અસરકારક છે.
• Matum ચા, બળતરા વિરોધી અને કફની ક્રિયા ધરાવે છે, તેથી તે શરદી સારવાર માટે વપરાય છે. તેઓ શ્વાસનળીનો સોજો, કાકડાનો સોજો કે દાહ, ગળું અને અન્ય શ્વસન માર્ગ રોગોની સારવાર.
• સૂકા ફળો રક્તવાહિની સિસ્ટમ પર સકારાત્મક અસર, શરીરમાં રોગપ્રતિકારક પ્રક્રિયાઓ સુધારવા માટે હોય છે.
• વધુ માત્રામાં ધુ્મ્રપાન કરનારાઓ ફેફસાં નિકોટીન સ્પષ્ટ, જો તેઓ નિયમિતપણે ચા matum વપરાશ કરશે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો માત્ર વૃક્ષ જામીન ફળ ધરાવે છે. ઘણી સદીઓ માટે દક્ષિણ એશિયા રહેવાસીઓ છાલ, મૂળિયા અને ઔષધીય હેતુઓ માટે આ પ્લાન્ટ પાંદડા ઉપયોગ કરે છે.

વિટામિનો અને ખનિજો

ફળ ની રચના matum મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ સામાન્ય માનવ જીવન માટે જરૂરી સમાવેશ થાય છે:

• આયર્ન. આ પદાર્થ શરીરમાં પ્રાણવાયુ માટે જવાબદાર છે. તેમના અભાવ આવા એનિમિયા જેવા રોગો થાય છે.
• કેલ્શિયમ. આ એક મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વ અસ્થિ રચના અસર કરે છે, રક્ત ગંઠાઈ જવા અને કાર્બોહાઇડ્રેડ, પાણી અને સોડિયમ ક્લોરાઇડ ચયાપચયની ક્રિયા સાથે સંકળાયેલા છે. પદાર્થ અભાવ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ વિકાસ ઉત્તેજિત કરે છે બગાડ દાંત શરત તરફ દોરી જાય છે મેમરી વણસે અને ગભરાટ વધી જાય છે.
• ફૉસ્ફરસ. આ સૂક્ષ્મસેલ અભિન્ન એટીપી માનવ શરીરમાં ચયાપચયની પ્રક્રિયા માટે જવાબદાર એસિડ છે. ફૉસ્ફરસ ડીએનએ અને આરએનએ, જે આનુવંશિક અસ્થિ અને ડેન્ટલ પેશીઓ રચના સામેલ માહિતી વાહકો છે એક રચના છે.
• વિટામિન સી લડાઈ ચેપ મદદ કરે છે અને વિટામિન્સ ઓક્સિડાઇઝ નથી, શરીર અંદર જાય છે.
• વિટામિન એ રોગપ્રતિકારક પ્રક્રિયાઓ એક નિયમનકર્તા છે.

ચા matum તેની અનન્ય ગુણધર્મો કારણે થાઈલેન્ડ અને બહાર ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે. ધણા પ્રવાસીઓ જે દેશ મુલાકાત લીધી હતી, વેકેશન પરથી પાછા ફર્યા, તમારા મિત્રો અને કુટુંબ માટે આ એક હાજર કારણ કે તે લાવ્યા. ખરેખર, આ એક મહાન ભેટ છે, આ પીણું નથી માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી છે.

પદ્ધતિઓ ગાળવાના

ખરીદી વિદેશી ફળ ચાના પાંદડાઓ - તે બધા નથી. તમે જાણો છો કે કેવી રીતે ચા matum બનાવવા માટે જરૂર છે. કેવી રીતે પીણું ઉકાળવામાં, નજીકથી નજર નાખો.

ત્યાં તૈયાર કરવા અનેક રીતો છે:

1. સૂકા ફળો 2-3 સ્લાઇસેસ લો અને ઉકળતા પાણીનું 1 લિટર રેડવાની છે. અમે 20-30 મિનિટ માટે પીણું આગ્રહ રાખે છે.
2. પાણી પણ 1 લિટર માં રેડવાની છે. ચા matum ના 3-4 સ્લાઇસેસ ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો અને ગરમી દૂર કરો.
3. વિદેશી ફળ એક સ્લાઇસ 200-300 મિલી એક વોલ્યુમ કપમાં મૂકો. ઉકળતા પાણી પાત્રમાં રેડો અને 5-7 મિનિટ માટે યોજવું દો.

ચા સ્વાદ જેઠીમઘનો શીરો એક પ્રેરણા જેવા બીટ, સરસ અને મીઠી છે. વેનીલા અને તજ ગૂઢ નોંધો સાથે સુવાસ. પીણું વધુ શુદ્ધ સ્વાદ બનાવવા માટે, તે ટંકશાળ, ચૂનો અથવા લીંબુ ઉમેરે છે. ચા sweeten, તમે ખાંડ અથવા મધ વાપરી શકો છો.

પીણાંમાં ગરમ સમયગાળામાં થોડા બરફ સમઘનનું ઉમેરો કર્યો હતો.

બિનસલાહભર્યું

થાઇલેન્ડ થી ટી matum વયસ્કો અને બાળકો એકસરખું બંને ઉપયોગી છે. પીણું પ્રાપ્ત કરવા માટેનો એકમાત્ર contraindication ફળ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે લાભો

ત્યારથી ફળ વૃક્ષ જામીન મહત્વપૂર્ણ ઉપયોગી ખનિજો અને વિટામિન્સ સમાવે છે, તેમને પીણું સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ટી ભાવિ માતા અને બાળક શરીર મજબૂત કરવા મદદ કરશે.

બાળક સંપૂર્ણ વિકાસ માટે ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સ એક પ્રચંડ રકમ છે, જે તેમણે માતાની શરીરમાંથી મેળવે લે છે. matum ચા તેમના શેરોમાં ભરવા માટે મદદ કરશે.

જામીન ફળો કેલ્શિયમ, બાળક હાડપિંજર અને હાડકા પેશીઓ રચના માટે જેથી જરૂરી છે. જો કે, આ ટ્રેસ તત્વ અભાવ હકીકત એ છે કે સ્ત્રીઓ દાંત અને વાળ, ત્યાં સતત કથળી રહ્યા છે બરડ નખ પરિણમે છે. ગર્ભાવસ્થા માત્ર શક્ય નથી - તે પીવા માટે matum (ચા) જરૂરી છે.

પીણું સમીક્ષાઓ

અમારા દેશબંધુઓ જે ક્રિયા કર્યો છે ઘણા થાઈ ચા, આ પીણું માત્ર હકારાત્મક પ્રતિક્રિયા છોડી દો. તેના અસામાન્ય સ્વાદ, તેમજ હકારાત્મક મિલકત પ્રશંસા કરીએ છીએ. મોટા ભાગના ગ્રાહકો કહે છે કે ચા colds માટે ખૂબ જ અસરકારક છે. થોડા પીણાં પછી સત્કાર દર્દીની સ્થિતિ સુધારો છે. ટી જઠરાંત્રિય માર્ગના પર હકારાત્મક અસર પડે છે અને તે રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં મજબૂત મદદ કરે છે.

થાઇલેન્ડ થી અન્ય લોકપ્રિય ચા

થાઇ લોકો જુદી જુદી ચા, જે વિદેશી સ્વાદ (કોઇ પણ કિસ્સામાં, રશિયન અને યુરોપિયન નાગરિકો માટે) હોય છે ખૂબ શોખીન હોય છે. આ દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય પીણાં વિચારો:

• જિનસેંગ ચા. આ પીણું એક ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે. પરંતુ, થાઇલેન્ડની પ્રજા અનુસાર, તે એક rejuvenating અસર ધરાવે છે અને સારા આકાર શરીર રાખવા માટે મદદ કરે છે. જિનસેંગ ચા દ્રષ્ટિ અને રક્ત પર લાભકારી અસરો છે, તે મેમરી સુધારવા મદદ કરે છે. થાઈ ડોકટરો રોગપ્રતિરક્ષા બહેતર બનાવવા માટે આ પીણું પીવાના ભલામણ કરે છે.
• ઉલોંગ. આ લીલી ચા જાતો. ડ્રિન્ક ક્રીમી સ્વાદ અને સ્વાદ પ્રકાશ દૂધિયું અલગ પડે છે. તે મસાલા કે ખાંડ ઉમેરવા ન કરો, કારણ કે ચા તેના કુદરતી સ્વાદ ગુમાવશો. જ્યારે પીણું હળવા સ્વાદ અને થોડો મીઠી aftertaste છે, તે એક શક્તિશાળી ઉત્તેજક છે. તે રમતો રોકાયેલા લોકો માટે વાપરવા માટે આગ્રહણીય છે.
• Lemongrass. આ પીણું એન્ટીડિપ્રેસન્ટ અને analgesic ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે ચાની પત્તીઓ અને lemongrass ના ઉકાળવામાં આવે છે. તૈયાર પીણું લીંબુ સુવાસ છે અને પેલેટ પર લીંબુ અને કોફી મિક્સ અને મસાલા નોંધો છે. પીરસવામાં આવે છે.
• થાઈ વાદળી ચા. ઓર્કિડ પાંદડા થી વિદેશી પીણું તૈયાર. ટી વાદળી એક અનન્ય છાંયો છે. તેના લાભદાયી ગુણધર્મો રક્ત શુદ્ધિ, મેમરી સુધારો, જાળવણી અને દૃશ્ય સ્વર સુધારણા સમાવેશ થાય છે.
• જસ્મીન ચા નો. પીણું જાસ્મિન પાંદડીઓ ધરાવે છે અને યુવાન લીલા ચાના પાંદડાઓને. તે થોડા મીઠી સુંગધ, પરંતુ સ્વાદ સ્તંભન લાગ્યું છે. ડ્રિન્ક વિશ્રામ પ્રોત્સાહન અને ગભરાટ, અનિદ્રા અને ડિપ્રેસન સાથે મદદ કરે છે.