ડુંગળી સેન્ચ્યુરિયન: વિવિધતા વર્ણન

ડુંગળી વગર રસોડામાં કલ્પના કરવી અશક્ય છે, તે સરળ બોસ્ચ અથવા મોહક શીશ કબાબ હોવો, ડુંગળીને સરળ વાનગીઓ બનાવવા માટે જરૂરી છે. સ્વાદ ઉપરાંત, તે ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે, તે લાંબા સમયથી લોક દવાઓ માટે વપરાય છે. જો આપણે ઇતિહાસ તરફ વળીએ, તો અમે જોશું કે ઇજિપ્તવાસીઓ ઘણા ડુંગળી ખાવા માટે વપરાય છે. મધ્ય યુગમાં યોદ્ધાઓ યુદ્ધ પહેલાં જરૂરી ધનુભરે ખાધું, એવું માનવામાં આવતું હતું કે તે તાકાત આપે છે, તેના માટે આભાર, વ્યક્તિ નિર્ભય બની જાય છે.

ડુંગળીની વિવિધતા સેન્ચ્યુરીન સૌથી લોકપ્રિય છે કારણ કે તે વધવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે. વિવિધ ડચ પ્રજનકો દ્વારા ઉછેરવામાં આવે છે, તે જર્મન વિવિધ સ્ટુટગાર્ટન રીસને એક વર્ણસંકર છે. સેન્ચ્યુરેને તેમના પુરોગામીને તમામ હકારાત્મક પાસાઓમાંથી લીધો હતો અને કેટલાક પરિમાણો દ્વારા પણ તેમને આગળ ધકેલી દીધા હતા. સૌથી વધુ અભિપ્રેરત ગ્ૌર્મેટ્સે સેન્ચ્યુરિયન બલ્બના તીવ્ર અને તીક્ષ્ણ સ્વાદની પ્રશંસા કરી છે.

સેન્ચ્યુરિયન (ડુંગળી): વર્ણન

બલ્બ ખૂબ મોટી છે ત્યારે ઘણા લોકોને તે ગમતું નથી, કારણ કે તમે તેને એક સમયે ઉપયોગમાં લઇ શકતા નથી, પરંતુ તે ભાગ જે ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જાય છે. નાના બલ્બના પ્રેમીઓ માટે, સેન્ચ્યુરિયન ધનુષ્ય શ્રેષ્ઠ છે. આ વનસ્પતિનો વિવિધ વર્ણન અને ફોટો હવે તમારી સામે છે.

ગોળાકાર અને રાઉન્ડ-ફ્લેટ આકારથી વિપરીત સેન્ચ્યુરિયન બલ્બ રાઉન્ડ-વિસ્તરેલ છે, તે કાપીને સરળ અને અનુકૂળ છે. દરેક સલગમનું વજન આશરે 130 ગ્રામ છે, આ વિવિધ પ્રકારનું વત્તા છે, રસોડામાં રોજિંદા ઉપયોગ માટે વિશાળ બલ્બ અસમતુલા છે.

સેન્ચ્યુરિયનની વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતા એ નાના તળિયું અને સાંકડી ગરદન છે, તે અન્ય જાતોમાં બલ્બને જુદી રીતે જુદું પાડે છે. ઘણા લોકો જાણતા નથી કે ગરદન નાની છે, તે ઝડપથી સૂકાય છે, જેથી સૂક્ષ્મ જીવાણુઓ સલજમની અંદર પ્રવેશ કરી શકતા નથી અને સડો તરફ દોરી શકે છે. બલ્બનું તળિયું નાનું, કટિંગ જ્યારે કટીંગ થશે

સલગમમાં લગભગ ચાર સ્તરો છે, જે સોનેરી રંગના દરેક અન્ય ભીંગડા સાથે નજીકથી છે. આ વિવિધતા વાર્ષિકપણે એક ઉત્તમ લણણી આપે છે, આમાં યોગદાન આપવું એ છે કે સેન્ચ્યુરિયન તીરંદાજીની સંભાવના નથી.

લક્ષણ

સેન્ચ્યુરીયન ડુંગળી વનસ્પતિના ખેડૂતોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, વિવિધ પ્રકારનું વર્ણન દર્શાવે છે કે તે મધ્યમ વહેલું, ઉપજ આપતી અને ખૂબ જ હળવા હોય છે, તીક્ષ્ણ સ્વાદ ધરાવે છે. ગુણવત્તાની દ્રષ્ટિએ, સેન્ચ્યુરિયન સ્ટુરોન અને ઓરિઓન જેવી પ્રખ્યાત જાતોથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તે ફક્ત ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર જમીનના ખાનગી પ્લોટ્સ પર ઉગાડવામાં આવે છે, સેન્ચ્યુરિયને પણ પોતે જ સાબિત કર્યું છે. સૂર્યસ્નાન માટે અને ઔષધીય હેતુઓ માટે, સલાડ માટે, કાચા રૂપમાં વપરાશ માટે વપરાય છે.

જો સેન્ચ્યુરિયન અનુકૂળ સ્થિતિ બનાવે છે, તો તે તેની રજૂઆત ગુમાવ્યા વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે, લગભગ આઠ મહિના.

મોટા પાયે ઔદ્યોગિક ખેતી સાથે, આ વિવિધતા 300-400 ક્વિંટલ પ્રતિ હેકટર પેદા કરી શકે છે. ખાનગી જમીનમાં, તમે એક મીટર ચોરસ 3-4 કિગ્રા ડુંગળીમાંથી મેળવી શકો છો.

સેન્ચ્યુરિયનના ધનુષ માટે સ્થળ અને જમીન

ડુંગળી સેન્ચ્યુરીયનની આગ્રહણીય છે કે ખાતરથી ફલિત થતાં પાકની નજીક અથવા તે પછી પ્લાન્ટ થાય. પથારી પર યોગ્ય સ્થળે જવું, યોગ્ય રીતે નીંદણમાંથી સાફ કરો, કારણ કે તે ભવિષ્યના લણણીની ગુણવત્તા પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે.

ઉતરાણના ડુંગળી પહેલાં, જમીન તૈયાર કરો, તાજા ખાતરની જરૂર નથી, તેના બદલે જમીનની મિશ્રણની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ખનિજ ખાતરો ઉપજ વધારો અને fertilizing. તેમને વાપરવા પહેલાં, તમે રસાયણો પ્રભાવ ટાળવા માટે ખાતરો ની રચના કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.

સેન્ચ્યુરિયન સેન્ચ્યુરિયનના ડુંગળી

ડુંગળીના જાળી નાના બલ્બ છે જે મોટા બલ્બ મેળવવા માટે વાવેતર કરવામાં આવે છે. પરિણામી બાળકોનો વ્યાસ આશરે બે સેન્ટિમીટર જેટલો હોય છે. ખેડવામાં આવેલી ડુંગળી સૅન્થેરીયન રોગો માટે પ્રતિરોધક છે અને વિવિધ આબોહવાની સ્થિતિને સહન કરે છે. તમારી જાતને એક ઉત્તમ લણણીની ખાતરી કરવા માટે, તમારે યોગ્ય બીજ પસંદ કરવાની જરૂર છે. રોપણી સામગ્રી ખરીદતી વખતે , સૂકી અને રુસ્ટલી થવા માટે નાના બલ્બ જોઈએ, અન્યથા તે વળાંક શકે છે.

રોપણી ડુંગળી

જો તમે સમગ્ર પરિવારને શિયાળા માટે ડુંગળીના શેરો સાથે પૂરો પાડવા માંગો છો, તો બીજ વાવણી કરતી વખતે કેટલાક સરળ નિયમોનું પાલન કરો. પ્રથમ હિમ પહેલાં, સપ્ટેમ્બરના અંતમાં અથવા ઑક્ટોબરનાં પ્રારંભમાં, "શિયાળામાં માટે" ઉતરાણ કરવું શ્રેષ્ઠ છે. આમ, બીજ કઠણ બનશે, પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજથી સંતૃપ્ત થશે અને જલદી જ તેને પ્રથમ વસંત ગરમી લાગે તે તરત જ વિકાસમાં જાય છે. એપ્રિલમાં, તમે કચુંબર પર લીલા પીછાં પસંદ કરી શકો છો.

એકબીજાથી 10 સે.મી.ના અંતર સાથે 3-4 સે.મી. ની ઊંડાઈ માટે પ્લાન્ટ બલ્બ્સ. પોટશિયમ-ફોસ્ફરસ ખાતર અને થોડુંક માટીમાં રહેલા ખીલને ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે જ સ્થળે ત્રણથી વધુ વર્ષોથી ડુંગળી વધવા માટે આગ્રહણીય નથી.

બીજ દ્વારા પ્રજનન

ડુંગળી સેન્ચ્યુરિયન બીજ દ્વારા પલાયન, વાવેતર પ્રારંભિક વસંત માં થવું જોઈએ. તેથી તે sprouting emerges, બીજ પ્રથમ અંકુશિત કરવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, તેમને ગરમ પાણીમાં એક દિવસ માટે સૂકવવાં, પછી ટાટકાથ પર પતળા ફેલાવો અને ત્રણ દિવસ માટે એક ફિલ્મ સાથે આવરે. સ્પ્રે બંદૂકમાંથી પાણી સાથે સમય સમય પર બીજ છાંટવું જોઈએ અને ઓરડાના તાપમાને જાળવવામાં આવશે . જલદી જ પ્રથમ રુટલેટ્સ દેખાય છે, વાવેતર સામગ્રી લણણી માટે તૈયાર છે.

ડુંગળી સેન્ચ્યુરિયન (બીજ) ભેજવાળી જમીનમાં વાવેતર થાય છે. બગીચામાં સરખે ભાગે વાવણી માટે ક્રમમાં, બીજ થોડી સૂકવણી કરવાની જરૂર છે. એક ચોરસ મીટર માટે સૂકી રુબીના ત્રણ ગ્રામની જરૂર છે. હરોળ વચ્ચે ઓછામાં ઓછા 25 સે.મી.નું અંતર બનાવવું જરૂરી છે.

કીટક અને રોગો

ડુંગળી સેન્ચ્યુરીયનને રોગો પ્રત્યે પ્રતિરોધક માનવામાં આવે છે, પણ તે સમયાંતરે જંતુના હુમલા અને રોગોથી પીડાય છે. ડુંગળીના સૌથી ભયંકર શત્રુઓ ડુંગળીના મૉથ અને ડુંગળીની ફ્લાય છે. વનસ્પતિ પથારીના આ ખાઉધરોને બધે જ મળી આવે છે. ઇંડાએ પ્રથમ સૂકી ભીંગડા હેઠળ અથવા પ્રથમ પાંદડાઓ પર તેમની જીવાતો મૂકી. ડુંગળીના ફ્લાવરની લાર્વા સલગમની મધ્યમાં જઇને અંદરની બાજુમાં ગોળ ખાય છે. મોથ કેટરપિલર પેન ટ્યુબની અંદર સળગી જાય છે અને પેરેન્ટિમાનો નાશ કરે છે. આવા પ્રતિકૂળ ક્રિયાઓના કારણે, પાંદડા સૂકા અને પીળા બની જાય છે.

તમે સમય માં દુશ્મન નોટિસ અને તેની સાથે લડાઈ શરૂ, તો પછી ડુંગળી સેવ કરી શકાય છે. ચૂનો જેવી જંતુઓ માટે, તેને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વૃક્ષો ફૂલોના ફૂલ દરમિયાન સ્પ્રે કરે છે, જ્યારે પતંગિયા અને કેટરપિલર મોટા પાયે દેખાય છે.