ઘર બનાવવા દહીં તમામ હાથ પર એક નિષ્ણાત

આથો ખોરાક અમારા શરીર માટે જરૂરી છે. તેઓ અને પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ, અને લાભકારક બેક્ટેરિયાને, અને એસિડ અને પ્રોટીન સમાવી - એક શબ્દ, બધું પાચન અંગો પર હકારાત્મક અસર ધરાવે છે. એક મોટી વત્તા કે લગભગ ઉત્પાદનો તમામ પ્રકારના, અમે જાતને કરી શકો છો. તાજા દૂધ - તે મુખ્ય ઘટક હશે.

તાજા દહીં

કેવી રીતે ઘર દહીં બનાવવા માટે પ્રથમ માર્ગ, ખૂબ જ સરળ છે. હવે કહો કે તમે એક ગાયનું દૂધ ખરીદી કરી દો, પરંતુ તે બાફેલી નથી, ભૂલી રસોડામાં છોડી દીધી હતી. અલબત્ત, એક દિવસ પછી તે માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય બની ગયું છે. પરંતુ તે સિંક નીચે રેડીને દોડાવે નથી! પ્રથમ, ઉપલા સ્તર (એક ઇંચ) અંતરવાળું ક્રીમ છે. વિનંતી પર, તેમને દૂર (બ્રેડ સાથે ખાવામાં શકાય છે) અથવા નાની રેફ્રિજરેટર ઊભા છોડી - એક ઉત્તમ ક્રીમ હશે. અથવા માત્ર કન્ટેનર ગરમી નજીક ખસેડો. બીજું પગલું ઘરે આવી દહીં, દૂધ, પર નજર રાખવા બનાવે છે. એક વખત તે જાડાઈ શરૂ થાય છે - બધું ખાઈ શકાય છે. દહીં ટીન થી સીધા માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ પેટ વિકારોમાં પીડા અને પાચનતંત્ર સાથે અન્ય મુશ્કેલી માટે ઉપયોગી છે. પરંતુ, જ્યારે બેંક સફેદ ઝુંડ અને અલગ છાશ હતી, દહીં સારી ખાય. યુદ્ધના ધોરણે રસીઓ ભરવા અને કાચા સ્વરૂપમાં બાફેલી borscht માટે સામાન્ય રીતે સારી છે, તે એક તાજું પીણું તરીકે આદર્શ છે. સીરમ તમારા સ્વાદ નથી, તો પછી ખાટા દૂધ ધીમેધીમે જાર માંથી સ્પૂન ડાયલ. અહીં ખૂબ મુશ્કેલી વગર kefir ઘર બનાવવા માટે કેવી રીતે છે.

બ્રેડ પોપડો પર દહીં

તૈયારી અન્ય uncomplicated ટેકનોલોજી નીચે પ્રમાણે છે: તાજા દૂધ સાથે બરણીમાં રાઈ અથવા કાળી બ્રેડ એક સ્લાઇસ મૂકી અને સ્ટોવ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેટરી નજીક છોડી છે. આ કુદરતી ખમીર પીણું કારણે ઝડપથી ખાટા વળે, બધા ઇચ્છનીય મૂલ્યો સંપત્તિઓ યથાવત રાખી હતી. તેના સ્વાદ ખૂબ જ સુખદ અને હળવી હોય છે. ખાટા ચાલુ પ્રક્રિયા વેગ કરવા માટે, તમે જાર કે જેમાં તમે ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં પકડી માં દૂધ રેડવાની કરી શકો છો (જાર સાફ નથી!). ઘરમાં હોવા લગભગ કોઈ પણ માણસ છે, જે ખૂબ જ મજબૂત અને રાંધણ કલાઓ નથી માટે kefir, તેને યોગ્ય બનાવવા માટે આ સરળ રસ્તો.

બનાવવા માટે કેવી રીતે ઘરે દહીં ખોરાક માટે

ખાટો દૂધ, ટી. ઈ Kefirchik આપીએ અને નાના બાળકો માટે ખાતરી કરો. વિશે 5-6 મહિના બાદ, તેમણે બાળકના એક ફરજિયાત આહારમાં પ્રવેશે છે. અલબત્ત, તે ઉત્પાદન લેવા અથવા એક વિશિષ્ટ રસોડું અથવા રસોઈ સાથે જરૂરી છે. તેથી કેવી રીતે શિશુમાં દહીં બનાવવા માટે?

ટીપ 1

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ સાથે દૂધ ઉકળવા જ્યારે ઠંડી - નિયમિત દહીં ઉમેરો, જાર વીંટળાયેલી હોય છે અને 12 કલાક માટે ગરમી માં મૂકો. જાડું - બીજા તેટલી હોય, તો પછી ધીમે ધીમે પાણી સ્નાન અને ફીડ rebonochka માં ગરમ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. નથી જાડાઈ સમય હતો - એક ગરમ જગ્યાએ થોડી વધુ છોડી દો.

ટીપ 2

ઉકળવા શેકવામાં દૂધ, ઠંડી, ખાટા ક્રીમ એક spoonful રેડવાની, જૈવિક ઉત્પાદન ઉમેરો (જુઓ. પેકેજિંગ પર સૂચનાઓ) અને મિશ્રણ. 6 કલાક પછી, ઉત્પાદન તૈયાર છે. જ્યારે તમે તમારા બાળક ખવડાવવા, આગામી ખમીર માટે ચમચી એક દંપતી છોડી - માત્ર ખાટા ક્રીમ અને અન્ય ઘટકો વિના 200 મિલી toplonki તેમને ઉમેરવા માટે,. પ્રક્રિયા તમામ સમય ખોરાક પુનરાવર્તન કરી શકાય છે.

માર્ગ દ્વારા, જો તમે નધણિયાતો રહી kefir, stagnate અને તે પીવું, તમે હિંમત નથી - પેનકેક અથવા ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી ફ્રાય પણ હતા. ખાટો દૂધ - એક ઉત્પાદન કોઈપણ પ્રકારની ખોરાક માટે યોગ્ય છે!