ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ - બુનીટો માછલી કુટુંબ

કૂક્સ અને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક પ્રેમીઓ ખૂબ મેકરેલ, જેમ કે, આ માછલીને પ્રશંસા કરીએ છીએ. ઘણી વાર તે અમારી સાથી નાગરિકોના કોષ્ટકોમાં મીઠું ચડાવેલું અને પીવામાં પર જોઇ શકાય છે. પરંતુ કેટલાક લોકો જાણે છે કે ક્યારેક અનૈતિક વેચાણકર્તાઓ મેકરેલ તેના પિતરાઇ માટે બહાર આપો - મેકરેલ. આ માછલી એટલાન્ટિક મહાસાગરના પાણીમાં જોવા મળે છે, અને તે ખરેખર સરળતાથી વધુ પ્રખ્યાત "બહેન" સાથે ગેરસમજ શકાય છે.

અમે તેમને કેવી રીતે અલગ કરી શકો છો?

આ કિસ્સામાં અમે વિગતવાર સમજવા માટે પ્રયત્ન કરશે.

બુનીટો માછલી કુટુંબ - મેકરેલ, મેકરેલ જેવું. પછી મોટે ભાગે તમે મેકરેલ મળશે - તેઓ કદ સમાન હોય છે, પરંતુ જો તમે એક સ્ટોર અથવા બજાર પર છો ક્લેવર મોટી અને નાની ની પસંદગી આપે છે, તે એક નાની પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે. મેકરેલ અલબત્ત, મોટા અને જાડું છે, છે. આ હકીકત એ છે કે દરિયામાં માછલી શેરોમાં હજુ મહાન છે કારણે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં માછીમારી ઉદ્યોગ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા નથી કારણ કે યુવાનો હોય છે. ગ્રાહકો ફક્ત પુખ્ત વયનાઓ વિચાર છે.

માછલી કયા પ્રકારની?

ક્યારેક મૂંઝવણ આયાત માટે પણ ઉદભવે - હંમેશની જેમ, બધા આયાત ઉત્પાદનો સૌથી સામાન્ય કારણ કે ઇંગલિશ માં ચિહ્નિત થયેલ છે. અને ગ્રેટ બ્રિટન વિષયો, બંને એક જ માછલી કહેવાય - મેકરેલ. કદાચ કે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ કારણે ક્યારેક જ મેકરેલ કહેવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચે માછલી સમાન છે. અને તેને અલગ દેખાડવા માટે, તો તમે તેમને દરેક કેટલીક મહત્વપૂર્ણ સુવિધાઓ ખબર હોવી જોઇએ. પરંતુ આ માટે તેને જોવા માટે તે શું છે, મેકરેલ માછલી ઓછામાં ઓછી એક વાર જરૂરી છે. તેના ફોટો અને તમે પુસ્તકો કે સામયિકોમાં મેકરેલ માછીમારી જોઈ શકો છો. ઉપર ઉપરથી, તેઓ ખૂબ સમાન છે: બંને ચાંદીના લીલા રંગ, તે જ આકાર. તફાવતો કહેવાતા બ્રાન્ડ નામ આવેલા "ટાઇગર પટ્ટાઓ." મેકરેલ માં પીઠ પર સ્પષ્ટપણે થયેલું છે. પરંતુ મેકરેલ ઉપરાંત સ્લિપ્સ ત્યાં હજુ પણ અને શ્યામ ફોલ્લીઓ થાય છે. તેઓ માત્ર નાની માછલી પાછળ સજાવટ નથી, પણ તેના પેટ પર ખેંચાતાં.

મોહક મેકરેલ સામાન્ય માછીમારી બોટ ઓક્ટોબર એપ્રિલ થી સમયગાળા દરમિયાન પડે છે. પરંતુ કિનારા શ્રેષ્ઠ છે ટોચ ઉનાળામાં માછીમારી શરૂ કરવા - જૂન અને જુલાઇ.

તમે માછીમારી મેકરેલ જરૂર શા માટે?

તેલયુક્ત માછલી, તેથી - - સંતૃપ્ત ઓમેગા -3 એસિડ, જે માનવ આરોગ્ય જાળવણી માટે મહત્વપૂર્ણ છે સમૃદ્ધ મેકરેલ, મેકરેલ જેવું. તે સક્રિય ખોરાક ઉપયોગમાં જોકે તે સ્વાદ માં તેના "પિતરાઇ" ગુમાવે છે. મેકરેલ માંસ અલગ કરી શકો છો - તે, મેકરેલ કરતાં વધુ કઠોર દરમ્યાન ગરમી સારવાર ઝડપથી શુષ્ક બની રહ્યું છે. તે પણ રંગ અલગ - માંસ કાપવા અંતે મેકરેલ ટેન્ડર અને ગુલાબી છે. ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ - એક grayish આભાસ સાથે માછલી માંસ. કોતરીને તેને તદ્દન સરળ છે - દૂર કરવા ભીંગડા જરૂર નથી, અને સેર સરળતાથી તે નાના હાડકા રિજ સામાન્ય છરી અલગ કરી શકાય છે.

મહત્તમ લાભ માટે તૈયાર કરવા માટે, જેમ કે grilling તરીકે, રાંધવાની આ રીતે પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. વધુ juiciness માટે તે લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલ સાથે બ્રશ સાથે છંટકાવ અને વરખ ક્લેવર માં લપેટી શકો છો. મેકરેલ શેકવામાં juiciness અને નરમાઈ જાળવી રાખવા માટે સગડી પર કોલસા પર, અને માછલી હાડકા લગભગ સંપૂર્ણ ગેરહાજરી તે વયસ્કો અને બાળકો માટે મનપસંદ વાનગી કરશે.