કોળું શું છે? એક શાકભાજી કે ફળ?

કુદરતી રીતે, ત્યાં શાકભાજી ઘણો છે. પરંતુ પ્રોત્સાહન દેખાવ વિવિધ માત્ર કોળા કરી શકો છો. તે વિશાળ અને નાના, સપાટ અને ગોળાકાર, લીસી અને ખાડાટેકરાવાળું છે. આ વનસ્પતિ કે ફળ - ઘણી વાર વિવાદ, કોળું છે? લેખ આ અને અન્ય ઘણા વિષયો પર.

ઐતિહાસિક માહિતી

કોળુ અમેરિકા ઘર છે. આ શાકભાજી તરીકે મેક્સિકો, બોલિવિયા, પેરૂ અને ચિલી જેવા દેશોમાં લોકોની સૌથી પ્રાચીન સંસ્કૃતિ તરીકે ગણવામાં આવે છે. વૃદ્ધિ, પોષણ અને ઔષધીય ગુણધર્મો, ઉત્તમ સ્વાદ, મહાન માપ ફળો અને ઉચ્ચ ઉપજ આપતી મજબૂતાઈ કોળુ આભાર અમેરિકાની પ્રાચિન સભ્યતા જીવન પાયો બની ગયો છે. તેના મોટા જથ્થામાં ખાવામાં આવે છે. કોળુ વ્યાપક ઘરગથ્થુ ઉપયોગ થાય છે. પૂર્વજો તે સંપ્રદાય પ્લાન્ટ માનવામાં આવે છે. આજે, હેલોવીન મુખ્ય કર્મકાંડ લક્ષણ એક મોટી નારંગી કોળું છે.

ફળ અથવા શાકભાજી: એક કોળું શું છે?

તમે વૈજ્ઞાનિકો અને વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ નિવેદનો અનુસરો તો, ફળો ફળ નાના છોડ, રસદાર માંસ સાથે વૃક્ષો, ફૂલો બીજાશય ની રચના હોવાનું માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, આ વ્યાખ્યા પણ zucchini સાથે ટમેટાં કાકડી, અને રીંગણા માટે યોગ્ય છે.

કોળુ - એક શાકભાજી કે ફળ? ફરીથી અમે વિજ્ઞાન ચાલુ કરો. વનસ્પતિશાસ્ત્રીઓ વનસ્પતિ માટે - કોઈપણ પ્લાન્ટ ખાદ્ય ભાગ છે. અપવાદો બેરી, ફળ, બીજ અને બદામ છે. રુટ પાક માટે તેમજ હજુ સુધી નક્કી કરવામાં તરીકે, છે. જોકે તેઓ વારંવાર શાકભાજી, હકીકત દ્વારા માર્ગદર્શન ગણવામાં આવે છે તેઓ ખાદ્ય હોય છે. આમ, ફળ અથવા વનસ્પતિ કોઈ ચોક્કસ વ્યાખ્યા તુંબડી કે તુંબડું. તેથી આ સંસ્કૃતિ શું છે, તે જાણી શકાતું નથી. વિજ્ઞાનીઓ માને છે કોળું ફળ, અને ગ્રાહકો મોટા ભાગના - એક વનસ્પતિ.

એક શાકભાજી કે બેરી: એ કોળું શું છે?

આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, અમે વૈજ્ઞાનિક સૂત્રોના કરો. બોટનિકલ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણાં બીજ, જે જાડા શેલ અને રસાળ ગર હોય ફળ માનવામાં આવે છે. કોળુ - એક બેરી અથવા વનસ્પતિ? સમજવા માટે પ્રયત્ન કરો. ઉદાહરણ તરીકે, તરબૂચ. તેમના વૈજ્ઞાનિકો બેરી માને કારણ કે તે વર્ણન બંધબેસે છે. પરંતુ અમે, સામાન્ય ગ્રાહકો તે કૉલ કરી શકું? દ્રાક્ષ લો. ઘણા લોકો આને ફળ ધ્યાનમાં, જો કે તે બેરી છે. બેરી અથવા વનસ્પતિ - કોળું તેથી શું છે? પ્રશ્ન ખોલો. એક તરફ, ત્યાં બીજ, ગાઢ પોપડો, સ્વાદિષ્ટ રસદાર પલ્પ ઘણો છે. તે બેરી થઇ ગઇ છે. પરંતુ ઓછામાં ઓછા એક દિવસ કોઈને કોળું બેરી કહેવાય?

વર્ગીકરણ

બધા લોકો જે ફળો ઉપયોગ કરો છો, પાલન કરવા માટે તેમના વર્ગીકરણ રસોઇ કરવા માટે આધાર છે. તે રસોઈ જરૂર - આ અર્થમાં તેનો ઉપયોગ મીઠી માંસ સાથે ફળો રસાળ ફળ છે, કે જે કાચા ફોર્મ અને શાકભાજી ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે ગણવામાં આવે છે. પરંતુ ત્યાં મૂંઝવણ હોઇ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટમેટા. આવું મોટે ભાગે કાચો જ ખાવામાં આવે છે, તેમ છતાં તે એક વનસ્પતિ છે. એપલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે, કે જે પ્રક્રિયા કરવા માટે છે, પરંતુ તે હજુ પણ ફળ હશે.

ત્યાં ફળો ઘણા વર્ગીકરણો છે. તેમને બધા ગૂંચવણમાં અને સંપૂર્ણપણે સમજી છે. તેથી, તમે વિવિધ મેદાન પર ફળો આ અલગ કરવા માટે ધ્યાન સેવ્યું હતું ન જોઈએ. આ વનસ્પતિ કે ફળ - કોળું: બધું જે શરીરને ફાયદો છે, અને તે બહાર સૉર્ટ નથી ખાય છે. તે સામેલ વૈજ્ઞાનિકો દો.

સંસ્કૃતિ પ્રકારો

ખેતી થતી હતી અને કોળા જંગલી પ્રજાતિઓ આકારો અને રંગોમાં વિવિધ બનાવી શકો છો. પ્રથમ પ્રકૃતિ, ત્યાં માત્ર પાંચ છે, અને છેલ્લા - સોળ. પરંતુ આજે વિશ્વમાં કોળું તમામ પ્રકારના ઉગાડવામાં નથી, પરંતુ મુખ્યત્વે માત્ર ત્રણ. આ મોટા fruited, tverdokorymi અને butternut સ્ક્વોશ. તેઓ તફાવત કરવા માટે સરળ હોય જો આપણે દાંડી માટે ધ્યાન સેવ્યું હતું. તેના પોલાણમાં સાથે પાંસળીદાર સપાટી બાદમાં - - પ્રથમ પ્રકારની આકાર રાઉન્ડ-નળાકાર, બીજા એક પંચકોણ આકાર, જેના પાયામાં વિસ્તરી છે, એફિલ ટાવર અંશે યાદ અપાવે છે.

કોળું મોટા fruited

સંસ્કૃતિ જન્મસ્થળ - બોલિવિયા અને પેરુ. પ્રાચીન સમયમાં સુદ્ધાં, કોળું ચાઇના અને ભારત, જ્યાં તે સર્વત્ર વિકાસ થયો હતો લાવવામાં આવ્યો હતો. આ છે જ્યાં તે વિશાળ પ્રમાણ પહોંચે છે, દરેક ફળ એક સો કિલોગ્રામ અને વધુ તેનું વજન છે.

આ sweetest છે વિવિધ કોળા. તે પંદર ટકા ખાંડ સમાવે તરબૂચ જ્યારે - માત્ર અગિયાર. ફળો રંગ, રાઉન્ડ અથવા ફ્લેટ આકાર બદલાય છે, તેઓ ઘણી વાર નાના ટ્યુબરકલ્સ જોવા મળે છે. ફોર્મ કોળું જાતો છે. મોટા fruited સંસ્કૃતિમાં તેમને ત્રણ છે:

• મેમથ. વિશાળ કદ, તેજસ્વી રંગો, દંડ માવા, મોટી બીજ ચેમ્બર અને ખાંડ ઓછી સામગ્રી લાક્ષણિકતા છે. અને ઉમળકાભેર માળીઓ જેમ આ કોળું ટાઇટન અને Goliath જેમ જાતો વિકસે છે.
• વિન્ટર. આ કોળું ફળ નાના કદ ફ્લેટ ઢગલા છે. તેઓ ઘેરા લીલા અથવા ગ્રે માં દોરવામાં આવે છે. ફળ સ્વાદ ખૂબ મીઠી છે. માંસ વિવિધ ઘનતા અને તેજસ્વી નારંગી, ગાજર યાદ અપાવે છે, જે કેરોટિન એક ઉચ્ચ સામગ્રી સૂચવે છે. આ પ્રકારની સૌથી સ્વાદિષ્ટ ટેબલ જાતો માર્બલ અને મેંગેલિયા સમાવેશ થાય છે.
• Seroplodnaya. કોળું આ વિવિધ રાઉન્ડ ફ્લેટ આકાર છે અને તે ત્રીસ કિલોગ્રામ સુધી વજન. માંસ જાડા અને મીઠી છે.

butternut સ્ક્વોશ

વર્ણન સંસ્કૃતિ વિવિધ પૂર્ણ રહેશે નહીં જો તમે કહો નથી કે આ સૌથી ગરમી પ્રેમાળ ઉષ્ણકટિબંધીય છોડ છે. તે મેક્સિકો, કોલંબિયા, પેરુ, મધ્ય અમેરિકા વધે છે. અમારા આબોહવા તેને ખોલવા ક્ષેત્ર પરિસ્થિતિમાં પકવવું નથી. ફળો વિસ્તરેલ આકાર, સુંવાળી અથવા સહેજ પાંસળીદાર સપાટી અલગ પડે છે. પીળા અથવા કથ્થઈ - અપરિપક્વ કોળું લીલો અને પાકેલા ફળ છે.

આ પ્રજાતિ જાડી પલ્પ અને નાના બીજ ચેમ્બર ધરાવે છે. વિટામિનો અને કેરોટિન સમૃદ્ધ. કોળું માત્ર દસ ટકા ખાંડ. તે મુખ્યત્વે Turkestan નોર્થ અમેરિકન અને જાપાન જેવા જાતો ઉગાડવામાં આવે છે.

કોળું tverdokorymi

કોળું સમજવા માટે - આ વનસ્પતિ કે ફળ, તો તમે આ સંસ્કૃતિ સાથે પરિચિત કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, જન્મસ્થળ tverdokoroy કોળું મેક્સિકો ગણવામાં આવે છે. તેના જાતો નીચેના ફાળવો:

• બુશ. આ સ્ક્વોશ, zucchini, રીંગણા. તેઓ યુરોપમાં જાણીતા છે, ભૂમધ્ય દેશોના અમને આવ્યા હતા. તેઓ અપરિપક્વ સ્વરૂપ જ ઉપયોગ થાય છે. પાકેલા ફળ પલ્પ juiciness ગુમાવી અને પોપડો છે, તેથી નામ stiffens છે. બુશ છોડ સારવાર ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
• Dlinnopletistaya. આ જાતિઓ tverdokoroy કોળું ની ખાસિયત નાના કદના ફળ ઘણો ગૂંચ ક્ષમતા છે. દુર્લભ છે.

• શણગારાત્મક. આ કોળું સજાવટના બગીચા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. તે મેક્સિકો અને દક્ષિણ અમેરિકાના લોકો પાસેથી ધાર્મિક પદાર્થ છે. તે વિકસે શકે પટ્ટાવાળી બોલમાં નાશપતીનો અથવા અન્ય ફળ લઘુચિત્ર નકલો આપ્યો.