કેવી રીતે ઘરે તલ kozinaki શકું?

તલ ની kozinaki - આ મૂળ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા છે. તેઓ માત્ર મીઠી પણ પૌષ્ટિક હોય છે. આવા માધુર્ય વયસ્કો અને બાળકો ભોગવે છે. મુખ્ય વસ્તુ - યોગ્ય રીતે રાંધવા માટે. બધા kozinaki તલ લાભ.

પ્રથમ ઉલ્લેખ

આ માધુર્ય ઇતિહાસ સદીઓ ક્યાંક ગુમ થઇ હતી. જોકે, ત્યાં ક્રોનિકલ્સ, જે ફારસી રાજા ડેરિયસ, જે 550-486 વર્ષ પૂર્વે રહેતા વિશે કહે છે. તેમણે હતી, જેમણે પ્રથમ kozinaki તલ સ્વાદમાં. ડેરિયસ 28 વર્ષમાં સિંહાસન લીધો હતો. જોકે, બાબિલના વતનીઓને નાખુશ હતા. તેઓ તેમના શાસક સામે હતી. Butovschiki માટે ચલણમાંથી ગાયબ નિષ્ફળ Tiber નદી. અને ડેરિયસ રાજા મીઠાઈઓ અને સન્માન સાથે તેના સૈનિકો માટે એક ઉજાણી આપી હતી. તે ભગવાન આ તહેવાર પર હતી અને kozinaki તલના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે tasted.

લક્ષણો વાનગીઓ

આજે વિવિધ ઉત્પાદનો માંથી બનાવેલ kozinaki. જોકે, પ્રથમ જ સારવાર અખરોટ ની કરવામાં આવી હતી. આજે મીઠાઈ રેસીપી કેટલાક ફેરફારો પસાર થયું છે. Kozinaki ખસખસ, તલ, મગફળી, કાજુ, hazelnuts અને બદામ આવે છે. આ કારણે, વિવિધ સ્વાદ ગુડીઝ યજમાન. ક્લાસિક રેસીપી તમે તમારા કલ્પના બતાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. ખરેખર, kozinaki તમે સૂકા ચેરી કિસમિસ, સૂકા ફળ ઉમેરી શકો છો. આ સ્વાદ વર્તે માત્ર જીતે છે.

તલ બીજ kozinaki: લાભો

હાલમાં, ત્યાં વિવિધ બદામ અને બીજ વિવિધ માંથી બનાવેલ kozinaki ઘણો છે. જોકે, મોટા ભાગના ઉપયોગી જેઓ તલ સમાવે છે. આ બીજ અનન્ય રચના કારણભૂત ગણાવી શકાય. તલ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, ફોસ્ફરસ, લોહ, તાંબુ, વિટામિન્સ, કુદરતી lecithin મોટા પ્રમાણમાં સમાવે છે. sesamin - વધુમાં, આ બીજ કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.

ક્લાસિક રેસીપી

તેથી, કેવી રીતે તલ kozinaki શકું? સૌ પ્રથમ તે બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. ગુડીઝ તૈયાર કરવા માટે આવશ્યક છે:

• 1 Tbsp. પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ.
• લેખ 0.5. પાણી.
• લેખ 1.5. તલ.
• 1 કલાક. મીઠું ચમચી.
• 2 tbsp. તેલ ચમચી પ્રાધાન્ય ક્રીમ.
• 1.5 કલાક. વેનીલા અર્ક ઓફ ચમચી.
• 1.5 કલાક. સોડા ચમચી.
• 3 tbsp. ખાંડ, પ્રાધાન્ય સફેદ.

કૂકિંગ ચાસણી

કેવી રીતે kozinaki તલ તૈયાર કરી શકો છો? રેસીપી સરળ પર્યાપ્ત ગુડીઝ છે. સૌ પ્રથમ, ઊંડા પ્રત્યાવર્તન કન્ટેનર, ખાંડ રેડવું જોઈએ લીંબુનો રસ અને પાણી રેડવાની છે. ફૂડ એક બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવશે જોઇએ. ઘટકો પાકકળા 4 મિનિટ માટે જરૂરી પ્રાધાન્ય માધ્યમ ગરમી પર. નહિંતર વજન બર્ન શરૂ થાય છે. બોઇલ ચાસણી હૂડ હેઠળ સૂચવવામાં આવે છે. સંઘનિત છે, કે જે એકત્રિત કરવામાં આવશે, અને પછી કવર બંધ ચલાવો, ફોર્મ ખાંડ સ્ફટિકો મંજૂરી આપશે નહીં. ક્ષમતા ખોલો અને વજન સપાટી પર લાંબા સમય સુધી પરપોટા કારણ કે ચાસણી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી અંતે વધુ ધીમે ધીમે શરૂ ન કરે વિસ્ફોટ.

ચક્રવૃદ્ધિ

જ્યારે ચાસણી તૈયાર છે, તે તલ ઉમેરો અને પછી સારી રીતે મિશ્રણ જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, આગ માંથી દૂર સમૂહ ભલામણ કરી નથી. ત્યાં સુધી ચાસણી બદામી વિચાર શરૂ થાય છે તે નિયમિતપણે stirring kozinaki તૈયાર કરવા હોય, તો પછી ત્યાં સુધી ચાલુ રાખવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તે એક લાક્ષણિકતા ગંધ દેખાશે. રસોઈ પ્રક્રિયા વિશે 20 મિનિટ લાગી શકે છે. તે બધા તાપમાન પર આધાર રાખે છે.

લોકો ગરમી માંથી દૂર થવી જોઈએ, અને પછી ખાવાના સોડા, મીઠું, વેનીલા, માખણ અને મલાઈ સાથે મિશ્ર તૈયાર. ઘટકો સારી રીતે ભળી જોઈએ. આ કિસ્સામાં, કારમેલ પરપોટાના શરૂ થાય છે. આ પ્રક્રિયા બંધ કરી દીધું ન હોય, મિશ્રણ એક પકવવા શીટ પર રેડી શકાય જોઈએ, greased. હવે kozinaki ઠંડી સુધી છોડી શકો છો. સારવાર અંતે ટુકડાઓ વિભાજિત કરી જોઈએ.

રેસીપી બીજા

વધુ ઉપયોગી ઉત્પાદન મેળવવા માટે, તે કુદરતી મધ વાપરવા માટે શક્ય છે. આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• મધ 250 ત.
• તલ 250 ત.
• 1 Tbsp. પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

kozinaki તલ ઘર વ્યવહારીક દરેકને કરી શકો છો તૈયાર. પ્રારંભ કરવા માટે ઘટકો તૈયાર કરવા માટે છે. તલ થોડું પણ માં ફ્રાય કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદન સહેજ સોનેરી રંગ ખરીદી હોવું જ જોઈએ. તલ roasting પ્રક્રિયા નિયમિતપણે જગાડવો, જેથી તેઓ બર્ન કરવાનું શરૂ કર્યું.

હની માત્ર કુદરતી ઉપયોગ કરવો જોઇએ. તે પાણી વાસણમાં ગરમ હોવું જ જોઈએ. તેમણે પ્રવાહી બની છે. મધ લીંબુનો રસ ઉમેરી જોઇએ અને તલના રેડવાની છે. માસ ભળતા જરૂરી. મિશ્રણ થોડું ફ્રાય માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેથી તે એક ભૂરા રંગની છાંયો ખરીદી કરી હતી. તે લગભગ 10 મિનિટ લે છે.

અંતિમ તબક્કો

અંતિમ રચના, પણ માં રેડવામાં જોઇએ પૂર્વ તૈયાર ચર્મપત્ર અથવા oiled. ટોચના પકવવા કાગળ kozinaki આવરી જોઈએ. આ માધુર્ય માટે આભાર બંને બાજુઓ પર સરળ સપાટી પડશે. અડધા કલાક પછી જળાશય છરી સાથે ટુકડાઓ વિભાજિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સારવાર પછી નીચે ઠંડું રાખવો જોઈએ.

ઝઘડો અથવા ટોસ્ટ તલ?

તલ બીજ kozinaki એક સુખદ સ્વાદ હોય છે અને આ મીઠાઈ ઘણા ચાહકો ગમે છે. જોકે, મીઠાઈ માટે રસોઈ નિષ્ણાતો શેકેલા તલ ઉપયોગ ભલામણ નથી. ઉત્પાદન તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાહેર, તમે થોડા કલાક માટે તેને સૂકવવા કરવાની જરૂર છે. ભૂલશો નહીં કે બીજ અને ડ્રાય ફોર્મ બદામ ખૂબ નબળી શોષણ થાય છે નથી. તલ પદાર્થો બાધક સમાવે છે. તેઓ પાચન પ્રક્રિયા ધીમી, ખોરાક ઝડપથી અને અસરકારક રીતે પચાવી શકાય મંજૂરી આપતા નથી. જોકે, આ ઉત્પાદનો સડો અને ભેજરહીત વિષય વિના બીજ અને બદામ, લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત સક્ષમ કરો.

તલ સૂકવવા અવરોધકો નાશ પરવાનગી આપે છે, તેમજ ખનિજો અને વિટામિન્સ રકમ વધારે છે. આ ઉપરાંત, પાણી બીજ વિવિધ રસાયણો અને જંતુનાશકો બહાર લાગણીનો ઉભરો મદદ કરે છે.

કેવી રીતે kozinaki નથી મીઠું અને તંદુરસ્ત

તલ મદદરૂપ અને મીઠી વિચાર kozinaki કરવા માટે, આ કુદરતી ગળપણ ઉમેરી શકાય જોઈએ. આ ઉત્પાદનો stevia, જેરૂસલેમ કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ ચાસણી, રામબાણનો ચાસણી, મધ અને સમાવેશ થાય છે નાળિયેર ખાંડ. એ નોંધવું જોઇએ કે આવા કુદરતી ગળપણ, શરીરને નુકસાન નથી કારણ કે તેઓ માત્ર કુદરતી કાચી સામગ્રી બનાવવામાં આવે છે, ખડતલ સારવાર આધિન નથી.