Vigna વનસ્પતિ: વર્ણન અને ગ્રેડ

Vigna વનસ્પતિ - કઠોળ, સ્વાદિષ્ટ અને રૂઝ અનન્ય પ્રતિનિધિ, તેમના દેખાવ દ્વારા ખૂબ કઠોળ સમાન છે. એક ઉચ્ચ સ્ટેમ, જે 3-4 મીટર, અને ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી (લગભગ એક મીટર), સુંવાળપનો લીલા ધોધ પસાર કરી રહ્યાં સાંપ શીંગો પહોંચે દ્વારા લાક્ષણિકતા છે. પ્લાન્ટ trifoliate પાંદડા; ફૂલો, પીળું, જાંબલી અને સફેદ નિસ્તેજ, લાંબા સાંઠા પર સ્થિત છે. Vigna વનસ્પતિ માત્ર સંસ્કૃતિ ઉગાડવામાં આવે છે; જંગલી જાણીતા નથી.

વનસ્પતિ ચોળા જાતો

પ્લાન્ટ બુશ અને ચડતા જાતો વહેંચવામાં આવે છે. વિભાગીય આવા મેશ, Katyang, કોરિયન, Azuki કારણ કે સહજ શરૂઆતમાં સંવર્ધિત આકાર આપે છે. યુવાન શીંગો માપ 6-12 સે.મી. હોય છે.

polukustovyh જાતો (Makaretti, Darla) ખાતે ગ્રીન કઠોળ લંબાઈ 40 સે.મી. 30 સે.મી. થી બદલાય છે.

લેટ જાતો મૂળભૂત વાંકડીયા ખૂબ ભવ્ય અને સમૃદ્ધ, વર્ટીકલ બાગકામ વાડ, patios, પર્ગોલાસ અને balconies માટે આદર્શ જોવા આવે છે. તેઓ એક સ્થિર આધાર જરૂર છે. ઉત્કૃષ્ટ પ્રતિનિધિઓ ચોળા વનસ્પતિ કાઉન્ટેસ, ચિની, જાપાની, Dlinoplodnaya કાળી છે. લંબાઈ પાતળા શીંગો 60 થી 100 સે.મી. થી બદલાય છે.

એક છોડમાંથી ચોળા, અન્યથા "કાળા આઇડ વટાણા" અને "lobiey શતાવરી" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે ઉચ્ચ ગુણવત્તા સમૃદ્ધ કઠોળ લગભગ 3 કિલોગ્રામ આપવા સક્ષમ છે. સીડ્સ પ્રકાશ કાળા કોફી રંગમાં સુધીના, મોટા નથી.

કેટલાક સંવર્ધિત વર્ણન

• Vigna વનસ્પતિ Makaretti સરેરાશ ripening વખત લાક્ષણિકતા (65 વિશે દિવસોમાં સમૂહ ઉદભવ પછી). કઠોળ લતા, મુખ્ય સ્ટેમ લંબાઈ - લગભગ 3 મીટર. પુખ્ત કઠોળ એક વક્ર આકાર, રંગ લીલો હોય છે. પેલેટ પર, ખૂબ રસદાર અને ટેન્ડર. સી 1 q. મીટર લગભગ 2 કિલો ફાઇન ગ્રંથીઓ, 30 સે.મી. સરેરાશ લંબાઈ, પહોળાઈ એકત્રિત કરી શકે છે -. 1 સે.મી. છોડ બીજ સમૃદ્ધ બદામી રંગ, કિડની આકારમાં હોય છે. 1,000 આશરે 150 ગ્રામ વજનનો સખત.
• Vigna વનસ્પતિ કાઉન્ટેસ. Ogorodny કિસ્સામાં પણ એક શિખાઉ શક્તિ પ્રારંભિક ઉંચી ઉપજ આપતી વિવિધતાનું વાવેતર. મુખ્ય વસ્તુ - સમય પાણી ઘણી વખત ખવડાવવા અને લણણી સમય જમણી મૂકી, પૂરી પાડવામાં આવેલ છે કે જે ચોળા ઉપયોગ લેક્ટિક પરિપક્વતા ની તબક્કે આયોજન કરવામાં આવ્યું છે. પ્રથમ કઠોળ, જેને 1 લી ક્વાર્ટરમાં માટે પેદા. મીટર 2.5 કિલો, યુવાન sprouts દેખાવ થી 55-60 દિવસ પછી દૂર કરી શકાય છે. પ્લાન્ટ સઘન પવન. ઊંચાઈ - 2.5 થી 3 મીટર જેટલો છે. પુખ્ત બીજ સપાટ અને લીસી હોય છે. શીંગો આશરે 50 સે.મી. લાંબી અને 1 સે.મી. વિશાળ વજન 1,000 -. 200 ગ્રામ. Vigna વનસ્પતિ કાઉન્ટેસ, જેની ખેતી કોઇ મુશ્કેલીઓ, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત સૂપ અને સલાડ થતા નથી.

એક નાની ઐતિહાસિક સંદર્ભ

પશ્ચિમ આફ્રિકા ચોળા ઘર છે, 6000 વર્ષ પહેલાં ખેતી મોતી બાજરી અને આ દેશના પ્રદેશમાં જુવાર સાથે. પછી પ્લાન્ટ ચાઇના, ભારત, મધ્ય પૂર્વ સુધી ફેલાઈ ચૂકી છે; વ્યાપક બ્રાઝીલ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, નાઇજીરીયા, ઓસ્ટ્રેલિયા અને હૈતી ઉગાડવામાં. ગરમી અને પ્રકાશ જરૂરી ચોળા ગરમ દેશોમાં અગાઉ સંસ્કારી આવી, જે હવે સફળતાપૂર્વક મધ્ય-અક્ષાંશો પર ખેતી.

ગ્રોઇંગ શાકભાજી ચોળા - એક પ્રક્રિયા કે જે કોઈપણ વૈશ્વિક પ્રયાસો પહોંચાડવા નથી, પરંતુ વધુ કલાત્મક આનંદ લાવે છે અને ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવા માટે આશા રાખીએ છીએ. આવા વનસ્પતિ પાક માટે શ્રેષ્ઠ અગ્રદૂત ટામેટાં, કોબી, બટાકા, કાકડીઓ છે.

લક્ષણો વનસ્પતિ રોપણ ચોળા

ચોળા ની પાનખરમાં વાવેતર માટે સાઇટ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. ગાર્ડન ક્રોપ્સ સ્થાન સારી સળગે જોઇએ, ડ્રાફ્ટ મફત છે. માટી ઊંડા (ગહન આશરે 25 સે.મી.) ડિગ અને ખાતર ના 2-3 કિલો પોટાશ ખાતરની 20 ગ્રામ, superphosphate ના 30 ગ્રામ દરેક ચોરસ મીટર માટે સબમિટ કરવા જરૂરી છે. દવાની ચોરસ મીટર દીઠ 10-20 ગ્રામ યુરિયા ફીડ દર વસંત ભાગ દ્વારા તૈયાર રહો.

વાવણી લીલા કઠોળ એપ્રિલના છેલ્લા દાયકામાં પેદા, જ્યારે હવા + 15-20 ^{° સે} સુધી ગરમી પકડી લે ^છે, અને માટી ઇચ્છિત - તે સારી રીતે ટોચ પર છિદ્ર વાવેતર ભેજ લીલા ઘાસ સાથે આવરી લેવામાં શકાય જાળવી રાખવા માટે પહેલાં +10 ^ઓ સી માટે પુરું પાડવામાં કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વાવણી પોટેશિયમ permanganate એક નબળા ઉકેલ soaked ભલામણ કરી, અને પછી તે પહેલાં સીડ્સ કાળજીપૂર્વક પાણી સાથે ધોવાઇ.

વનસ્પતિ ચોળા વાવણી શ્રેષ્ઠ માર્ગ - એક ત્રણ લીટી ટેપ. લગભગ 25 સેમી, webs વચ્ચે - - લગભગ અડધા મીટર છોડ વચ્ચે અંતર રેખાઓ વચ્ચે 8-10 સે.મી. હોવું જોઈએ.

Vigna થર્મોફિલિક વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ છે અને હિમ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે. તેથી, શરૂઆતના દિવસોમાં, આ ગરમ દિવસો આગમન પહેલાં, રોપાઓ પ્લાસ્ટિક કામળો સાથે આવરી આગ્રહણીય છે. મજબૂત ઝાડમાંથી 30-35 દિવસના ગાળામાં વનસ્પતિ રોપાઓ વાવેતર દ્વારા મેળવી શકાય છે. વૃક્ષારોપણની તાપમાન કરતાં નીચા 17 ° ^સી નિમ્ન દર કોઈ પણ છોડ મૃત્યુ વિચાર માટે શ્રેષ્ઠ છે.

Vigna વનસ્પતિ કાઉન્ટેસ: ખેતી, સમીક્ષાઓ

વિવિધ અનાવૃષ્ટિ પ્રતિરોધક ચોળા કાઉન્ટેસ છે અને સાવચેત જાળવણી જરૂર હોતી નથી. પ્લાન્ટ તરત ખવડાવી માટે સુકી ઋતુ દરમિયાન અને fruiting જમીન છોડવું દરમિયાન પુરું પાડવામાં મહત્વનું છે.

વધતી ચોળા પ્રક્રિયામાં અનુભવી ખેડૂતો અભિપ્રાય લીલા સમૂહ સક્રિય બિલ્ડ અપ છે. તેથી વનસ્પતિ પાક જરૂરી સારો, સ્થિર આધાર પૂરી પાડવી જોઇએ. વાહક તાર લગભગ 3 મીટર ઊંચાઈએ મૂકવામાં હોવું જોઈએ. તમે પણ ધ્યાનમાં ઊંચા windage શતાવરી કઠોળ લેવા અને સાથે તે વાવેતર જોઈએ નીચેની બાજુ.

Vigna વનસ્પતિ પ્લોટ પર

Vigna વનસ્પતિ કાઉન્ટેસ, સ્વાદ અને ઉત્પાદન ગુણવત્તા કે આવા વિવિધ હસ્તગત પર સાઇટ પ્રવૃત્તિમાં મોટો વધારો લાક્ષણિકતા છે પ્રોત્સાહિત વિશે સમીક્ષા કરે છે. આઉટડોર્સ પ્રથમ હિમ પહેલાં વિકસે છે, લીલા દળ વધારે છે અને નવા ફળો સર્જન કરે છે. પણ મુખ્ય શૂટ ચોળા પર બાજુ બહુમતી છે, જે પણ ફળ સઘન છે. ક્લાઇમ્બીંગ જાતો મકાઇ, જે તેમના માટે એક મહાન આધાર છે પાક ઉગાડવામાં આવે છે.

જ્યારે લણણી છે?

વનસ્પતિ Vigna - સ્વ પરાગાધાન છોડ, ક્રોસ-પોલિનેશન પસાર કરવા માટે સક્ષમ. તેથી, વિવિધ જાતો એકબીજા અલગ રોપણી માટે વધુ સારું છે. 150 દિવસ અંદાજિત વનસ્પતિ સમયગાળા, જ્યારે બ્લેડ 60 દિવસ પછી વિવિધ વાનગીઓ ની તૈયારી માં વાપરી શકાય છે. બીજ પાકા ફળમાં લગભગ 90 દિવસ સુધી ચાલે છે. તેમની સંગ્રહ સૌથી અદ્યતન, ઉત્પાદક છોડ, જેમાં કઠોળ સંપૂર્ણ પરિપક્વતા માટે ડાબી બાજુ આવે ઉજવાય છે. સંગ્રહ કઠોળ સ્ટોર કરવા સમાન છે.

અંડકોશ ઓફ દેખાવ બાદ ફળો શતાવરી કઠોળ સફાઈ એક સપ્તાહ શરૂ થાય છે અને ઘઉં બીજ એક અનાજ માપ પહોંચે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, દાળો અતિ, સ્વાદિષ્ટ meaty અને ખૂબ રસાળ છે. વધુ ભેગા શતાવરી છોડમાં સાથે યુવાન શીંગો છે, વધુ વનસ્પતિ ચોળા (ફોટો જુઓ. લેખમાં) નવી ફળો હસ્તગત કરશે.

લોક દવાઓમાં ચોળા ઉપયોગ

Vigna સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનામાં લાક્ષણિકતા અને સફળતાપૂર્વક લોક દવાઓમાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. બીજ અને છોડ flaps ના સૂપ મૂત્રવર્ધક દવા અસર ડાયાબિટીસ ખાતે લઇ આગ્રહણીય છે છે. પદાર્થ, જે ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયામાં સમાન છે અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને જાળવી - આ આર્જીનાઇન એક ઉચ્ચ સામગ્રી કારણે છે.

ફૂલ ઉકાળો પથરી રચના અને મૂત્રાશય રોગો સારવાર મદદ કરે છે.

Vigna વનસ્પતિ ઉત્પાદન સંધિવા, સંધિવા, અને કિડની બળતરા માટે આવશ્યક આહાર રેશન છે. જઠરનો સોજો અસરકારક રીતે, છૂંદેલા બાફેલી પ્લાન્ટ બીજ. આ બીન એનિમિયા માટે ઉપયોગી છે, પેટ, યકૃત, પિત્તાશય અને સ્વાદુપિંડ રોગોની. સોડિયમ અને પોટેશિયમ શીંગો હરાત્મક સામગ્રી સોજો માટે આ ઉત્પાદન વાપરવા માટે પરવાનગી આપે છે: કઠોળ મદદ વધારાનું પ્રવાહી ઉત્સર્જન કરે છે. Vigna પણ રિકવરી અને રક્તવાહિની સિસ્ટમ નોર્મલાઇઝેશન માટે વપરાય છે અને વધારાનું કિલો છૂટકારો મેળવવામાં.

ઉત્પાદન મેગ્નેશિયમ નર્વસ સિસ્ટમ રહેલ તણાવ અને બળતરા પ્રતિકાર પૂરો પાડે છે. તેથી, ચોળા ગંભીર નર્વસ પ્રવૃત્તિ સાથે લોકો માટે વાપરવા માટે આગ્રહણીય છે. ચોળા થી લોટ પર આધારિત પોટીસ અસરકારક રીતે સારવાર કરવામાં મદદ ઉકળે છે.

રાંધવા Vigna

Vigna ઘણા દેશોમાં રસોડામાં એક ખૂબ જ લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે, અને વાનગીઓ વિવિધ રચના કરી છે. શીંગો ઉકળવા કરી શકો છો, સ્ટયૂ, ઠંડું, ડબ્બામાં ભરવું, માંસમાં મીઠું ભેળવીને, સૂકવણી સાથે યુવાન બીન લેક્ટિક પરિપક્વતા (હવે કોઈ વધુ ઘઉં અનાજ એક માપ કર્યા). માર્ગ દ્વારા, મૂલ્યવાન માછલી ઉપયોગી microelements સામગ્રી પર ચોળા ના શીંગો. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ સલાડ, stews, બાજુ વાનગીઓ શાકાહારી casseroles, સૂપ - એક વાનગી કે જેમાં એક ઘટક વનસ્પતિ ચોળા છે.

પુખ્ત કઠોળ વિટામિન્સ મોટી રકમ, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, લોહ ખનિજ ક્ષાર તેના માળખામાં ધરાવે છે. વેલ સોફ્ટ બાફેલી. એક સુખદ સુવાસ લાક્ષણિકતા છે. તેઓ સૂપ અને નાસ્તો એક અગત્યની ઘટક છે.

Vigna શાકભાજી રેસિપિ

ચોળા સાથે વનસ્પતિ સલાડ

યંગ શીંગો, નાના સમઘનનું માં કાપી જોઇએ સોફ્ટ રાજ્ય સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ. અગાઉ બાફેલી અને ભૂકો કરેલા ઇંડા, બટેટા અને ગાજર સાથે ભેગું. ચોળા સંખ્યા કચુંબર તેના કુલ જથ્થાની અડધા કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ. રિફ્યુઅલિંગ એક વનસ્પતિ તેલ, ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.

ચોળા સાથે લાઇટ સૂપ

વનસ્પતિ ચોળા શીંગો 300 ગ્રામ વિનિમય. અલગ, લોટના નાના રકમ સાથે સંયોજનમાં ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી રુટ ફ્રાય પણ હતા. સામગ્રી ટેન્ડર લીલા કઠોળ સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, ટમેટાં અને તાજી વનસ્પતિ 200 ગ્રામ ઉમેરો થાય છે.

ઇંડા સાથે Vigna શાકભાજી

, ચોળા પાસાદાર ભાત શાકભાજી, એક પણ મૂકવા ના શીંગો ઉકળવા ખાટા ક્રીમ સાથે માર મારવામાં ઇંડા ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.

ચોળા સાથે જ્યોર્જિઅન lobio

પાંચ મિનિટ ચોળા વનસ્પતિ નાના ટુકડામાં પૂર્વ સમારેલી માટે ઉકાળો. ફ્રાય પણ હતા. ટામેટાં, અગાઉ ઉકળતા પાણી સાથે સારવાર સાથે, છાલ દૂર કરો. ડુંગળી, કઠોળ અને પ્રવાહી કે જેમાં બાદમાં બાફેલી છે સાથે કનેક્ટ થાઓ. સણસણવું. રસોઈ દરમ્યાન, ડુંગળી, લસણ, મરી, મીઠું સ્વાદ ઉમેરો. Lobio માંસ સાઇડ ડિશ તરીકે વાપરી શકાય છે, અને તે એક અલગ વાનગી તરીકે.

ચિની માં Vigna વનસ્પતિ

નાના સમઘનનું માં કાપી લીલા કઠોળ 300 ગ્રામ વિશે પાંચ મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બોઇલ. સ્ટ્રેઇન, સૂકા વનસ્પતિ તેલમાં તળેલા, છૂંદેલા લસણ લવિંગ, એક પીરસવાનો મોટો ચમચો, અને ચમચી ખાટા ક્રીમ લોટ પાણી 100 મિલી માં ભળે ઉમેરો થાય છે. 5-7 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ કેટલાક સમય માટે ઉકાળો. વાનગી તૈયાર છે.

વનસ્પતિ ચોળા વિશે રસપ્રદ હકીકતો:

1. સહેતુક, Akito: ચોળા જાતો વર્તમાન બસ્સો જાતો પૈકી મશરૂમની સુવાસ સાથે મળે છે. તેઓ જેથી unpretentious કાળજી હોય છે, પણ પાક સિઝન માટે સૌથી બિનતરફેણકારી હેઠળ સક્રિય ફળ છે.
2. અભ્યાસ દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે યુકે ચોળા રહેવાસીઓ તેટલું અન્ય રાજ્યો રહેવાસીઓ સંયુક્ત ખાય છે. કદાચ બ્રિટિશ તેથી, અતડું કારણ કે લીલા કઠોળ સંપૂર્ણપણે નર્વસ સિસ્ટમ શાંત છે.
3. ગ્રીક બીન નામ "faseolus", જે લાંબા સાંકડા હોડી, ખૂબ કે ઉપયોગી વનસ્પતિ સમાન અર્થ થાય છે જેવું સંભળાય છે.