Boletus

ખાદ્ય મશરૂમ્સ વચ્ચે ફૂગ ટ્યુબ્યુલર અને પ્લેટ અલગ છે. ખાસ કરીને લોકપ્રિય એકત્રિત આવે છે અને ફૂગ ટ્યુબ્યુલર. શું તેઓ નોંધપાત્ર છે, અને જે મશરૂમ્સ ટ્યુબ્યુલર છે?

જાણો ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ તેમના ટોપી પર હોઈ શકે છે. તેના નીચા ભાગ સ્પોન્જ, કે જે સંખ્યાબંધ tubules બનેલા છે જેવું લાગે છે. આ tubules માં બીજ છે, જેને તેઓ મલ્ટીપ્લાય પરિપકવ. સૌથી પ્રસિદ્ધ ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ - એક સફેદ મશરૂમ, boletus, boletus, Dubovik. આ જૂથમાં ઝેરી અને ખતરનાક ફૂગ, એક સિવાય ઉજવણી ફૂગ સફેદ જેવા આકારનું હોય છે. જોકે, તે ઝેરના કિસ્સાઓમાં હજી સુધી જાણી શકાયું છે.

બદલામાં Boletus સફેદ, તે મશરૂમ્સ અને કાળા મશરૂમ્સ વિભાજિત - તે અન્ય તમામ ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ છે. બધા "કાળો" ટ્યૂબ મશરૂમ્સ સૂકવણી દરમિયાન ઘટ્ટ, પરંતુ સફેદ boletus, જેના માટે તેમણે નામ "CEP" લેખાય છે રહે છે.

સૌથી ટ્યુબ્યુલર મશરૂમ્સ પૌષ્ટિક અને તંદુરસ્ત ગુણધર્મો ધરાવે છે. તેઓ પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનીજ ધરાવે છે. ઘણી રીતે, મોટા ભાગના તેમને મૂલ્યવાન માંસ પોષણ મૂલ્ય નજીક છે, અને સમાયેલ વિટામિન સંખ્યા ઘણી વખત ફળ આગળ છે અને શાકભાજી રોગપ્રતિરક્ષા મજબૂત આ કિસ્સામાં એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે. ટ્યુબ્યુલર ખાદ્ય મશરૂમ્સ શેકીને, સૂપ અને marinades માટે ઉત્તમ છે. જુની Boletus રસોઈ દરમ્યાન પોષક હાજરી દ્વારા ઓછી મૂલ્યવાન, તેઓ એક ચીકણો સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરી શકે છે.

ફૂગ માં Sporiferous સ્તર પ્લેટ પણ કેપ નીચે સ્થિત છે, પરંતુ ટ્યુબ બદલે પ્લેટો ફોર્મ ધરાવે છે. પ્લેટ વચ્ચે અખાદ્ય મશરૂમ્સ તેમજ ફૂગ તરીકે, જોવા મળે છે, એક દૂધિયું રસ ધરાવે છે. મશરૂમની પ્લેટ એક ઉદાહરણ બધા Chanterelles મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ, મશરૂમ્સ માટે જાણીતા થઈ શકે છે.

સૌથી વધુ જોવાયેલ ટ્યૂબ મશરૂમ્સ

CEP
Boletus એડ્યુલિસ પણ boletus તરીકે ઓળખાય છે. તેમણે સૌથી મૂલ્યવાન મશરૂમ્સ એક છે. તે ઓક્ટોબર જૂનથી સમયગાળામાં રશિયા સમગ્ર વધે છે, ઘણી વખત જૂથો, ક્યારેક તે 10-20 ટુકડાઓ એકસાથે થાય છે. આકાર ટોપી યુવાન boletus - ગોળાર્ધના, ઉંમર સાથે અને તે સપાટ છે. કેપ વ્યાસ 25 સે.મી. સુધી. કેપના રંગ લાકડું પ્રકાર જેમાં તેઓ વધવા પર આધાર રાખીને સફેદ ઘેરો બદામી તેમ અલગ અલગ હોઇ શકે છે, હોઈ શકે છે. ડાર્ક બ્રાઉન - પાનખર જંગલો, તેઓ વડા પ્રકાશ, પાઈન છે.

Dubovik
Dubovik - porcini પછી બીજા મૂલ્ય. ગોળાર્ધના - DUBOVIK મોટી કેપ (વ્યાસ માં 20 સે.મી.), ટોપી આકાર હોય છે. રંગ પીળા-કથ્થઈ રંગના અથવા રાખોડી-ભૂરા હોઈ શકે છે. ફુટ જાડા ઊંચાઈ 5-12 સે.મી.. સૌથી સામાન્ય ફૂગ lindens અને ઓક્સ નજીક પાનખર અને મિશ્ર જંગલોમાં જોવા મળે છે. સતત તેઓ અંતમાં સપ્ટેમ્બર ઓગસ્ટના અંતમાં દેખાય છે. જ્યારે તેમના દેહના દોષ વાદળી કરે છે.

નારંગી-કેપ boletus
Osinovik (boletus, લાલ મશરૂમ) , શંકુદ્રુમ અને પાનખર જંગલો માં વધે પણ ધ્રુવ તરફનો વિશાળ સપાટ વૃક્ષહીન પ્રદેશ જ્યાં જમીનનો નીચલો થર ઠરી ગયેલો હોય છે સામાન્ય રીતે જૂથોમાં. એસ્પેન જરૂરી aspens હેઠળ ઉછેર નથી, અને તેઓ ઘણા અન્ય વૃક્ષો હેઠળ શોધી શકાય છે. લાલ, સફેદ, નારંગી - Hat વ્યાસ, રંગ 30 સે.મી. પહોંચી શકે છે. પગની લંબાઈ - 20 સે.મી. રંગ પગ -. વિસ્તરેલ ભીંગડા સાથે સફેદ. કાપો પલ્પ એક વાયોલેટ કાળા રંગ મેળવાય છે. તમે તેમને સૂપ રસોઇ તો - સૂપ ઘાટા છાંયો પર લઈ જાય છે.

ભુરો કેપ boletus
તે ભોજપત્રના અને મિશ્ર જંગલોમાં જોવા મળે છે. યંગ boletus boletus ખૂબ જેમ, સિવાય કે સ્ટેમ પર કાળા ભીંગડા તફાવતો આપે છે. ઉંમર સાથે, તફાવત નોંધપાત્ર બને છે. જ્યારે boletuses લેગ મશરૂમ્સ એકઠી કેપ કાપી 3 કરતાં વધુ સે.મી..

Mokhovikov
Mokhovikov લગભગ આપણા દેશની સમગ્ર પ્રદેશ પર જૂનથી ઓક્ટોબર સુધી વિકસે છે. યુવા મશરૂમ કેપ બહિર્મુખ હોય, તો પછી pulvinate વ્યાસ 12 સે.મી. બની જાય છે. રંગ કેપ - પીળા ઓલિવ. પગ લંબાઈ 8 સે.મી. સુધી હોઇ શકે છે. પલ્પ બદલે નબળા, હળવા રંગ છે.

પીળા boletus
માખણ મશરૂમ્સ ઘણીવાર જૂથો વધવા માં પાઈન જંગલો, ઘાસના મેદાનો અને રસ્તાઓ નજીક છે. કેપ વ્યાસ 10 સે.મી., આકાર પહોંચે - બહિર્મુખ, રંગ છે - ભુરો-ભુરો, ગ્રે-પીળા અથવા પીળા. પગ લંબાઈ - 8 સે.મી., પગ ટોચ સાથે નાના મસાઓ સાથે પથરાયેલાં છે. એક પગ સફેદ ફિલ્મ જે પછી તે ધીરેથી તૂટી જઇને એક રિંગ રચના આવરી લેવામાં સાથે યુવાન મશરૂમ કેપ સંયોજન.