Aperitif - તે શું છે?

ચોક્કસ તમે શબ્દ "aperitif" એક કરતાં વધુ વાર સાંભળ્યું છે આ શું છે? ફક્ત પીણું કે જે ખાવા પહેલાં દારૂના નશામાં છે, તમારી તરસ છિપાવવી અને તમારી ભૂખ વધારવા માટે. Aperitifs બંને આલ્કોહોલિક અને નોન આલ્કોહોલિક પીણાં હોઈ શકે છે તેઓ એકલા અથવા પ્રકાશ નાસ્તા સાથે પીરસવામાં આવે છે : ઓલિવ, લીંબુ સ્લાઇસેસ, બદામ.

તમે શું વિચારો છો, જ્યારે ડિનર પાર્ટીમાં તમે ઍપરિટિફ જેવા કોષ્ટકમાં પીવાનું આપવા વિશે સાંભળો છો? તે શું હશે: વાઇન અથવા પ્રકાશ કોકટેલ? હકીકતમાં, ત્યાં ઘણા અપરિટિફ્સ છે. અહીં ફક્ત તેમાંથી કેટલાક છે:

• વાઇન અને વોડકા પ્રોડક્ટ્સ: વાઇરમથ્સ, આલ્કોહોલ કોકટેલ, મજબૂત લો-આલ્કોહોલ પીણાં, રોમાંચક ભૂખ;
• બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં: સોડા અથવા ખનિજ જળ (સામાન્ય રીતે મરચી);
• તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસ: નારંગી, દ્રાક્ષ, દાડમ, બિર્ચ, લીંબુ, ગ્રેપફ્રૂટ અને અન્ય.

ટેબલ પર સેવા આપતા વાનગીઓની પ્રકૃતિ, મહેમાનોની ઇચ્છાઓ અને યજમાનોની તકોના આધારે એપરિટિફ ખરેખર વ્યાપક ખ્યાલ છે. આ પીણુંમાં એક કે અનેક ઘટકો શામેલ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મિશ્ર અપેરિટિફ્સ સામાન્ય છે, જ્યારે વિવિધ પ્રકારની વાઈનમાઉથ, રસ અને ખનિજ પાણી બરફ સાથે ભોજન પહેલાં આપવામાં આવે છે. પરંતુ આ પ્રકારના અપેરિટિફને મિશ્ર સાથે મૂંઝવતા નથી, જ્યારે એક ગ્લાસમાં થોડાક પીણાં તરત જ પીરસવામાં આવે છે. સૌથી નોંધપાત્ર ઉદાહરણ - વિવિધ કોકટેલ્સ

જો કે, ઇટાલિયન એપેરિટિફ મોટેભાગે દારૂ અથવા વાઇનમાઉથ છે, તો પછી અન્ય દેશો આ પીણાંના વિવિધ અર્થઘટન કરી શકે છે. દાખલા તરીકે, જાપાનમાં પરંપરાગત રીતે જમવાની લીલી ચા પીરસવામાં આવે તે પહેલાં, કિર્ગીઝ અને બષ્ખિર કુમિસને પસંદ કરે છે, અને ફિન્સ દૂધને પ્રેમ કરે છે. હા, હા, અને આ પણ એક aperitif છે. તે શું છે અને તે કેવી રીતે વહે છે? હવે અમે તેને સમજીશું

રિસેપ્શન અને રિસેપ્શનમાં, સાંજની શરૂઆતમાં એપેરિટિફ્સ ઓફર કરવામાં આવે છે, જ્યારે મહેમાનો હજુ પણ ભેગી કરે છે. સામાન્ય રીતે તેઓ નાના ટ્રે પર રાહ જોનારાઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, નેપકિન્સ સાથે આવરી લેવામાં. અને એ પણ થાય છે કે એપેરિટિફ્સ અને વિવિધ કોકટેલ ઇવેન્ટના અંતમાં લાવે છે, અને પછી મહેમાનો કોફી ઓફર કરે છે. તેમ છતાં નિષ્ણાતો પીણાં કૉલ કરવાનું પસંદ કરે છે, તહેવાર પૂર્ણ, digestivami તેમનું મુખ્ય કાર્ય શાંતિથી ભોજન પૂરક અને પાચન સુવિધા છે. મોટેભાગે, પાચન, બ્રાન્ડી, બામસામ, મસાલા, બંદર, વગેરે તરીકે પીરસવામાં આવે છે.

અને તમને ખબર હોવી જોઇએ (જો તમે અપરિટિફ લાવવામાં આવ્યા હોવ ) કે તે માત્ર એક પીણું નથી, પરંતુ સમાજમાં વર્તવાની તમારી ક્ષમતાના સૂચક એક પ્રકારનું છે. પુરુષો માટે સલાહ: આસપાસ જુઓ જો કોઈ મહિલા તમારા નજીક બેઠી હોય, તો તેને કહો કે તે શું પીવા ઈચ્છે છે, અથવા તમારી રુચિને પીવા માટેનું પીણું ઓફર કરે છે. તે પછી જ તમે તમારા માટે ઍપરિટિફ લઈ શકો છો. જો કોઈ ટ્રે પર, ચશ્મા સિવાય, ત્યાં એક નાસ્તા પણ છે - ઉદાહરણ તરીકે, અથવા skewers પર આખું લીલું, તે પણ ઓફર કરી શકાય છે. ટ્રે પર ખાલી ગ્લાસ પાછા મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ માટે ખંડના ખૂણામાં ખાસ ફાળવેલ કોષ્ટક હોવો જોઈએ.

હવે તમે જાણો છો કે એક અપેરિટિફ શું છે, અને જો તમે કોઈ ખર્ચાળ રેસ્ટોરન્ટમાં તેને ક્યાંક લાવો છો તો હારી જશો નહીં. સરસ આરામ કરો!