એગપ્લાન્ટ - એક બારમાસી ઔષધિ છે કે ભારતમાં ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં જાંબલી ફળ મૂળ આપે છે. ત્યાં તે જંગલી જોઇ શકાય છે. ગ્રોઇંગ રીંગણા જે પણ "લિટલ બ્લ્યુ" અથવા યુરોપમાં badridzhanami કહેવામાં આવે છે 13-15 સદીઓ mastered. તે પછી હતું કે આ છોડના ફળ ખોરાક તરીકે વાપરી શકાય કર્યું હતું.
એગપ્લાન્ટ, જેની ગુણધર્મો કારણે માનવ તત્વો માટે ખનિજ સમૃદ્ધ સામગ્રી માટે ચરબી અને ખાંડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીન બનેલા છે. કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, ક્લોરિન અને સલ્ફર, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, લોખંડ અને બ્રોમિન, જસત અને એલ્યુમિનિયમ molybdenum, અને તાંબુ ત્યાં તેમાં. વધુમાં, રીંગણા ટ્રેસ તત્વો, વિટામિન્સ પીપી, બી, સી, તેમજ જૂથ બી ફળ છોડ નીચા કેલરી છે સાથે જોડાયેલા સમૂહ સમાવે છે. ઉત્પાદન એક સો ગ્રામ 24 kcal સમાવે છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો રીંગણા nutritionists પ્રશંસા કરી છે. તેઓ આરોગ્ય માટે કોઇ વ્યક્તિગત મેનુમાં આ ઉત્પાદન સમાવેશ કરવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ. હકીકત એ છે કે રંગ ની રચના પદાર્થો જે ડાયેટરી ફાઇબર છે મોટી સંખ્યામાં સમાવે છે. આ ફાઇબર અને pectin, તેમજ અન્ય ઘણા લોકો સમાવેશ થાય છે. આ ઘટકો વર્ચ્યુઅલ જઠરાંત્રિય માર્ગના માં પચાવી નથી અને શરીર માં સમાઈ નથી, પરંતુ તે જ સમયે વધારાનું કોલેસ્ટેરોલ અનેક દવાઓ કરતાં વધુ કાર્યક્ષમ ઉકેલે છે.
રીંગણા ઉપયોગી ગુણધર્મો હૃદય ધમની બિમારી અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ રોકવા માટે તેમને ઉપયોગ કરી શકો છો. ખાવાથી "લિટલ બ્લ્યુ" gallstone રોગ વિકાસ અટકાવે છે. કોપર વાયોલેટ ફળો સમાયેલ, લોહી, જે એનિમિયા સારવાર કરવા માટે વપરાય છે સુધારે છે. રીંગણા અને સગર્ભા માતાઓ લેવાથી ભલામણ કરીએ છીએ. વધુમાં, જાંબલી ફળ - એક મહાન Germicide. તેમને રસ જખમો ઓફ હીલિંગ માં તેની અરજી શોધે છે.
રીંગણા ઉપયોગી ગુણધર્મો ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો, કમજોર હૃદય કાર્ય સાથે લોકો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફૂડ "sinenkie" પીડાતા સંધિવા થી વિસર્જન યુરિક એસિડ વિસર્જન સુધારવા માટે સક્ષમ બની રહ્યા છે દર્દીઓના ખોરાકમાંથી હાજર હોવા જોઈએ.
ઉપયોગી ગુણધર્મો કાર્બનિક એસિડ વિશાળ પ્રમાણમાં તેમના માળખામાં હાજરીને કારણે પ્રગટ રીંગણા. આ ખોરાક ઘટકો આંતરડા ધુમ્રપાન એક અમૂલ્ય સહાય કરે છે. ફાઇબર એસિડ અને આલ્કલી માનવ શરીર સંતુલન જાંબલી ફળ normalizes.
એગપ્લાન્ટ, ઉપયોગી ગુણધર્મો, કે જેનો તેમને દરેક વ્યક્તિ ખોરાકમાં અનિવાર્ય વાની બનાવવા માટે, એક કડવો સ્વાદ હોય છે. solanine - તે એક ખાસ પદાર્થ ફળ ચામડી હાજરી સાથે જોડાણ મેનીફેસ્ટ. મોટા જથ્થામાં, તો આ તત્વ ઝેર છે. જો કે, આ અનુભવ ન હોવી જોઈએ. રંગ માં Solanine રાંધવામાં પહેલાં થોડી છે, તે જ ફળ માટે છુટકારો મેળવવા માટે સરળ હોઈ શકે છે. ક્રૂડ વનસ્પતિ સમઘનનું, સ્ટ્રીપ્સ કે કાપી નાંખ્યું માં કાપી, અને પછી મીઠું સાથે છંટકાવ. બોલતા રસ થોડી મિનિટો હતાશ હોવી જોઈએ અને ટુકડાઓ પછી ઠંડા પાણી સાથે ધોવા. તે યાદ છે કે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત ફળ વાદળી કાળી ત્વચા, એક વિસ્તરેલ આકાર અને બીજ એક નાની રકમ દ્વારા વર્ગીકૃત કર્યા ગણવામાં આવે છે વર્થ છે.