પાણીની ચોક્કસ ગરમી

પાણી એ આપણા રોજિંદા જીવનના આવા રીતભાતનું લક્ષણ છે, જે વ્યક્તિને શોધવા મુશ્કેલ છે જે, કોઈપણ વ્યવસાયિક કારણ વગર, તેના ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો વિશે વિચાર્યું છે. પરંતુ, જો આ સંદર્ભમાં તમારે આ વિશે વાત કરવાનું શરૂ કરવું હોય, તો તમે વારંવાર થિસીસ સાંભળે છે કે આ સમસ્યા થોડો રસ છે કારણ કે હકીકત એ છે કે પાણી લાંબા સમયથી ઓળખાય છે અને સ્વયંસેવકોના સ્તરને સમજાવે છે. જો કે, આ બધા કિસ્સામાં નથી. પાણીના નામ હેઠળ અમને ઓળખાય તેવા રાસાયણિક સંયોજનની પ્રકૃતિને પૂરતા પ્રમાણમાં તપાસ કરવામાં આવી નથી જેથી તે ભારપૂર્વક જણાવી શકે કે આપણે તેના વિશે બધું જ જાણીએ છીએ.

ખરેખર, પાણી આપણા સર્વત્ર છે, પરંતુ તેના ભૌતિક-રાસાયણિક પ્રકૃતિના દ્રષ્ટિકોણથી, તે અત્યંત રસપ્રદ છે કે તે વર્ચ્યુઅલ સાર્વત્રિક દ્રાવક છે. આ જાત, બદલામાં, પાણીની મિલકતોની સંપૂર્ણ સૂચિ દ્વારા નક્કી થાય છે, જે જોડાણની વિસર્જનની ક્ષમતાને સાર્વત્રિક બનાવે છે.

દાખલા તરીકે, દરેકને શાળા તરફથી ખબર પડે છે કે જ્યારે તાપમાન 0 સે થી +4 સી સુધી વધે છે, તો દ્રવ્યની ઘનતામાં વધારો થાય છે, ત્યારબાદ આ ઇન્ડેક્સ ધીમે ધીમે ઘટતો જાય છે. ઘનતા પરિમાણોમાં આ વિશિષ્ટ ફેરફાર પાણીના અણુના માળખાના વિશિષ્ટતાઓ અને તેમની વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓના પ્રકાર દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. આવી પ્રક્રિયા જોવા માટે પણ તે રસપ્રદ છે, તે દરમિયાન જ, ચોક્કસ ઉષ્ણતામાન, ઘનતા અને ઉષ્મીય વાહકતા જેવા આ પ્રકારના પરિમાણોના મૂલ્યો એ જ રીતે એકાએક રીતે બદલાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, આપણે આ પરાધીનતા દર્શાવી શકીએ છીએ. તે સ્થાપના કરી છે કે બરફનું એક જ ઇન્ડેક્સ જેટલું ઊંચું પાણીનું વિશિષ્ટ ઉષ્મા લગભગ બમણું છે.

આ ઘટનાને સમજાવવા માટે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે, વાસ્તવમાં ગરમીની ક્ષમતા છે. વ્યાખ્યાના વિષયને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે, ચોક્કસ ગરમી શબ્દ પસંદ કરવો જોઈએ. ભૌતિક સૂત્રોમાં "સી" તરીકે સૂચિત આ જથ્થો છે, જે દર્શાવે છે કે દર ડિગ્રી દીઠ 1 કિલો (આ કિસ્સામાં પાણી) તાપમાનમાં વધારો કરવા માટે કેટલી ગરમીની ઊર્જાનો ખર્ચ કરવો જોઇએ.

તેથી, પાણીની નજીક, ગરમીની ક્ષમતા માત્ર તેના મહત્વના આધારે નથી. તે પ્રાયોગિક રીતે સાબિત થાય છે કે જુદાં જુદાં તાપમાને પાણીની ચોક્કસ ગરમી સંપૂર્ણપણે જુદા જુદા મૂલ્યો ધરાવે છે, અને આ ડાયનામિક્સનું પાત્ર અસામાન્ય અવલંબન છે. પાણીની ગરમીની ક્ષમતા તેની કિંમતમાં માત્ર 0 થી 37 સી સુધીના તાપમાનમાં આવે છે. જો, તો તાપમાન વધે છે, ગરમીની ક્ષમતા પણ વધશે.

અસંખ્ય પ્રયોગો દરમિયાન તેને સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું હતું કે ચોક્કસ ઉષ્માના પાણીનો સૌથી નીચો મૂલ્ય 36.8 ના તાપમાનના મૂલ્ય પર નિર્ધારિત કરવામાં આવે છે. આ લીટીઓનું વાંચન કરવું, શું આ નંબર કોઈ પણ સંસ્થાનોનું કારણ નથી? અલબત્ત! આ માત્ર માણસના શરીરના સામાન્ય તાપમાનનું સૂચક છે, પરંતુ હૂંફાળું તમામ પ્રકારના જબરજસ્ત સંખ્યામાં પણ છે. આ સૂચકમાં, એક અન્ય રસપ્રદ વિગત છે. હકીકત એ છે કે ચોક્કસ ગરમી પરિમાણો પસાર કરવાની ગતિશીલતા એક પ્રકારની સમપ્રમાણતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેમાં એ હકીકત છે કે શૂન્યથી નીચેના તાપમાને લઘુતમ ગરમીની ક્ષમતા કિંમત પણ છે. તે -20 સી ની કિંમત છે. તે આ છે જે પાણીના ચોક્કસ ગરમી જેવા પરિમાણનું નિરૂપણ કરે છે, એક ટેબલ જે થર્મલ વાહકતાના મૂલ્યોને ઝડપથી નક્કી કરવા માટે વપરાય છે.

આ ઘટના માટેનું કારણ પાણીના ભૌતિક ગુણધર્મોના વિશ્લેષણના આધારે સમજાવી જોઈએ. પાણી અત્યંત ઊંચી ગરમીની ક્ષમતા ધરાવતી રાસાયણિક સંયોજન છે. આનો મતલબ એ છે કે, ગરમીની નોંધપાત્ર માત્રા ગ્રહણ કરવામાં સક્ષમ હોવાથી, પાણી પોતે, તે જ સમયે, અપર્યાપ્ત રીતે ગરમ કરે છે. અન્ય પદાર્થોની તુલનામાં, આપણે જોયું કે સમગ્ર 5 વખત પાણીની ચોક્કસ ગરમી રેતી માટે સમાન પરિમાણ અને આયર્ન માટે 10 વખત કરતાં વધી જાય છે.

ગ્રહ પર તાપમાનની સ્થિરતાની સુનિશ્ચિતતા ગરમી ઊર્જાની વિશાળ અનામતો એકઠી કરવા માટે પાણીની આ ક્ષમતા છે , જે ઋતુઓના ફેરફાર સાથે , દિવસના કલાકોના બદલામાં તાપમાનના કૂદકાના નકારાત્મક પરિણામોને ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે. પાણી, ગરમીની ક્ષમતાની તેની વિચિત્રતાને લીધે, પૃથ્વીના મુખ્ય થર્મોમગ્યુલેટર તરીકે કામ કરે છે.