ગ્લુટામિક એસિડ જૈવિક ભૂમિકા દવા અને રમતગમતના ઉપયોગ

મુખ્ય monoaminodikarbonovymi એસિડ ગ્લુટામિક અને એસ્પાર્ટિક એસિડ. બાદમાં પ્રથમ છોડ પ્રોટીન થી 1868 માં પાડવામાં આવ્યું. આ સામગ્રી માનવ શરીરમાં સેન્દ્રિય છે, એમિનો એસિડ, વગેરે ટ્રાન્સએમિનેશન ખાતે nucleic એસિડ અને યુરિયા ઓફ નાઇટ્રોજનયુક્ત પાયા જૈવસંશ્લેષણમાં પ્રક્રિયા ઉપયોગમાં વનસ્પતિ અને પ્રાણી મૂળ ઘણા પ્રોટીન માળખાકીય ઘટક છે

ગ્લુટામિક એસિડ પ્રથમ લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઘઉં અનાજ એક hydrolyzate થી 1966 માં પાડવામાં આવ્યું. ઉલ્લેખિત એમિનો એસિડ એક નોંધપાત્ર રકમ ગ્લોબ્યુલીન અને એલ્બુમિન સમાવેશ થાય છે. ગ્લુટામિક એસિડ ડિકાર્બોક્સિલેશન, ટ્રાન્સએમિનેશન અને એમિનો એસિડ deamination સાથે સંકળાયેલા છે. પદાર્થ રચના tripeptide (glutathione) અને મધ્યસ્થી નર્વસ સિસ્ટમ (ગેમા-એમિનોબ્યુટાયરિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે) સાથે બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ પ્રક્રિયા. ગ્લુટામિક એસિડ આજકાલ વધુ અને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. તે ખોરાક ઉમેરણો, medicaments સ્વરૂપમાં આવે છે, મિશ્રણ તેના રમતગમત પોષણ માટે રચનાના સમાવેશ થાય છે.

ગ્લૂટામેટ જૈવિક ભૂમિકા નાઇટ્રોજન ચયાપચય, અન્ય એમિનો એસિડ સંશ્લેષણ, કાર્બોહાઇડ્રેટ જૈવસંશ્લેષણમાં એમોનિયાની તટસ્થ એકીકરણ સાથે સંકળાયેલું છે. પણ આ biosoedinenie વિટામિન સન, વર્ગ oxidoreductase ઉત્સેચકો રચના માં સક્રિય ભાગ લે છે, ચક્રીય AMP (adenozinmonofosfatnaya એસિડ) સંશ્લેષણમાં મદદ nucleotides, GMP (guanozinmonofosfatnaya એસિડ) ન્યુરોટ્રાન્સમીટર કાર્ય દર્શાવે છે. ગ્લુટામિક એસિડ ઉપયોગ પોટેશ્યમ આયનોની myocyte અભેદ્યતા વધતા સક્ષમ છે. હાલમાં, તે સાબિત થયું છે કે ગ્લૂટામેટ આર્જીનાઇન અને હિસ્ટિડાઇન થી સેન્દ્રિય શકાય છે. છેલ્લે સક્રિય મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓ (dipeptide નાદાન ઓફ સંશ્લેષણ, carnosine) માં સમાવેશ થાય છે. Carnosine - એન્ટીઑકિસડન્ટ, જે biomembrane સ્નાયુ તંતુઓની સ્થિરીકરણ ફાળો આપે છે. નાદાન એક સમાન અસર દર્શાવે છે. વધુમાં, હિસ્ટિડાઇન, આંતરડાના મોટર પ્રવૃત્તિ સક્રિય યકૃત કાર્યાત્મક પ્રવૃત્તિ સુધારે છે, હોજરીનો સ્ત્રાવ, જે alimentary નહેર પાચન ક્ષમતા પર અસર લાભદાયી છે વધે છે.

ગ્લુટામિક એસિડ પરમાણુ એમોનિયા વધુમાં દરમિયાન glutamine રચના કરી હતી. આમ, શરીરમાં એમોનિયા ત્યાં બિનઝેરીકરણ. રમતોમાં ગ્લુટામિક એસિડ થાક રાહત માટે વપરાય છે. દવા મોટા ડોઝ લકટાટે અને એમોનિયા બિનઝેરીકરણ વધુ સંપૂર્ણ ઉપયોગ કારણે સ્નાયુઓ થાક સામનો કરવા માટે સક્ષમ છે. ગ્લૂટામેટ જઠરાંત્રિય ચૅનલ અને કંકાલ સ્નાયુ સામે એનાબોલિક અસર દર્શાવે છે. ગ્લુકોઝ અને મગજ ગ્લૂટામેટ energomateriala તરીકે વપરાય છે.

ત્યારથી ગ્લુટામિક એસિડ સોડિયમ ક્ષાર માંસ સ્વાદ ધરાવે છે, biosoedinenie ઘણીવાર ફૂડ એડિટિવ તરીકે વપરાય છે. હાલમાં, MSG વિશ્વના લગભગ બધા દેશોમાં ફૂડ (ફુલમો, ચટણીઓના, માંસની કઢી સમઘનનું, ચિપ્સ, ફટાકડા, વગેરે) ઉમેરવામાં આવે છે.

ગ્લુટામિક એસિડ સૂચના

જણાવ્યું હતું કે ઔષધીય એજન્ટ ગોળી ફોર્મ (25 મિલિગ્રામ) માં ઉપલબ્ધ છે. પહેલાં, દવા ગંભીર intoxications હેઠળ આંતરી હતી, દૈનિક માત્રા 10 ગ્રામ વધી નથી. અત્યારે, ડોઝ દીઠ દિવસ 25 ગ્રામ વધી. સ્પોર્ટ્સ મેડિસિન માં, પણ ઊંચા ડોઝ (30 થી 100 ગ્રામ / દિવસ). ઔષધનો નીચા ઝેરી છે, તે ક્યારેક આડઅસરો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ, ચીડિયાપણું, ઉબકા, ઉલટી, ઝાડા અને ચક્કર સ્વરૂપમાં જોવા મળે છે આવી છે. અત્યંત પ્રોટીન સાથે વિશ્વ વર્ગ એથ્લેટ દિવસ દીઠ 120 કરતા વધુ ગ્રામ ગ્લુટામિક એસિડ ઉપયોગ કરે છે. જોકે, સૂચનો સૂચવે છે કે મહત્તમ દૈનિક માત્રા 4 ગ્રામ વધી ન જોઈએ

દવા સૂચવવામાં આવે છે વાઈ, સારવાર , સ્કિઝોફ્રેનિઆ વૈવિધ્યસભર psychoses, ડિપ્રેશન, અનિદ્રા, માયોપથીઝ, બાળપણ માં મગજનો લકવો , વગેરે

યકૃત રોગ, તાવનું કે તાવ જેવું સાઇડર અતિસંવેદનશીલતા, leukopenia, એનિમિયા, અસ્વસ્થતા, હોજરીનો અલ્સર: ગ્લુટામિક એસિડ માટે બિનસલાહભર્યું nephrotic સિન્ડ્રોમ.