સ્ટ્રોબેરી ચાસણી: શિયાળો ઠંડો બેરીની મૂડ રસોઇ

સ્ટ્રોબેરી ચાસણી મીઠી વાનગીઓ અને પીણાં સાથે ચટણીઓના માટે આધાર છે. કૂક થોડા વાનગીઓ જાણવા તેમના પોતાના પર હોઇ શકે છે, પર્યાપ્ત છે, અને તમે હંમેશા હાથ પર હોય મીઠાઈઓ વિવિધ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી વધુમાં વિવિધ હશે. ઉદાહરણ તરીકે, કેક, પાઈ, પેનકેક.

સ્ટ્રોબેરી સીરપ રેસીપી 1

સ્ટ્રોબેરી 4 કિલો અને દાણાદાર ખાંડ 2 કિલો: તે લે માત્ર 2 ઘટક કરો.

પ્રારંભિક તબક્કે તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર સૉર્ટ કરવા માટે, લીલા પાંદડા દૂર કરવા માટે, દાંડી અને સાફ જરૂરી છે. તૈયાર સ્ટ્રોબેરી ખાંડ રેડીને અને નરમાશથી મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. જ્યારે એક બેરી મૂકો, કે તેઓ ખાંડ અને રસ ઓળખી કાઢ્યા છે. તે લગભગ એક દિવસ લેશે.

પછીના દિવસે, એક ચાળણીમાંથી રસ તાણ. અને બેરી અથવા ખાઈ શકાય શિયાળામાં માટે સ્થિર છે.

સ્ટ્રોબેરી સીરપ, મધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા ઉકળતા લાવવા અને લગભગ પોણો કલાક માટે રાંધવું ચાલુ રાખવું પડશે. ત્યાર બાદ, પરિણામી રચના કાંઠે રેડીને જોઇએ, અને ચુસ્ત આવરણ ઢાંકણા સામેના ગાલીચા સ્ક્રૂ. ચાસણી ગરમી માં તેના થોડાક દિવસ હોવા જોઈએ. કે પછી તેમણે ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે. સંગ્રહ માટે, તે સ્થળોએ બેન્કો રાખવા જ્યાં કોઈ સીધો સૂર્યપ્રકાશ ત્યાં છે અને રેફ્રિજરેટર માં પ્રાધાન્ય શ્રેષ્ઠ છે.

અન્ય રેસીપી

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી સીરપ, કે જે ટોપિંગ તરીકે અમને પછી ઉપયોગી છે તૈયાર કરવા માટે? આ કરવા માટે, તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની 1 કિલો ધોવા અને તેમને અડધા કાપી. 170 ગ્રામ ખાંડ અને વેનીલા 10 ગ્રામ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્ર બેરી પછી. પરિણામે રચના પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે અને ક્યારેક ક્યારેક stirring, મધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા. પ્રથમ બેરી વજન પછી સણસણવું કરશે પસંદગી રસ શરૂ થાય છે. વધુ મિશ્રણ એક લાકડાના ચમચી સાથે ચાલુ રાખવા માટે જરૂરી છે. ચટણી 15-20 મિનિટ, જે સમય દરમિયાન તેમણે જાડાઈ જોઈએ માટે તૈયાર કરવામાં આવશે.

ગરમી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને બ્લેન્ડર લે છે. એક અલગ વાટકી માં રેડવાની ચાસણી આશરે 1/3 તારા મંડળો અને રસો સુધી ઝટકવું. પરિણામી મિશ્રણ પણ પાછું રેડો અને રેફ્રિજરેટર માં બેરી વજન દૂર કરે છે.

આ રેસીપી સ્ટ્રોબેરી ટોપિંગ માટે તૈયાર ક્લાસિક cheesecake અથવા આઈસ્ક્રીમ માટે સંપૂર્ણ પૂરક છે. મુખ્ય વસ્તુ - મરચી શરત તે સેવા આપવા માટે.

સ્પોન્જ કેક અભેદ્ય માટે

સ્પોન્જ કેક જેમ સ્ટ્રોબેરી ચાસણી તરીકે, ખૂબ જ નાજુક છે સ્વાદ, પરંતુ તેમને પણ tastier મદદ અલગ તરબોળ બનાવે છે. તે રસોઇ કરવા માટે તમે જરૂર પડશે:

• સ્ટ્રોબેરી 300 ગ્રામ;
• ખાંડ 50 ગ્રામ;
• શુદ્ધ પાણી 300 મિલી;
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બ્રાન્ડી.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે. ત્યાર બાદ અમે ચાસણી તૈયારી માટે આગળ વધો. આ કરવા માટે, પાણી સાથે ભળવું ખાંડ અને સ્ટ્રોબેરી કેક તેમને ઉમેરી શકો છો. પરિણામી મિશ્રણ ઓછામાં ઓછી 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકળવા જોઈએ. તે પછી, અમે ચાસણી ફિલ્ટર કરો અને પૂર્વ તૈયાર સ્ટ્રોબેરી રસ સાથે મિશ્રણ. ફરીથી પ્લેટ પર મૂકો અને બોઇલ વજન લાવવા. બોઇલ રચના આશરે ત્રણ મિનિટ લાગે છે. સમૂહ સમય ફરીથી અમે ફિલ્ટર ત્યારે ચાસણી "સ્ટ્રોબેરી" અને આપી તે ઠંડી છે. કોગનેક ઠંડુ સમૂહ રેડવામાં હોવું જ જોઈએ.