શાળાઓમાં પોષણ. શાળા ઉપાહારગૃહ. નમૂના મેનુ

શાળાઓમાં પૌષ્ટિક ખોરાક બાળકના સામાન્ય માનસિક અને શારીરિક વિકાસ માટે મહત્વની છે. રશિયન ફેડરેશન "શિક્ષણ પર" કાયદો અનુસાર, આ સંસ્થાઓ વિદ્યાર્થીઓ સંપૂર્ણ નાસ્તો અને ગરમ ભોજનનો સ્વાદ માણે પૂરી પાડવા માટે જરૂરી છે. શાળાઓમાં પોષણ કડક સ્વચ્છતા નિયમો અને નિયમનો દ્વારા નિયમન કરવામાં આવે છે - તે રીતે સંતુલનમાં લાવી શકાય જોઈએ (પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર) સહિત. વધુમાં, ખોરાક સાથે બાળક માત્ર પોષક, પણ વિટામિનો અને ખનિજો પ્રાપ્ત થવી જોઈએ.

કેટરિંગ માટેની જરૂરિયાતો

અસંખ્ય અવલોકનો દર્શાવે છે કે બાળક સંતુલિત નાસ્તો અને લંચ પ્રાપ્ત થાય છે, ઓછી થાકેલા, તેમણે એક સારા પ્રભાવ અને લાંબા કાર્યક્ષમતા ઉચ્ચતમ ધોરણો ધરાવે છે. તેથી, શાળામાં ખોરાક સંસ્થા જેથી વિદ્યાર્થીઓ 100% આવરી બાંધવામાં આવશે જોઈએ. સમય બાળક વર્ગખંડમાં છે સૌથી થી, નાસ્તો અને લંચ તેની ઉર્જા જરૂરિયાત આવરી જ જોઈએ. . 2900 જે આ ખર્ચ સંપૂર્ણપણે નાસ્તો અને ભોજનનો સ્વાદ માણે દ્વારા આવરી લેવામાં જોઇએ - ઉદાહરણ તરીકે, નાના બાળકો વર્ગો 2500 જે, મધ્યમ અને વરિષ્ઠ મેનેજમેન્ટ વિશે એક દિવસ વિતાવે છે. જ્યારે બાળકો શાળામાં તેમના સમય ગાળવા, તેઓ વધારાની નાસ્તા પ્રદાન કરવાની જરૂર છે.

ડાઇનીંગ રુમ સારી આછા અને ગરમ હોવું જોઈએ. ખાતરી કરો કે પર્યાપ્ત ફર્નિચર છે કે ત્યાં રહો. ઘોંઘાટ અને ઔદ્યોગિક પરિસરમાં અને કેટરિંગ થી ગંધ ડાઇનિંગ રૂમમાં પડી ન જોઈએ. રૂમની સ્વાગત કલાત્મક અને સૌંદર્યલક્ષી ડિઝાઇન, સારી રીતે, જો ત્યાં તંદુરસ્ત આહાર વિશે જાણકારી સાથે બૂથ છે. ડાઇનિંગ રૂમમાં પ્રવેશ બાળક ભૂખ જાગી છે, તે શરીર તૈયાર કરવા માટે ખોરાક અને સારા પાચન પ્રાપ્ત કરવા મદદ કરે છે.

પ્રેફરન્સ કાચ અને ચાઇનાવેર આપવામાં હોવી જોઈએ. પ્લાસ્ટિક અને enamelled પ્લેટ, કપ વાપરો.

નાસ્તો અને લંચ શું હોવું જોઈએ

સેનેટરી જરૂરિયાતો અને ધોરણો નાસ્તો અનુસાર નાસ્તા (સલાડ), મુખ્ય વાનગી (સામાન્ય દૂધ porridge, સૂપ, omelets, પનીર કેક અને casseroles) અને ગરમ પીણું (ચા, કોકો, રસ) નો સમાવેશ થાય જોઈએ. બપોરના જ એક સ્ટાર્ટર સમાવે રહેશે અને ત્રીજા (મીઠી ચા kissel, ફળનો મુરબ્બો) (શાકભાજીઓ અથવા અનાજ એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે માછલી અથવા માંસ) પ્રથમ વાનગી (સૂપ), સેકન્ડ. નાસ્તો buns અને દૂધ પીણાં અથવા દૂધ સમાવેશ કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, અમારા દેશની બાળકો મોટા ભાગના પ્રદેશોમાં પ્રાથમિક શાળા (અનુલક્ષીને વિશેષાધિકૃત શ્રેણી ઓફ) મફત દૂધ અને બન સાથે પૂરી પાડવામાં આવે છે.

શાળા ખોરાક પૂરો પાડે છે શક્તિ બચત મોડ જેમ રસોઈ, ખાવાના, stewing તરીકે, તૈયારી. તેઓ પોષક છે અને ખાદ્ય પદાર્થોમાં વિટામિન મહત્તમ જાળવણી ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે. Roasting મંજૂરી નથી. તે 12 દિવસ માટે એક વૈવિધ્યસભર અને સંતુલિત મેનુ મુસદ્દો ભલામણ કરી હતી.

કોણ મફત ભોજન હકદાર છે

શાળાઓમાં ગરમ ભોજન 1 થી 11 વર્ગ તમામ વિદ્યાર્થીઓ પ્રાપ્ત થવી જોઈએ. આમ છતાં, ઘણા માતા-પિતા શાળા નાસ્તો અને ભોજનનો સ્વાદ માણે માટે ચૂકવણી કરવા માટે સક્ષમ નથી. બાળકો કેટલાક વર્ગોમાં શાળામાં મફત ભોજન મેળવી શકો છો. ફાયદાઓનો મુદ્દા ઘણાં બાળકો અને લાભ લઇ શકે છે ગરીબ પરિવારો. આવા કુટુંબ જેમાં 18 વર્ષથી ઓછી વયના 3 અથવા વધુ બાળકો ગણવામાં આવે છે. બાળક પુખ્ત છે, પરંતુ તેમણે એક શૈક્ષણિક સંસ્થા ખાતે વિદ્યાર્થી હોય તો, કુટુંબ તેમના અભ્યાસ ના અંત સુધી એક વિશાળ સ્થિતિ ધરાવે છે. તે ઓછી આવક પરિવારો, જે વૈધાનિક રકમ કરતાં વધી નથી સભ્ય દીઠ સરેરાશ માસિક આવક તરીકે ગણવામાં આવે છે.

એક "ટોચમર્યાદા" દરેક પ્રદેશમાં સેટ છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો દર મહિને સરેરાશ એક વ્યક્તિ 4500 રુબેલ્સને એકાઉન્ટ્સ, અને આ પ્રદેશમાં 5,000 રુબેલ્સને એક મર્યાદા છે - જેમ કે પરિવારો બાળકો શાળા કાફે માં ખાય મફત છે.

વધુમાં, શાળા ખાતે ઘટાડો-ભાવ ભોજન અનાથ, અપંગ અને બાળકો પોતાની જાતને મુશ્કેલ જીવનના સંજોગો માં શોધી મેળવી શકો છો.

શું દસ્તાવેજો ભેગા કરવાની જરૂર છે

શાળામાં મફત ભોજન મેળવવા માટે, માતાપિતા દસ્તાવેજો એક નિશ્ચિત સંખ્યા એકત્રિત અને સામાજિક રક્ષણ વિભાગ પર તેને મોકલવા માટે હશે. દરેક પ્રદેશ, યાદી, મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આ જરૂર છે:

• એક કૉપિ એક ઓળખ દસ્તાવેજ (પાસપોર્ટ, નોંધણી પર જાણકારી, બાળકો અને વૈવાહિક સ્થિતિ સંખ્યા સાથે પૃષ્ઠો ખાતરી).
• કુટુંબ રચના પ્રમાણપત્ર.
• બાળકો જન્મ પ્રમાણપત્રો નકલો.
• એક નકલ મોટી કુટુંબ ની ઓળખ (જો કોઈ હોય તો).

કુટુંબ ઓછી આવક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તો પછી ઉપર દસ્તાવેજો ઉપરાંત તમે (કેટલાક કિસ્સાઓમાં, 6 મહિના) પાછલા 3 મહિના માટે દરેક પિતૃ માટે આવક સાબિતી આપવા જરૂર છે. ભોજન લાભો સામાજિક રક્ષણ સંસ્થાઓ શાળાઓમાં આપવામાં આવે છે. જોકે, દસ્તાવેજો શૈક્ષણિક સંસ્થા જરૂરી હોઈ શકે છે. બીજી વસ્તુઓ પૈકી, તેથી તે શાળાના ભોજન પર એક નિવેદનમાં લખી જરૂરી છે.

શું દસ્તાવેજો અનાથ અને અપંગ માટે ભેગા કરવાની જરૂર છે

પૈતૃક સંભાળ વિના બાળકો પણ શાળામાં મફત ભોજન મેળવી શકે છે. આવા કિસ્સાઓમાં, અરજી કાનૂની વાલી લખવા જ જોઈએ.

જો બાળક - અમાન્ય છે, તે પણ મફત શાળામાં ખાય કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, અરજી ફોર્મ ઉપરાંત અપંગતા પુષ્ટિ પ્રમાણપત્ર સાથે જોડાયેલ.

કેવી રીતે મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓમાં માતાપિતા કરવું

એક ખાસ શ્રેણી બાળકો મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓમાં હોય માનવામાં આવે છે. હકીકતમાં, આ કોઈ સત્તાવાર સમર્થન છે, તેથી વર્ગ શિક્ષક ની સ્થિતિ તેવું નક્કી કરવું જ જોઈએ. પિતા પોતાની જાતને હોય શા માટે તેમના પરિવાર આવા પરિસ્થિતિ હતી શિક્ષક કારણ સમજાવવા માટે અને શાળા અશક્ય બની ગયું છે અંતે શા માટે ભોજન ચૂકવે છે. પછી, વર્ગ શિક્ષક પરિવાર વસવાટ કરો છો શરતો પરીક્ષણ જોઇએ અને આ કૃત્ય બનાવવા માટે.

વધુમાં, દસ્તાવેજ સામાજિક સુરક્ષા અધિકારીઓને મોકલ્યા ત્યાં યોગ્ય નિર્ણય દત્તક છે અને એક શૈક્ષણિક સંસ્થા પ્રેફરેન્શિયલ બાળક પોષણ માટે વિનંતી મોકલવામાં આવે છે. તે નોંધ્યું છે કે આવા લાભ માત્ર એક વર્ષ અંદર વાપરી શકાય છે વર્થ છે.

શાળાના ભોજન માટે ચૂકવણી - ઘોંઘાટ

કાયદો માટે ચૂકવણી રકમ નક્કી કરશે બાળકોની ખોરાક, અને તે દર વર્ષે બદલે છે. અને જો નાસ્તો અથવા લંચ કિંમત મર્યાદા કાયદામાં સૂચવવામાં વધી, માતાપિતા પોતાના ખર્ચે તફાવત સરભર કરવા માટે ઓફર કરે છે. તેઓ ભંડોળના વધારાના સંગ્રહ સામે હોય તો, આવા કિસ્સાઓમાં, એક અલગ મેનુ, એક નિયમ તરીકે, તે સમયે સંતુલિત ભોજન ગુણવત્તા માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા છે.

આંશિક શાળા શકો છો અને સ્થાનિક બજેટ પર ઘટાડેલી કિંમતે ભોજન માટે ચૂકવણી, પરંતુ અહીં દરેક એક મ્યુનિસિપલ સત્તા તેના નિર્ણય લે છે. વધુમાં, ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો, નાના બાળકો વર્ગો વધુમાં બન અને દૂધ પીણાં પૂરી પાડવામાં આવી શકે છે.