શતાયું પીતા હોય છે. ayran ઉપયોગી ગુણધર્મો

નથી તેથી લાંબા પહેલાં છાજલીઓ, એક નવો ડેરી પીણું પર - ayran. કેવી રીતે ઉપયોગી આ ઉત્પાદન, શું મિલકતો અને તે કેવી રીતે પરંપરાગત દહીં અલગ પડે છે? આ અમારી લેખ હતો. પ્રથમ, આ ઉત્પાદન ઇતિહાસ વિશે થોડું.

આથા યુક્ત પીણાંનું મધ્ય એશિયા, Bashkortostan, કાકેશસ અમને આવે છે. જ્યાં બરાબર - કારણ કે યાયાવર 15 સદીઓ પહેલા શોધાયેલી, પીણાં અને તેમના જીવનશૈલી કારણે તેઓ સ્થળે સ્થળે ખસેડવામાં અજ્ઞાત છે. જોકે, તેઓ અમને શતાયું પીણું આપ્યું હતું. ઉપયોગી ગુણધર્મો ayran શંકા ન ડોકટરો, કે આ આથો દૂધ ઉત્પાદન પ્રેમીઓ નથી.

પરંપરાગત ઐતિહાસિક પીણું ઉત્પાદન રેસીપી દૂધ માટે ખાસ ખળભળાટ, જે પીણાં કેટલાક સ્વાદ આપે છે અને ઉત્પાદન લાંબા ગાળાની જાળવણી પૂરી પાડે છે ઉપયોગ કરવા માટે છે. દૂધ ગાય, બકરી, ઊંટ, મારે, ઘેટા હોઈ શકે છે. મશકોમાં દ્રાક્ષારસ તે કરવાથી, હવે અન્ય વાનગીઓ ઉપયોગ કરે છે પરંતુ ખમીર જ રહી હતી. આ થર્મોફિલિક streptococcus યીસ્ટના અને સાથે જોડાઈ બલ્ગેરિયન બેક્ટેરિયા, જે શરૂઆતમાં ફાળો નશીલા આથો ઉત્પાદન અને કુદરતી સાચવણીના તરીકે વર્તે છે. પછી આથો દૂધ પાણીમાં બોળવામાં અને મસાલા ઉમેરો. ઉત્પાદન ઘટકો ની રચના અલગ કારણ કે દરેક રાષ્ટ્ર ayran તેમની કોપિરાઇટ પીવા કહેવું કરવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. અને વરિયાળી, તુલસીનો છોડ સ્વરૂપે પૂરવણીઓ, મસાલા માત્ર પીણું સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર છે, પરંતુ પણ ayran લાભદાયી ગુણધર્મો વધારે છે.

અન્ય કોઇ સાથે ડેરી ઉત્પાદન, ઉત્તેજિત પીવા અને કુદરતી ગટ ફ્લોરા normalizes, જઠરાંત્રિય માર્ગના સ્ત્રાવક પ્રવૃત્તિ સુધારે ચયાપચય સ્થાપિત કરે છે. તે કબજિયાત સારવાર અટકાવે આંતરડાની વિકૃતિઓ, શરીર સડો થી વિસર્જન ઉત્પાદનો વધી જાય છે. જોકે, ayran ઉપયોગી ગુણધર્મો જઠરાંત્રિય માર્ગના પર લાભકારી અસરો નથી મર્યાદિત છે. તે શ્વસન તંત્ર ઉત્તેજિત ફેફસાંમાં ઓક્સિજન પ્રવાહ વધારો, નર્વસ સિસ્ટમ પર યોગ્ય રીતે કામ કરે છે. આ સવારે પીણું વપરાશ ઉત્સાહ છે. પીવાના પછી રાત માટે એક ઉત્પાદન, તમે શાંતિપૂર્ણ ઊંઘ સુરક્ષિત છે.

કટોકટીની પરિસ્થિતિમાં ajrana લાભદાયી ગુણધર્મો માટે વાપરી શકાય છે હેંગઓવર દૂર કરવા, નિર્જલીકરણ, વસૂલાત પાણી મીઠું સંતુલન સાથે. એક અનિવાર્ય સાધન - એક તંદુરસ્ત જીવનશૈલી, ઇરા અગ્રણી લોકો માટે. તેઓ સક્રિયપણે ફેટી થાપણો સામે લડે છે, એક તરીકે ઉપયોગ થાય છે આહાર ઉત્પાદન, તે સ્નાયુ ટોન પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે મદદ કરે છે. પરંતુ તેના ગુણો, ઇરા બિનસલાહભર્યું છે. તે જઠરનો સોજો, ધોવાણ, પેટ અલ્સર, લેક્ટોઝ એલર્જી.

કેટલાક પૂર્વ બાફેલા દૂધ ઉમેરીને ઘરે ayran બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો, kefir માટે, ખમીર ચાંદીના સિક્કાના કે કાળા બ્રેડ ઉપયોગ દહીં. પછી એક ગ્લાસ પાત્રમાં 5-6 કલાક માટે ખળભળાટ મૂકો. ભળે ખનિજ અથવા મીઠું પાણી. જોકે, ayran લાભદાયી ગુણધર્મો આ યીસ્ટના દ્વારા ઉત્પાદિત, તમે મળી નથી, અને માત્ર ઉત્પાદન રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન, સ્વાદ ayran યાદ અપાવે છે.

આવા કિસ્સાઓમાં, તમે દહીં માંગો, તો પછી મસાલા, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી પીસેલા અને ખનિજ પાણી સાથે ઓગાળીને ઉમેરવા માટે, તમે ઉમેરણો સાથે એક ઘર આથો દૂધ ઉત્પાદન પડશે, પરંતુ kefir ગુણધર્મો, શરીર જે કોઈ એક વિવાદો પર લાભકર્તા અસર છે. ઇરા કેટલાક સરસ સુવિધાઓ ધરાવે છે, અને દહીં - તદ્દન અલગ હોય છે. બંને ઉત્પાદનો શરીર પર સમાન રીતે હકારાત્મક અસર હોય છે, પરંતુ ખમીર આથો લાવવાની પ્રક્રિયા સાથે સંકળાયેલા વિવિધ સારવાર ગુણો પીણાં આપે છે. ઉત્પાદન તમને ગમે ડ્રિન્ક અને તંદુરસ્ત રહો!