વ્હિસ્કી "હાઇલેન્ડ પાર્ક": સમીક્ષાઓ

એક માલ્ટ વ્હિસ્કી "હાઇલેન્ડ પાર્ક" તેના સમૃદ્ધ અને લાંબા ઇતિહાસ માટે જાણીતા છે. પ્રથમ ગાળવાની પર બાંધવામાં આવી હતી ઓર્કની ટાપુઓ 1798 માં. આ વ્હિસ્કી સમાન પીણાં વચ્ચે ઊઠેલો, અને મુખ્યત્વે અનન્ય પીટ મારફતે મેળવી અસામાન્ય સ્વાદ કારણે માલ્ટ પીવામાં.

ઉદ્ભવસ્થાન

"હાઇલેન્ડ પાર્ક" વ્હિસ્કીના ઉત્પાદન કર્કવાલ્લ નજીક શરૂ કર્યું હતું - ઓર્કની ટાપુઓ સૌથી ટાઉન. મેગ્નસ જોહ્ન્સન - દંતકથા અનુસાર, રેસીપી તેમણે સેક્સટન સાથે આવ્યા હતા. સત્તાવાળાઓ લાંબા તેમના ગુપ્ત બિઝનેસ, કે જે શા માટે નિયમિતપણે ચેક કરવા તેને મુલાકાત લીધી વિશે શંકા છે. પરંતુ ઘડાયેલું ચોકીદાર હંમેશા ચાલાકીપૂર્વક તેમના બિઝનેસ છૂપાવી હતી, આમ unpunished બાકી છે.

એક દિવસ તેણે શીખેલા છે કે તેઓ ચર્ચ શોધવા માટે થઇ રહ્યા હતા, અને તે નિયમિત ચેક રહેશે નહીં. કારણ કે ચર્ચમાં ભોંયરું સંપૂર્ણપણે ગેરકાયદે પીણું ખીચોખીચ ભરાઇ ગયું હતું અમે કંઈક કરવું પડ્યું હતું. પછી મેગ્નસ તેમના પ્રોડક્શન હાઉસ ખસેડવામાં, સફેદ કાપડ, શબપેટી આગામી મૂકવામાં સાથે આવરી લેવામાં અને તેમને આમંત્રિત કર્યા તેના મિત્રોને મળવા માટે. તેથી તેમણે અંતિમવિધિ બનાવટી અને ફરીથી સજા નાસી છુટ્યા હતા. આ સમય ઓછામાં ઓછા.

પરંતુ ટૂંક સમયમાં નસીબ સાહસિક રખેવાળ છોડી દીધું, અને 1813 માં, મેગ્નસ પકડવામાં આવ્યો હતો. જોકે, પરિણામ સાથે તેમને થયું, અને તે જાણીતી નથી. તેઓ કહે છે કે તેઓ એક ટ્રેસ વગર અદૃશ્ય થઈ ગયો, અને દારૂ કારોબાર નફો લોકો મળ્યું છે તેને ધરપકડ કરવા - રોબર્ટ પ્રિંગલ અને જ્હોન રોબર્ટસન.

બ્રાન્ડ વિકાસ

તે પછી, ગાળવાની હાથ એક કરતા વધુ વખત બદલાઈ. અને હવે કંપની લાંબા સમય સુધી ગુપ્ત છે, અને 1818 માં તેની પ્રથમ સત્તાવાર સહ સ્થાપક જોન રોબર્ટસન અને કાયદો તેમના પિતા હતી - એક ખેડૂત રોબર્ટ Borvik. અને 1926 Borvik હિસ્સો સંબંધિત ખરીદીને તેમણે બ્રાન્ડ એકમાત્ર માલિક બની "હાઇલેન્ડ પાર્ક."

જ્યારે 1840 માં Borvik મૃત્યુ પામ્યા હતા, ગાળવાની લગભગ અસ્તિત્વ, તેના દીકરા જયોર્જને, જે તેમણે વારસામાં મળી હતી, ભાગ્યે જ તેના વિકાસના રોકાયેલા કારણ કે બંધ કરાવ્યા હતા. આ કારણે, તેના ભાવ ધબકારાને લેવામાં આવી છે. અને તેના મુખ્ય બાદ, નાના ભાઇ જ્યોર્જ, ન પરિવારના બિઝનેસમાં ભાગ રહ્યા હતા. તેમણે એક પાદરીએ હતી, તેથી હું ગાળવાની વેચવાનો નિર્ણય લીધો. અને અમે તે માટે એક ખરીદદાર મળી.

કંપની સ્ટુઅર્ટ & મેકે ગાળવાની ખરીદી કરી હતી. તેમણે ઝડપથી પુનઃસજીવન વ્હિસ્કીના "હાઇલેન્ડ પાર્ક" ઉત્પાદન અને થોડા જ સમય પછી તેના ઉચ્ચ સ્તરિય ઉત્પાદન આવા Chivas, Ballantines અને Dewars ઘણા જાણીતા કંપનીઓ આધાર તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. તેઓ ગાળવાની તમામ નિયમિત ગ્રાહકો હતા. પરંતુ જગપ્રસિદ્ધ વ્હિસ્કી થોડીવાર પછી કરવામાં આવી હતી.

તે બધા દિવસ સાથે પ્રારંભ ત્યારે એક નાવિક ગાળવાની મુલાકાત લીધી. તેઓ એટલા પીણું ગમ્યું, તેમણે એક સફર થોડા બોક્સ લેવા નિર્ણય કર્યો. અને અમે ગાળવાની "હાઇલેન્ડ પાર્ક" અન્ય દેશોમાં વિશે શીખ્યા.

1895 માં, Uilyam Styuart મૃત્યુ પામ્યા હતા, તેથી ઉત્પાદન ભાગ જેમ્સ ગ્રાન્ટ અમેરિકન નીતિ વેચવામાં આવી હતી. તેમણે ત્યાં સુધી તે હોલ્ડિંગ હાઇલેન્ડ ગાળનારા, જે આ સમયે અનેક ભઠ્ઠીઓ માલિકીની દ્વારા પહેલેથી જ છે દ્વારા ખરીદવામાં આવી હતી, 1937 સુધી ગાળવાની ચાલી હતી. સાચું, યુદ્ધ ઉત્પાદન રોકવા હતી, અને રૂમ પોતે શરૂ કર્યું અન્ય હેતુઓ માટે વાપરી શકાય.

તે માત્ર 1954 માં ગાળવાની પાછા વ્હિસ્કીના ગંધ હતી. હકીકત પૃષ્ઠભૂમિ કે ઓર્ડરોની સતત વધી રહ્યો છે, પણ ઉત્પન્ન સામે તેના વિસ્તરણ પર કેટલીક કામ કરે છે. અને જો તમામ ગોઠવ્યો હતો, પરંતુ વ્હિસ્કીના 15 વર્ષ પછી ફરી અદૃશ્ય થવા માંડી. પ્રખ્યાત ગ્રાઉસ - હકીકત એ છે કે કંપની હાઇલેન્ડ ગાળનારા, બીજી કંપની મેથ્યુ Gloag એન્ડ સન્સ ખરીદ્યા હોવાની, અન્ય પીણું ઉત્પાદન બદલાઇ હતી. અને સામગ્રી તરીકે વ્હિસ્કી "હાઇલેન્ડ પાર્ક" સંમિશ્રણ માટે વપરાય છે. એક સ્વતંત્ર બિન-હયાત તરીકે બ્રાન્ડ 10 વર્ષ. ભૂલી ઉત્પાદન દાખલ થઈ માત્ર કેટલાક હોલસેલરો હતી. પરંતુ તે તેને ફરીથી યાદ રાખવા માટે પૂરતા હતા.

1980 માં, "હાઇલેન્ડ પાર્ક" વ્હિસ્કી ઉત્પાદન ખૂબ જ કે જે ફક્ત 100 થી વધુ બોક્સ થોડા મહિના વેચાતા હતા વધારો થયો છે. પરંતુ 1990 સુધીમાં, વેચાણ થોડા વધુ વખત અપ હતા. આ નશીલા પીણાંના સફળતા મોટા ભાગે તેના સમૃદ્ધ ઇતિહાસ કારણે છે. જોકે ખૂબ જ તેના ઉત્પાદન અનન્ય પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે.

ઉત્પાદન પ્રક્રિયા

વ્હિસ્કી ઘણો ઉત્પાદન સુવિધાઓ. ફક્ત જરૂરી જવ એક નાનો ભાગ પોતાના પર ઉગાડવામાં આવે છે. માલ્ટ બાકીના સ્કોટલેન્ડ અન્ય વિસ્તારોમાં સમુદ્ર દ્વારા પહોંચાડવામાં આવે છે. અને આયાત માલ્ટ માટે એક મહત્વપૂર્ણ જરૂરિયાત પ્રસ્તુત - તે prokopchen પીટ ન હોવી જોઈએ. બધા પછી, આ માટે તેઓ તેમના પોતાના ખનિજ સ્રોતો, કે જે હિથર શાખાઓ સ્તર હેઠળ એપ્રિલ અને બધા ઉનાળામાં સૂકા એકત્રિત થાય છે. અલબત્ત, પીટ હાથ દ્વારા નથી દટાયેલો છે, પરંતુ ખાસ સાધનો તમે બ્લોક્સ એક સ્વરૂપ છે, કે જે જાતે કામ પરિણામ છે બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

આસવણી "હાઇલેન્ડ પાર્ક" કે જવ થોડા સો ટન બેસી શકે એકદમ મોટી સંગ્રહ જગ્યા ધરાવે છે. માલ્ટ તરત ડ્રાય શરૂ નથી, પરંતુ પ્રથમ 48 કલાક માટે ખાડો. પછી માલ્ટ ઘરની ફ્લોર પર એક અઠવાડિયા માટે તેને છોડી, અને પછી માત્ર સૂકવણી શરૂ થાય છે.

ગાળવાની છે, કે જે એક ચીમની સ્વરૂપમાં આયોજન કરવામાં આવે છે ના છત પર જૂની ફેશનના રીતે સૂકાં પીટ ધુમાડો. સમગ્ર પ્રક્રિયા બે દિવસ લે છે, અને તાપમાન 60 ડીગ્રી વધી ન જોઈએ. આ સમય દરમિયાન, માલ્ટ તેમના શરીરના વજન એક નાનો ભાગ ગુમાવશો. આ પછી માલ્ટ dosushit સુધી પીટ સંપૂર્ણપણે સળગાવી નથી. મુખ્ય બાબત એ છે કે માલ્ટ ભેજ સ્તર આખરે 25% વધી ન હતી. આ અગત્યનું છે, કારણ કે તે વ્હિસ્કીના વિખ્યાત સુગંધ પર આધાર રાખે છે "હાઇલેન્ડ પાર્ક."

બધા કાર્યવાહી પછી યોગ્ય પીણું ટકાવી. યુરોપિયન અને અમેરિકન ઓક થી: આ વપરાય બેરલ બે પ્રકારના કરવા માટે. માર્ગ દ્વારા, ગાળવાની ઉત્પાદન હોલ્ડિંગ "હાઇલેન્ડ પાર્ક" 12 થી 40 વર્ષ સુધી રહે છે. અમે "હાઇલેન્ડ પાર્ક" વ્હિસ્કી ચોક્કસ પ્રકારના વર્ણન આપે છે. આ પીણું ઘણા પ્રેમીઓ સમીક્ષાઓ તેમને વિશે વિચાર આપી મદદ કરશે.

"હાઇલેન્ડ પાર્ક" 12 YO

આ વ્હિસ્કી વિવિધ હળવા સ્વાદ અને ધરાવે એમ્બર રંગ. સુગંધ મધ, ફળ અને ફ્લોરલ ઘોંઘાટ સમાવે છે. સરળ અને સહેજ તીક્ષ્ણ સુવાસ સાથે આ ક્લાસિક વ્હિસ્કી બદામ, નારંગી છાલ, ઓક અને સૂકા ફળ સ્વાદ નોંધો છે.

વ્હિસ્કી connoisseurs ના aftertaste "હાઇલેન્ડ પાર્ક" નોટ બદામ અને ઔષધો વૃદ્ધ 12 વર્ષ છે.

"હાઇલેન્ડ પાર્ક" 18 YO

આ પીણું પ્રેમીઓ તે ટેન્ડર અને સોનારી બદામી, સ્વાદ વિશે, જેમાં હિથર છે તે વિશે કહેવું વર્ણવતા પીવામાં અને તેલયુક્ત અને સહેજ તીખું સ્વાદ ના ઓક ટોન, જે મધ, આદુ અને તજ, સતત, સૂકી અને થોડા મસાલેદાર રંગોમાં લાગ્યું aftertaste.

માર્ગ દ્વારા, વ્હિસ્કી "હાઇલેન્ડ પાર્ક" વૃદ્ધત્વ 18 વર્ષ મોટા ભાગના વિશ્વમાં લોકપ્રિય ગણવામાં આવે છે.

"હાઇલેન્ડ પાર્ક" 21 YO

આ વિવિધ ઉત્પાદન 2007 માં શરૂ થયો હતો, અને કારણ કે તે સમયે તેમણે જાણીતા નિષ્ણાતો પાસેથી હકારાત્મક રેટિંગ્સ ઘણો વિચાર વ્યવસ્થાપિત. આ એક માલ્ટ વ્હિસ્કી એક ઘેરી એમ્બર રંગ ધરાવે છે. તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ સમાવેશ થાય છે, ક્રીમ, ફળ અને ચોકલેટ ટોન. માત્ર નિષ્ણાતો, પણ પીણું ઓફ connoisseurs તેની મેળ ન ખાતી ગુણવત્તા માર્ક કરો.

સ્વાદ, બિસ્કિટ અને સાઇટ્રસ ટોન અર્થમાં. વ્હિસ્કી "હાઇલેન્ડ પાર્ક" ના aftertaste માં '21 vderzhki સ્મોકી નોંધો અને sweetish જણાયું હતું.

કેવી રીતે પીવા માટે?

હકીકત એ છે કે વ્હિસ્કી ની પરંપરા રોક્સ થી પીવા છતાં, કેટલાક ન્યાયમૂર્તિઓની પીણું ટ્યૂલિપ ચશ્મા પસંદ કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે વધુ સારી રીતે પ્રગટ સ્વાદ છે. વધુમાં, કાચ પાંચમી પીણું બરફ પૂર્વ ઉમેરીને અથવા ઠંડક પોતે ભરવામાં હોવું જ જોઈએ.