રેસ્ટોરન્ટમાં સેવા ધોરણો

તમે એક રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા માટે નક્કી કરો તો, યાદ રાખો કે તમારી કંપનીની સફળતા મહત્વના ઘટકો એક તે સેવાની ધોરણો છે. સેવાના ધોરણો રેસ્ટોરાં એક અનન્ય શ્રેણી માં - જે દરેક રેસ્ટૉરન્ટ ગ્રાહકોની અપેક્ષાઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત, તેના પોતાના પ્રમાણભૂત છે. તેથી અમે કાળજીપૂર્વક તમારા રેસ્ટોરન્ટ તમામ કર્મચારીઓ માટે એક સામાન્ય ધોરણ સુધારણા પર કામ કરવા માટે હોય છે. ધોરણો રચના અને શું રેસ્ટોરન્ટમાં સેવા પદ્ધતિઓ તેને મુલાકાતીઓ, ભાગીદારો અને કર્મચારીઓ વચ્ચે માન્યતા આપશે સ્પષ્ટ સમજ.

અલબત્ત, જો તમે રસ લાંબા ગાળાની કામ સાથે દરેક ક્લાઈન્ટ, જો તમે ઇચ્છો તો તમારા મુલાકાતીઓ અને ગ્રાહકો આવતા ફરી અને ફરી લાવવા તમે આવક, તમે નથી ખેદ ધ સમય વીતાવ્યો હતો અને નાણાં માટે સ્પષ્ટ ધોરણો - શું પદ્ધતિઓ અને ફોર્મ્સ સેવામાં રેસ્ટોરાં જરૂરી અને તમારા સ્ટાફ દરેક સભ્ય માટે અનિવાર્ય છે.

એવું જણાય છે કે તે સરળ છે કે: મળવા, મેનુ ઓફર, provozhaniya ઓર્ડર મૂકીને. જો કે, બધું ખૂબ સરળ છે, તો તમે એક ક્લાઈન્ટ સાકલ્યવાદી હકારાત્મક લાગણી બનાવવાની જરૂર ખોરાક અને પીણાં ગુણવત્તા, પરંતુ આસપાસ વાતાવરણમાં પર માત્ર છે.

રેસ્ટોરન્ટમાં સેવા ધોરણો - સ્ટાફ માટે માર્ગદર્શિકા કેવી રીતે પરિસ્થિતિઓમાં વિવિધ ગ્રાહકો સાથે વર્તે છે.

યાદ રાખો કે સબ-સ્ટાન્ડર્ડ અથવા વિદેશીપણાંના ખોટ ઉદભવશે. બધું હકારાત્મક છબી બનાવવા માટે કામ કરવું જોઈએ - કપડાં, શરણાગતિ, આંતરિક ભાગ: ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે એક ચિની રેસ્ટોરાં ખોલો, પછી તે જરૂરી પૂર્વ વાતાવરણ બનાવવા માટે હોય છે. તમે એક ઉચ્ચ પ્રીમિયમ રેસ્ટોરન્ટ ખોલવા તો તે સ્ટાફ, સંપૂર્ણ સેવા અને સંતુલિત શબ્દસમૂહો અદૃશ્યતાને એક હાઇલાઇટ બની મહત્વનું છે. આ પરથી એવું લાગે છે કે એક પ્રમાણભૂત જેમ કે અસ્તિત્વ હોઈ શકે નહીં.

રેસ્ટોરન્ટમાં સેવા ધોરણો - આ નિયમો સમૂહ અને વર્તન જેમાં કર્મચારી કામ કરવા બંધાયેલા છે માળખું છે. તે સંસ્થા નીતિ પ્રતિબિંબિત કરે છે. ત્યાં સ્પષ્ટ શબ્દસમૂહ કહી શકાય, મેકઅપ, આંદોલન, ચહેરાના હાવભાવ, તેમજ સમય દરેક પ્રવૃત્તિ પર ખર્ચવામાં બહાર બેસે. આ પણ ભરતી માપદંડ શું કરવામાં વ્યક્તિગત ગુણો તેઓ ધરાવતા હોવા જોઈએ, તાલીમ અને દેખરેખ અને વધુ પદ્ધતિઓ.

અધિકાર સેવાના માપદંડો વિકસાવાયેલા પર આધારિત વાતાવરણ બનાવવા માટે, જો તમે આરામદાયક અને હૂંફાળું વાતાવરણ, કે જે ચોક્કસપણે પ્રશંસા કરવામાં આવશે બનાવવા પડશે. અને તેના પર આધારિત છે, અને કાયમી ગ્રાહકો કારણ બનશે.

અલબત્ત, યોગ્ય વાતાવરણ એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ ટીમમાં તંદુરસ્ત સંબંધ છે. ગંભીર અને સન્માન વલણ સેવા કર્મચારીઓ નરી આંખે પણ જોઇ શકાય છે, અને આમ અપમાન અને નીચલા વર્ગના કામદારો કોઈ સ્મિત બાબતો સાચા રાજ્ય છુપાવી શકતા નથી. આ તમામ તમારી સેવામાં ધોરણો ફોક કરી શકે છે.

એ નોંધવું પણ જરૂરી છે, અને દરેક મહેમાન માટે એક વ્યક્તિગત અભિગમ. ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાફ એક નજરમાં તે નક્કી કરવું જોઈએ કેવી રીતે મહેમાનો, શું મૂડ તેમણે આવ્યા હતા અને શું તેનું હૃદય ઇચ્છા પૂરી કરવા માટે. ગ્રેટ મહત્વ પ્રથમ બેઠક મુલાકાતી જો તેઓ હતાશ છે દેખાવ શબ્દસમૂહ છે, તેને એક ઉત્સાહી અવાજ સાથે મળવા માટે ઇચ્છનીય નથી, "અમે અમારા રેસ્ટોરન્ટમાં તમને આવકારવા માટે ઉત્સુક છે" આ એક અણધારી પ્રતિક્રિયા દ્વારા અનુસરવામાં આવી શકે છે. આ ત્યાં સેવા ધોરણો, જ્યાં પરિસ્થિતિઓમાં વિવિધ નિયત હોવું જ જોઈએ અને દરેક કિસ્સામાં વર્તન અસરકારક રીતે વિલંબ વગર વાપરી શકાય છે.

મને લાગે છે કે ઉપર તમે સાબિત કરવા કે રેસ્ટોરન્ટમાં સેવા ધોરણો એક વ્યક્તિગત સ્પર્શ સાથે બહાર કામ કર્યું પર્યાપ્ત છે - સફળતા માટે કી અને ગ્રાહકો સતત પ્રવાહ એક ગેરંટી કે પાછા આવશે, પણ તેમના ભાગીદારો, મિત્રો અને પરિચિતોને લાવે છે થોડું.