કેસર જેવાં મૂળવાળો ફૂલોનો છોડ અથવા - તેની સુંદરતા અને ફૂલ પ્રાચીન મહાન સંસ્કૃતિઓ બાદ તેના ચમત્કારિક ગુણધર્મો માટે જાણીતા સુવાસ માં અસાધારણ. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન ફૂલ તેજસ્વી સંતૃપ્ત નારંગી ના threadlike પુષ્પયોનિમાં છે. મસાલા માત્ર 1 કિલો મેળવવા માટે, તમારે જ જોઈએ જાતે લૂંટ લગભગ 150 હજાર ફૂલો, આપવામાં મોર આ ચમત્કાર પ્લાન્ટ માત્ર 10 દિવસ છે. પરંતુ તે જ્યારે તે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે તેની કિંમત ખૂબ ઊંચી હોય છે માત્ર મુશ્કેલ નથી કામ કરે છે. હવે તમે એક વધુ વસ્તુ જાણે છે. તારીખ કરવા માટે, મસાલા વિશ્વના રાજા વચ્ચે, અલબત્ત, કેસર ગણવામાં આવે છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
તેની ઉત્કૃષ્ટ સુવાસ અને કેસર સમૃદ્ધ સ્વાદ કારણે રસોઈ વ્યાપક primenyatetsya છે. તે મીઠાઇની, સૂપ, માછલી વાનગીઓ, જે સંસ્કારિતા અને ખોરાક ડાયજેસ્ટ સરળ ઘણો બનાવે છે વપરાય છે.
કેસર. ઔષધીય ગુણધર્મો
સ્પાઈસ તમામ ખરાબીઓ માટે એક અકસીર ઉપાય તરીકે પ્રતિષ્ઠા મેળવી હતી. આયુર્વેદ (પરંપરાગત ભારતીય દવા) મુજબ, તે કોઇપણ બીમારીના સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે: કફ, શ્વાસનળીનો સોજો, ન્યુમોનિયા, એનિમિયા, ઝાડા, સંધિવા, ઉચ્ચ તાપમાન માટે. કેસર ગ્લાયકોસાઇડ રક્તવાહિનીઓ પ્રોત્સાહિત કરે છે. આ ઘટકો સાથે, હૃદય વધુ બાકીના ઓછી ઘટાડો કર્યો હતો, આમ તે વધુ રક્ત પસાર થાય છે. કેસર પણ માનવ શરીર, મગજ, રક્ત પ્લાઝ્મા તમામ કોશિકાઓ nourishes. તે પાચન અને નર્વસ સિસ્ટમો પર લાભકારી અસરો છે. હોજરીનો જઠરાંત્રિય રોગો, પેટનું ફૂલવું અને અન્ય પાચન સમસ્યાઓ માટે યોગ્ય; તે analgesic, મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને choleretic અસર પડે છે. Rekomonenduetsya ડિપ્રેશન, અનિદ્રા ચહેરા અને મસ્તકમાં રહી રહીને ઊપડતું ચસકાનું દરદ, નર્વસ ભંગાણ, તણાવ. શાંતી અને બ્લડ પ્રેશર normalizes. કેસર ઉપયોગી ગુણધર્મો સવલત શુદ્ધિકરણ મૂત્રપિંડ, મૂત્રાશય, લીવર અને ઝેર, ઝેર રક્ત. તે વ્યાપક પ્રજનન સિસ્ટમનો સમસ્યાઓ ઉકેલવા માટે વપરાય છે: કામવાસનાથી વધારવા પુરુષો નપુંસકતા અને વંધ્યત્વ સારવાર માટે એક સંભોગને જાગ્રત કરતું તરીકે વપરાય; તે માસિક સ્રાવ દરમિયાન ચક્ર વિકૃતિઓ અને પીડા સાથે મદદ કરે છે. આ સુંદર મસાલા ત્વચા rejuvenates, તેમની સ્થિતિ પર લાભકર્તા અસર ફેલાવ્યો: wrinkles smooths, સ્થિતિસ્થાપકતા સુધારે અને ત્વચા તંદુરસ્ત રંગ ચહેરો આપે છે, તે nourishes. ટોર્ચર્ડ આધાશીશી પીડા દૂર, મેમરી સુધારવા માટે, એક ટોનિક અસર કેસર મસાલા રાજા હશે. ઉત્પાદન ઉપયોગી ગુણધર્મો કાચા માલના ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે. સ્પેઇન, ઈરાન, ભારત, ગ્રીસ, પાકિસ્તાન, જાપાન થી ગુડ કેસર. તે વિટામિન એ અને ઇ સમાવે છે, તે આવશ્યક તેલ કે જે તેમને આવા અનુપમ સ્વાદ આપે સમૃદ્ધ છે. તે રિબોફ્લેવિન, થાઇમીન અને ફલેવોનોઈડ્સના, જે તમામ માનવ શરીર પર મોટી અસર હોય છે સમાવે છે. શું માત્ર કેસર અસર કરતું નથી! મસાલા અને તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો અમસ્તુ આવવા જ્યારે બનાવટી. યાદ રાખો કોઈ જમીન કેસર છે કે ત્યાં ઓછામાં ઓછા સસ્તા. તેને બદલે, રંગીન હળદર અથવા calendula સરકી શકે છે. ખાસ સ્ટોર્સ કેસર ખરીદો દ્વારા પેકેજ હોવું જોઈએ દૃશ્યમાન સુંદર શબ્દમાળાઓ સીઝનીંગ. જ્યારે અગત્યનું સારવાર - ખૂબ દૂર જઈ, એક કરતાં વધુ 1 ગ્રામ માત્રા જીવલેણ હોઈ શકે છે. સગર્ભા અને નર્સીંગ, તેમજ 12 વર્ષ હેઠળ બાળકો ખોરાક કેસર તરીકે લેવી જોઇએ.
આ મસાલા ઉપયોગી ગુણધર્મો ખરેખર મહાન છે. તેમને વાપરો અને તમે સારા સ્વાસ્થ્ય અને લાંબા આયુષ્ય હશે, પરંતુ નિષ્ણાત સલાહ યાદ રાખો.