પાઇક Dumplings: સુવિધાઓ અને રેસીપી

ઘણા ચાહકો શંકા માછલી ભરણ લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા. પરંતુ જેઓ પાઇક dumplings સ્વાદમાં છે ક્યારેય ખબર છે કે તેઓ માંસ માન્ય ન હતી.

પરંપરાગત જાપાનીઝ અને ચિની રાંધણકળા માછલી સાથે આ વાનગી ફાર ઇસ્ટ આવૃત્તિ અને ક્લાસિક બધા ગણવામાં આવે છે, ત્યાં તે ઘણી ભિન્નતા છે. એક વાસ્તવિક ક્લાસિક રશિયન રાંધણકળા - પરંતુ તે પાઈક હતી. તમે આ માધુર્ય રાંધવા નક્કી કરો તો, અમારા લેખ તમને તેના તમામ સારી રીતે ઓળખે છે મદદ કરશે.

નાજુકાઈના પાઇક તૈયારી

તમે સમગ્ર તાજા પાઈક ઉપયોગ કરો છો, તો તમે એક ઉત્તમ પરિણામ પર ગણતરી કરી શકો છો. પરંતુ અજુગતું સ્થિર છે. આ વાની સૌથી મુશ્કેલ બાબત છે - હાડકા અને તેમના પાઈક છૂટકારો મેળવવા માટે, ખૂબ. રિજ વિસ્તારથી fillets, કટ અપ પહેલાં ફેલાય કાપો અને ફોર્સેપ્સ જવામાં. ઓછામાં ઓછા મોટી હાડકા બહાર ખેંચો. નાના પલ્પ રહેશે. પરંતુ ચિંતા નથી, તેમણે ભરણ પડી નહીં. અલબત્ત, તમે થોડી યુક્તિ ખબર હોય. માર્ગ દ્વારા, સ્ટોર માં fillets ખરીદી, ખોટા આશા સેવી નથી - તે પણ અસ્થિ છે.

પ્રતિ કિલોગ્રામ પાઈક માંસ ચરબી અથવા ડુક્કરની ચરબી 250 ગર 200 ગ્રામ લો. ડુક્કરનું માંસ ખૂબ ચરબી કરતાં વધુ સારી લીંબુંનો ઓફ ગંધ મારી નાખે છે, પરંતુ નાજુકાઈના માંસ માછલી સંયોજન ઘણા પણ અસામાન્ય લાગે છે. આ ઉમેરો ડુંગળી એક દંપતિ, થોડી બિસ્કિટ સફેદ રખડુ, દૂધ, ઇંડા અડધા કપ અને ખાટા ક્રીમના spoonfuls એક દંપતિ સેટ કરો. ઓફ સ્પાઇસીસ માત્ર મીઠું અને મરી ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે નાજુકાઈના પાઈક બાફવામાં ગાજર એક નાની રકમ ઉમેરવા માટે શક્ય છે. કેટલાક તળેલું ડુંગળી કાચા પ્રાધાન્ય - તે સ્વાદ એક બાબત છે, પરંતુ હજુ પણ વધુ સારી meatballs અને dumplings માટે અનુકૂળ શેકેલા સાથે આવૃત્તિ ભેજવાળી સાથે ધીમેધીમે બહાર આવી છે.

દૂધમાં બ્રેડ સૂકવવા. તે ધરાવે છે, અને પોતે પાઈક ગંધ છુટકારો મેળવવા માટે સરસ હશે.

હવે સૌથી મહત્વની વસ્તુ. મોટી સગડી fillets મારફતે સ્ક્રોલ કરો. પ્રથમ, તે સરળતાથી જશે, પરંતુ પછી તે વધુને વધુ મુશ્કેલ હશે. તે સંપૂર્ણપણે અશક્ય બની જાય છે, તો ગ્રાઇન્ડરનો ડિસએસેમ્બલ અને સ્ક્રુ પર એક નજર. તેના પર તમે હાડકાં કે fillets રહી જોશો. કમનસીબે, આ પદ્ધતિ ફક્ત પાઈક સાથે કામ કરે છે. અલબત્ત, બ્લેન્ડર, એક યુક્તિ કામ કરશે નહિં. જ્યારે માછલી સાથે સમાપ્ત થાય, ફરી, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ડિસએસેમ્બલ અંદર સાફ છે, તેથી તરીકેની હાડકાં બાકી નથી. હવે બાકી ઘટકો ટ્વિસ્ટ. તૈયાર નાજુકાઈના યાદ રાખો, ઇંડા વાહન, થોડી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો.

dumplings માછલી માટે કણક

પાઈક માછલી dumplings અન્ય જેવા જ કસોટી સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. મોટા બાઉલ માં લોટ અડધા કિલો રેડો, એક ચાળણીમાંથી તે છાંટવાને. ઇંડા એક દંપતી પ્લગ અલગ બાઉલમાં શિથિલ છે, 2 \ 3 કપ પાણી, podsolite રેડવાની છે. કાળજીપૂર્વક stirring, લોટ પ્રવાહી ઉમેરો. આ કણક લોટ. તે વધુ નરમ બનાવવા માટે, તે દરેક સમય પછી સૂર્યમુખી તેલ અને Gmina Promna સાથે વખત એક દંપતિ ઊંજવું.

મોડેલિંગ

ના Dumplings પાઈક, રેસીપી , જે આ લેખ આમ પરંપરાગત રીતે રચના પ્રસ્તુત છે. પ્રથમ અમે મીમી જાડાઈ વિશે કણક, તો પછી સ્લાઇસેસ કાચ તેમાંથી કાપી, અને પછી ઉત્પાદન રચના માટે દરેક વર્તુળ ચમચી નાજુકાઈના સર્વોપરીતા રોલ કરવાની જરૂર છે. તમે કોઈપણ આકાર ઉત્પાદનો, તમને ગમે શું બનાવી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ચિની તેમના સ્ક્વેર અને ત્રિકોણાકાર, અને તે પણ કબૂતરો અને માછલી સ્વરૂપમાં નથી.

તમે પ્રક્રિયા ઝડપી કરવા માંગો છો? . ઉપયોગની Pelmennica અને રોલિંગ પિન. Pelmo અને ઓડિસ અને otherness મેળવે છે.

ઉકાળો

લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા પાઈક રેસીપી જે પહેલાથી મીઠું સમાવે તાજા ઉત્કલન પાણીમાં બાફેલી. સમય સુધીમાં તે 10-15 મિનિટ જેટલો સમય લાગે, સંખ્યા અને ઉત્પાદન કદ પર આધાર રાખીને. ઉપલબ્ધતા તપાસો માટે ખાતરી કરો કે માર્ગ છે. એકવાર તમામ dumplings તરતા, ઠંડા પાણી પાણી અડધા ગ્લાસ માં રેડવાની છે. બંધ ઉકાળવું, dumplings ફરીથી સૂપ પર વિતરિત. અને જ્યારે તેઓ ફરીથી બહાર, તમે આગ અને કેચ બંધ કરી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, સૂપ જેમાં તેઓ રાંધવામાં આવે છે, સૂપ રસોઈ માટે વાપરી શકાય છે.

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. એચ વાનગી મેળવવા માટે અને લોડ પહેલાં એલ્ક સુવાસ tnym લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા પાણી ખાડી એલ એક દંપતી અને એક બિંદુ અંશે Gorosh અને એ ફુવારો અને મરી તે ઉમેરી શકો છો.

સંગ્રહ

હોમમેઇડ લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા - તે તદ્દન સમય વ્યતિત છે. કેટલાક લોકો તેના પર અડધા દિવસ પસાર કરવા પસંદ કરે છે, પરંતુ માત્ર એક અનામત સાથે કેટલાક dumplings બનાવવા માટે.

પાઇક Dumplings સંપૂર્ણપણે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત થાય છે. મુખ્ય વસ્તુ - તેમને સ્થિર કરવાનો અધિકાર. લોટ સાથે આ pripylite કટીંગ બોર્ડ માટે, ધીમેધીમે તેના dumplings શ્રેણી મૂકે છે. ફ્રીઝરમાં માં મોકલો, અને જ્યારે તમામ dumplings સ્થિર, તેમને સ્વચ્છ પ્લાસ્ટિકની બેગમાં પાળી. રસોઈ પહેલાં defrosted કંઈપણ જરૂર નથી, તેમને સીધી કે ઉકળતા પાણી થીજી sypte.

ટેબલ પર પાઇક Dumplings

આવા વૈભવી ભોજન શું ફાઇલ કરવા? ચટણીઓના વગર ન કરો. આ ઔષધો અથવા લસણ, રાઈ, કેચઅપ, મેયોનેઝ, સાથે ક્રીમ હોઈ શકે ચટણી "તાર્તાર". તમે એક ઉત્તમ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી શકો છો, સરકો અને સોયા સોસ સમાન ભાગો મિશ્રણ અને તાજી વનસ્પતિ સાથે પાકું.

પાઇક dumplings સૂપ જેમાં તે રાંધવામાં, અને તે વિના કારણ કે આપી શકાય છે. માખણ, મીઠું અને મરી shakers સાથે ટેબલ ગ્રીસ કપ પર મૂકવામાં ભૂલી નથી.