ચેલાઇયબિન્સ્કમાં રેસ્ટોરન્ટ "ઉરલ પેલમેન": સૌથી જૂના સંસ્થાના તમામ બંધારણો

રશિયન રાંધણકળા "ઉરલ પેલમેન" ની રેસ્ટોરન્ટ યોગ્ય રીતે ચેલાઇયબિન્સકની એક જગ્યા તરીકે ગણવામાં આવે છે. આવા જાતો અને પ્રજાતિઓના યથાવત રેવિઓલિલી ઉપરાંત, જે કદાચ તમને ખબર ન હતી, સંસ્થા તેના મહેમાનોને ઓચિંતી કરવા માટે પણ વધુ છે. ચાલો પ્રથમ તેની વાર્તામાં ડુબાડવું.

રેસ્ટોરન્ટનો ઇતિહાસ

નામ "ઉરલ પેલમેન" નામની પહેલી સંસ્થા, 1 9 65 માં બેકરી નં. 1 ના ઘરે ખોલવામાં આવી હતી. તે 16 મુલાકાતીઓ માટે કાફે હતી, જ્યાં તમે માત્ર 1 સોવિયેટ રુબલ માટે મીઠું વાની, રેવિઓલી અને કવસના હાર્દિક ભોજનનો આનંદ માણતા હતા. 1 9 68 માં, કેફેને રેસ્ટોરન્ટની સ્થિતિ પ્રાપ્ત થઈ છે, અને તેની બ્રાન્ડી ડમ્પિંગ "ફર્મ" ને આર્થિક સિદ્ધિઓના પ્રદર્શનમાં ગોલ્ડ એવોર્ડની જરૂર છે. ખૂબ જ રેસીપી દ્વારા બનાવવામાં, તેઓ આજે ઓર્ડર કરી શકો છો.

1980 માં, રેસ્ટોરન્ટ "ઉરલ પેલમેની" ના રસોઈયાએ મોસ્કોમાં ઓલિમ્પિક ગેમ્સના ભાગ લીધો હતો. પછી સંસ્થા પહેલેથી જ શહેરના એક સીમાચિહ્નરૂપ બની ગઇ છે, ચેલિઆબિન્સ્કમાં છોડી દેવાની તમામ હસ્તીઓ પોતાની જાતને સ્વાદિષ્ટ પેલમેટ્સ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે ઉતાવળ કરી છે - આઇ કોબઝોન, વીસા પેશનીરી, ઇ. ખિલ્યા, અને અન્ય.

2014 માં ડમ્પલિંગ રેસ્ટોરન્ટ તેના ફૂડ કોર્ટ વિસ્તાર ખોલે છે, અને તેના શ્રેષ્ઠ શેફ પરંપરાગત રીતે એથ્લેટ્સ માટે ગુણવત્તા અને તંદુરસ્ત પોષણ પૂરું પાડવા - સોચીમાં વિન્ટર ઓલિમ્પિક અને પેરાલિમ્પિક ગેમ્સમાં જાય છે. 2015 માં, રેસ્ટોરન્ટ ખોલવામાં આવી હતી.

ચેલાઇયબિન્સ્કમાં આધુનિક રેસ્ટોરન્ટ "ઉરલ પેલમેની" ના ફોર્મેટ:

• કાફે-ડમ્પલિંગ;
• બેકરી;
• પાકકળા;
• ફૂડ કોર્ટ;
• કોર્પોરેટ ખોરાક

ચાલો તેમને વધુ વિગતમાં તપાસો.

ફૂડ કોર્ટ "ઉરલ પેલમેન"

ફૂડ કોર્ટની સાઇટ TRC "ક્યુબા" ના 4 મા માળ પર સ્થિત છે. તેના ભરવા માં તે સોવિયેત કેન્ટીન્સની સિસ્ટમ જેવું જ છે. તાજેતરમાં ખુલેલા ફોર્મેટમાં ચેલાઇબિન્સે ખૂબ જ સારો નિર્ણય લીધો હતો - બપોરના સમયે ત્યાં હંમેશા સંપૂર્ણ ઉતરાણ થાય છે.

રેસ્ટોરન્ટના આ ઝોન "ઉરલ પેલમેની" બ્રાન્ડેડ ડુપ્લિંગ્સ અને વારેનિકી, તેમજ સલાડ, મીઠાઈઓ અને સ્વાદિષ્ટ "સોવિયેત" વાનગીઓ "એક લોકશાહી ભાવે આપે છે.

બેકરી "ઉરલ ડમ્પલિંગ"

સેન્ટ્રલ માર્કેટ (મોપા સ્ક્વેર, 8) પર સ્થિત, આ બેકરી શહેરના વિવિધ ખૂણેથી શહેરના રહેવાસીઓને સંકેત આપે છે. અને સારા કારણોસર - માત્ર સાબિત તકનીકો અને વાનગીઓ, કુદરતી ઘટકો અહીં વપરાય છે, અને ગ્રાહક પ્રતિસાદ ક્યારેય અવગણવામાં આવતો નથી. રેસ્ટોરાં "ઉરલ ડુપ્લિકેશન" ની બેકરી આપે છે:

• 29 પ્રકારના બ્રેડ;
• 24 પ્રકારનાં કેક અને કેક;
• 20 પ્રકારની કૂકીઝ;
• 12 પ્રકારના લોટ અને બાગેટ્સ.

અસાધારણ ધ્યાન ખરીદદારો "તંદુરસ્ત બ્રેડ" આપે છે - બહુ-અનાજ, બ્રાન સાથે (આકર્ષક બ્રેડ "પેસિફિક" કેલ્પ સાથે), ખમીર પર. બેકરીમાં પણ વિવિધ ઉત્પાદનો ઓર્ડર કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે.

ખાસ કાફે-ડમ્પિંગ

ચેલાઇબિન્સકમાં કાફે "ઉરલ પેલમેન" નીચેના સરનામાં પર શોધી શકાય છે:

• ઉલ. કમ્યુન, 56;
• પ્લા. મોપા, 8;
• ઉલ. મોલોડોગવાર્ડેત્સુવ, 31 કે 1.

અહીં તમે રેસ્ટોરન્ટ "ઉરલ પેલમેની" ના બધા મેનુઓ જોઈ શકો છો: ડમ્પિંગ અને વારેનિકિ, સૂપ્સ, પેનકેક, અનાજ, ઠંડા નાસ્તા, પાઈ અને બન્સ. આ શહેરમાં દુર્લભ સ્થાનો પૈકી એક છે જ્યાં તમે 150 રુબેલ્સ માટે એક સ્વાદિષ્ટ બિઝનેસ લંચ માટે ઓર્ડર કરી શકો છો.

પાકકળા "ઉરલ ડુપ્લિકેશન"

રેસ્ટોરન્ટની રાંધણકળા "ઉરલ પેલ'મેન" સૌથી આરામદાયક વિકલ્પ છે. આ એક નરમ ઝોન અને શાંત વાતાવરણ અને કોર્પોરેટ આંતરિક છે. આ બંધારણમાંની સંસ્થાઓમાં, 250 પ્રકારની વિવિધ વાનગીઓની પસંદગી છે, જેમાંના 40 પેલેમેન અને વેરેનિકી, 100 - મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરી છે. અહીં પણ તમે "હેલ્થ" લીટીના ઉત્પાદનોનો આનંદ લઈ શકો છો, બ્રાન્ડેડ "સોવિયેત" પીણાંનો પ્રયાસ કરી શકો છો, ઘરે તૈયાર કરેલી પેસ્ટ્રીઝ અથવા ઓર્ડર કંઈક ખરીદી શકો છો.

પાકકળા અહીં મળી શકે છે:

• ઉલ. ફ્રીડમ, 91, રૂમ 2 બી;
• લેનિન એવુ., 66 એક.

મેનુ "ઉરલ મૂવિંગ"

ચાલો અમારી વાર્તાના સૌથી "સ્વાદિષ્ટ" ભાગને પસાર કરીએ - રેસ્ટોરન્ટના મેનુ "ઉરલ પેલેમેન" તેમનું મુખ્ય ગૌરવ:

• પેલેમેન: મલ્ટીરંગ્ડ "બેબી", હરણ, એલ્ક, રીંછ, સસલા, રો હરણ, જંગલી ડુક્કર, તેમજ ઘોડો માંસ, ટર્કી, સૅલ્મોન, પાઇક પેર્ચ, પાઇક, હંસ પિન, ડુક્કરનું માંસ, માંસ, લેમ્બ, વગેરે સાથેની જાતો
• વેરાનિકી: ચેરીઓ, પ્રસુસ, સફેદ મશરૂમ્સ, પનીર વિવિધ પ્રકારના, સાર્વક્રાઉટ વગેરે.
• શીત શરુ: કેવિઅર અથવા સૅલ્મોન સાથે પૅનકૅક્સ, ફોર્શમેક, ઠંડા માંસ, હોમમેઇડ ચરબીયુક્ત, સ્ટ્રોગોનાના, પાઈક અને લાલ કેવિઅર વગેરે.
• સલાડ: ત્રણ પ્રકારનાં "સીઝર", એક બકરામાંથી શાકભાજી, હોમમેઇડ બકરી પનીર, "ઓલિવર", ગ્રીક કચુંબર, "મીમોસા", "હેરીંગ અંડ અ ફુર કોટ", "મીટ કચુંડ ફોર ઉરલ મુઝિકો" વગેરે.
• હોટ નાસ્તા: સસલાના અંકો, પેનકેક અને ક્રીમમાં સફેદ મશરૂમ્સ, ઓમુલ લોમી, વગેરે.
• સૂપ: શુર્પા, ઓકોરોસ્કા, કાન, સોલેનાકા, બોર્સ, વગેરે.
• હોટ ડિશ: વાછરડાનું માંસ યકૃત, ઘેટાંના સ્ટયૂ, બ્રોન્કાક બીફમાંથી ગ્લેશ, પ્રિય સાથે જંગલી હરણ, જંગલી સુવર કટલેટ, મરમેન્સ્ક હલાઇબુટ, ડક પગ, કબાબ લુલીયા, સૅલ્મોન ટુકડો, 5 પ્રકારની શીશ કબાબ વગેરે.
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: ઓસેટિયન પાઈ, ખચપુરી, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ વગેરે.
• મીઠાઈઓ: આઈસ્ક્રીમ, પ્રાચ્ય sorbets, cheesecakes, ભરવા સાથે પેનકેક, વગેરે.
• ભોજન સમારકામ: સ્ટફ્ડ ડક, પાઇક, બેકડ હંસ, રાજા સ્ટુર્જન, રો હરણ અથવા પિગલેટનો શેકેલા પગ, વગેરે.

રેસ્ટોરન્ટ "ઉરલ પેલમેન" માત્ર વિવિધ રૅવિઓલી અને વેરાનીકી જ નથી, પણ રશિયન રાંધણની એક સંપૂર્ણ સંસ્થા છે, જે વિવિધ સ્વરૂપોમાં કાર્યરત છે.