ઘરે બીયર રસોઇ કેવી રીતે

ઘણા બિયર પીનારા પીણું માદક, કે તેમના અત્યંત દુઃખ તાજેતરમાં બગાડ કહે છે. ઉપરાંત, બિયર ભાવમાં સતત વધારો થશે, પ્રતિબિંબિત કરવા માટે જરૂરિયાત તરફ દોરી જાય છે તે વિશે ભૂલશો નહિં, અને શું તે વાપરવા માટે યોગ્ય છે, તો તમે વધુ ચૂકવવા અને ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી ગુણવત્તા પીણું વિચાર છે. ત્યાં આ પરિસ્થિતિ બહાર માર્ગ છે? અલબત્ત ત્યાં છે - ઘરે બીયર તૈયાર કરવા! તે બહાર વળે, ઘર શરાબ દરેકને કરી શકો છો આયોજન અને તે ખૂબ મુશ્કેલ તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે નથી.

અલબત્ત, ઘરે બીયર નિર્માણ ખાસ સાધનો, ઉત્પાદન અથવા firm- ઉત્પાદકો પોતાના હાથમાં સાથે ખરીદી જરૂરી છે. તે આજે નોંધ્યું વર્થ છે, સાધનો ઘરે ઉકાળવામાં જરૂર છે, વ્યાપક બજાર પર ઉપલબ્ધ છે. અને કેવી રીતે વિવિધ મોડેલો, જેથી અલગ અલગ છે અને ભાવમાં - $ 50 માટે સૌથી સરળ બેરલ માંથી મીની-શરાબ પ્રસ્તુત કરવા, કિંમત જે $ 1,000 વટાવી શકે છે.

બિયર માટે બોળી રાખેલા ફણગાવેલા જવ કે બીજા દાણા, જે મુખ્ય ઘટક ઘરે લગભગ દરેક બીયર રેસીપી સમાવવામાં છે સંદર્ભે સાથે, તે પણ પોતાને બનાવવા માટે શક્ય છે, અને તમે સ્ટોરમાં ખરીદી શકો છો.

તેથી, કેવી રીતે ઘરે બીયર ઉકાળવામાં, થોડા લોકપ્રિય વાનગીઓમાં:

રેસીપી №1. માલ્ટ અને અંતરોની માંથી બનાવેલ બીયર.

બિઅર તૈયાર કરવા માટે અડધા એક બાલદી લેવામાં આવે છે જવ માલ્ટ, જે સ્વચ્છ પાણી બે ડોલથી સાથે ભેળવવામાં આવે છે. મિશ્રણ રાતોરાત છોડી દેવાય છે. 12 કલાક પછી મિશ્રણ અન્ય વાટકી રેડવામાં આવી હતી, અને ત્યાંના મીઠું એક teaspoon ઉમેરવામાં આવે છે. સમીક્ષા રચના 2 કલાક બાફેલી અને પછી 6 કપ અંતરોની ઉમેરવામાં આવે છે અને અન્ય 20 મિનિટ રાંધવા. પ્રવાહી, ગાળવામાં આવે છે ઠંડુ અને પછી તાજા તે જલધારા બ્રેવર માતાનો યીસ્ટના. અર્ધ ફિનિશ્ડ બીયર મિશ્ર અને અન્ય 12 કલાક માટે છોડી છે. અંતિમ ઉત્પાદન બાટલીઓની છે અને 12 કલાક પછી પણ, તેમણે ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે.

રેસીપી №2. ઇંગલિશ બીયર.

રેસીપી જવ અથવા ઓટ 4 કિલો, જે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં આવે છે માટે જરૂરી અનુસાર બિયર તૈયારી માટે. સૂકવણી પછી, અનાજ પાઉન્ડ અને ઊંડી કન્ટેનર માં રેડવાની જ જોઈએ. પાણી whith preheated પકાવવાની નાની 65 ડિગ્રી 15 લિટર સાથે ટોચ પર હતું. મિશ્રણ તેમજ મિશ્રિત અને 3 એચ માટે બાકી હતી. ત્યાર બાદ પાણી drained હોવું જ જોઈએ, અને બાકીના અનાજ પણ વધુ 12 લિટર ભરવા ગરમ પાણી, તાપમાન 75 ડિગ્રી થાય છે. બે કલાક પછી પાણી ફરી નિકાલ કરવામાં આવે છે, અને અનાજ જ રકમ ફરી પાણી સાથે ભરવામાં આવે છે, પરંતુ ઠંડા, જે પણ 2 કલાક મારફતે પહોંચાડવામાં આવે છે. તે પછી, બધા પાણી મિક્સ ભળી ગયું હતું. હવે ગોળ, જે ગરમ પાણી 20 લિટર 6 કિલો રકમ ઉછેર ઓફ ટર્ન છે. આ ઉપાય પાણી એકીકૃત મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવ્યું હતું. ત્યાર બાદ, મિશ્ર ઘટકો અંતરોની 200 ગ્રામ અને રચના એક બોઇલ લાવ્યા રકમ ઉમેરવામાં આવે છે અને પછી 2 કલાક ઠંડુ થાય છે. આગામી પગલું - યીસ્ટના વધુમાં, તેઓ 2 કપ જરૂર છે. બીયર મિશ્ર અને ઓરડાના તાપમાને ખળભળાટ મંજૂરી માટે સમાપ્ત આધાર. પછી, ફ્લોર બીયર સમાપ્ત ખુલ્લી બેરલ માં રેડવામાં આવે છે. ત્રણ દિવસ પછી બેરલ stoppered અને 2 અઠવાડિયા માટે છોડી દીધી હતી. 14 દિવસ પસાર કર્યા પછી, બિયર તૈયાર ગણવામાં આવે છે.

રેસીપી №3. ઘરે બ્રેડ બીયર.

તૈયાર કરવા માટે આ પીણું મિશ્ર 800g મીઠી muffin, 100g ખાંડ, 400g સૂકા રાઈ માલ્ટ. પરિણામી મિશ્રણ પાણી સ્પ્લેશ ઉકાળવામાં આવતું હતું અને પછી શુષ્ક અંતરોની 200g રકમ અને થોડા છીણ મરી, વટાણા માં ઉમેરવામાં આવે છે. યીસ્ટના ગરમ પાણીમાં વંશ, અને પરિણામી મિશ્રણ બીયર રચના ઉમેરવામાં આવે છે. ત્યાંના બાફેલી પાણી ઉમેરવામાં આવ્યું હતું, અને સમગ્ર ઉકેલ સુધી જ્યાં સુધી તે નરમ રાજ્ય હસ્તગત મિશ્ર રહ્યું હતું. ડીશ porridge ગરમ જગ્યાએ એક ઓપન ફોર્મ મૂકવામાં આવે છે અને 24 કલાક માટે મૂકવામાં આવે છે. પછી કન્ટેનર બાફેલી પાણી 100g રકમ માં 4 લિટર રકમ અને ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. આ તમામ સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. કન્ટેઈનર ચુસ્ત ઢાંકણ દ્વારા બંધ કરાયેલો અને 48 કલાક માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે. ત્યારબાદ પ્રવાહી અલગ કન્ટેનર માં drained અને 3 લિટર રકમ ગરમ પાણી બાકી મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે. પ્રવાહી 1 કલાક પ્રથમ સૂપ નિકાલ કરવામાં આવે છે પછી. પરિણામી મેશ મિશ્રિત અને બોઇલ પર લાવવામાં આવે છે. ગરમ મિશ્રણ ફીણ સાથે દૂર, ચુસ્ત resealed શકાય બાદ બિયર બાટલીઓની છે. બોટલ 14 દિવસ માટે ઊભા કર્યા પછી, બિયર તૈયાર ગણવામાં આવે છે.