કાંટાનો ફળનો મુરબ્બો: રસોઈ કાઢવાના વિવિધ માર્ગો હોવા

workpieces તમામ પ્રકારના પ્રેમીઓ ચોક્કસપણે કાંટાનો ફળનો મુરબ્બો પ્રશંસા કરીએ છીએ. જે આ ખાટા બેરી તંદુરસ્ત પીણું વળે ઉત્તમ સ્વાદ અને સમૃદ્ધ રંગ કર્યા અનુમાન લગાવ્યું હશે.

Blackthorn - એક જંગલી ઝાડવા, કે જે તેના સમૃદ્ધ વિટામિન સામગ્રી માટે પ્રખ્યાત છે. ઔષધિય છોડ તેના તમામ ભાગો, લાકડું સિવાય વપરાય છે. સંગ્રહમાં કળીઓ, પાંદડાઓ, ફળો, મૂળ અને છાલ છે. આમ તે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડ્રાય ખાંડ અથવા રસોઈ જેલી, જામ, કાંટા ફળ ફળનો મુરબ્બો સાથે સાફ કરી શકાય છે. જરૂરી જ સંપૂર્ણપણે ripened ફળો રોટ અને જીવાતો દ્વારા વિક્ષેપ ન આવે એકત્રિત કરો.

તેઓ ધોવામાં આવે છે, અશુદ્ધિઓ વિવિધ દર્દીઓ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાફ, સૂકા. હવે તમે ફ્રીઝરમાં અથવા ઉપયોગ સંગ્રહિત કરવા માટે પાક મોકલી શકો છો શિયાળામાં માટે બ્લેન્ક્સનો. જોકે, બાફવામાં ફળ તૈયાર કરવા માટે તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અથવા નાની ઠંડીથી સૂજી ગયેલું લે છે. 3 કેવી રીતે કાંટાનો એક ફળનો મુરબ્બો બનાવવા માટે પ્રક્રિયા નક્કી કરો.

1. તાજી માં વળાંક નિખારવું ખેતી ઉકળતા પાણી 4-5 મિનિટ માટે. પછી તે જરૂરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ. તે પછી, ફળ સ્વચ્છ રાખવામાં પર બહાર નાખ્યો અને અગાઉથી ગરમ પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે ખાંડની ચાસણી રેડવાની છે. ચાસણી રાંધવા માટે અમે પાણી 1 લિટર દીઠ ખાંડ 400-500 ગ્રામ જરૂર છે.

પૂર્ણ કેન lids સાથે આવરી લેવામાં અને 3 મિનિટ માટે સેવવામાંઆવે kapron. ચાસણી પોટ રેડવામાં અને ફરીથી ઉકળવા છે. ગરમ મીઠી પ્રવાહી બેન્કો અને ટીન ઢાંકણા, સીલબંધ ઊંધી અને ઠંડક પૂર્ણ હૂંફાળું કરવાની મંજૂરી રેડવામાં. એવું મનાય છે કે કાંટાનો એક ફળનો મુરબ્બો લાંબા સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે, ઉત્કલન પ્રક્રિયા, ત્રીજી વખત માટે ફરીથી કરવા જોઈએ તે પહેલાં તમે બેંકો ઉપર રોલ.

2. પ્રતિ સ્થિર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ કાંટાનો એક સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો, કે જે બધી શિયાળામાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે રસોઇ કરી શકો છો. પ્રથમ પાણી 1 લિટર ખાંડ 1 કિલો ચાસણી ગુણોત્તર બાફેલી. આ પણ 3 મિનિટ માટે ઓસામણિયું માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો. પછી ચાસણી માંથી દૂર ચાલુ ઠંડી કરવાની મંજૂરી છે, અને પછી એક લટકનાર પર બેન્કોમાં મૂકે છે. રેડવામાં ખાંડની ચાસણી, તે ઠંડો પરવાનગી આપતો નથી, આવ્યાં રાખવામાં અને દંપતિ માટે જીવાણુરહિત. 20 મિનિટ, મોટા 25 મિનિટ માટે ગરમ ક્ષમતા - એક અડધા લિટર માટે 15 મિનિટ માટે મોટી બરણીઓની લિટર માટે પૂરતી હશે.

3. તાજા બ્લાન્ક્ડ (ગરમ) ઉકળતા ચાસણી ફળો 3 મિનિટ માટે (રેતી 400 ગ્રામ પાણી 1 લિટર ઓગળેલા હતું). તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ઠંડા પાણી સાથે ઠંડુ, મોટી બરણીઓની મૂકવા બહાર લો. સીરપ, જેમાં બ્લાન્ક્ડ વળાંક, drained અને ફરીથી ઉકળવા અને તેમને બંધ રેડીને નથી. workpiece સીલબંધ અને પદ્ધતિ 2 વર્ણવ્યા અનુસાર જીવાણુરહિત.

આ પદ્ધતિઓ workpieces માટે સારી છે ઘટ્ટ અને ખૂબ મીઠી પીણું સાથે. પરંતુ ત્યાં અન્ય માર્ગો કેવી રીતે ચાલુ કરવા માટે હોય છે. વાનગીઓ બહુ મીઠી ફળનો મુરબ્બો છે:

1. ફળો ધોવામાં આવે છે, પાણી એક પોટ માં બિછાવે. ખાંડ 1 કપ પાણી 2 લિટર પર આધારિત ઉમેરો. બાફેલી, તે કૂલ! ફળનો મુરબ્બો નશામાં હોઈ શકે છે, પરંતુ તે સ્ટોર પર આગ્રહણીય નથી છે.

2. શુધ્ધ રાખવામાં સાથે ફળો 1 તૃતીય ભરવામાં. ઉકળતા પાણી, બંધ ઢાંકણ રેડો અને એક કલાક માટે ઠંડી પરવાનગી આપે છે. vodichku પછી જહાજ રેડવામાં, ખાંડ (પાણી 3 લિટર દીઠ 300 ગ્રામ), ગરમ અને કેન ફરી ભરવામાં ઉમેર્યું. તે તેજસ્વી સ્વાદિષ્ટ રસ છે, કે જે તુરંત જ દારૂના નશામાં કરી શકાય અથવા સંગ્રહ માટે બાકી કરે છે.