ઇટાલી ની રાષ્ટ્રીય વાની: ફોટા સાથે વાનગીઓ

વિશ્વના શ્રેષ્ઠ ઇટાલિયન રાંધણકળા દ્વારા માન્ય એક. ના વાનગીઓ રાષ્ટ્રીય રાંધણકળા દેશના લગભગ તમામ નાગરિકોને પણ ઓળખાય છે. અમારા દેશ માં, દરેક તેમની સાથે પરિચિત છે. રાષ્ટ્રીય વાની ઇટાલી (તેમને ફોટા નીચે રજૂ કરવામાં આવશે) માં મસાલા અને ઘટકો એક મહાન વિવિધ છે. મૂર્તિઓ સીફૂડ, શાકભાજી, મરઘા દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, બીફ, ચીઝ, ફળ, ચોખા, ફળો અને કઠોળ સ્વાદ કરી શકો છો.

ઈટાલિયન, રાષ્ટ્રીય વાનીઓ, જે આવા zucchini, લેટીસ, ટમેટાં, eggplants, artichokes, અને અન્ય, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ વિવિધ શાકભાજી અને મસાલા, ઉપયોગ થાય છે. શાકભાજી સ્વતંત્ર વાનગી હોઈ શકે છે. તેઓ પણ માછલી અથવા માંસ સાથે સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા આપી હતી.

પછી અમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને જાણીતા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ઇટાલી ધ્યાનમાં લેશે. ચિત્રો સાથે રેસિપિ તમે તમારી જાતને આ વાનગીઓ રાંધવા મદદ કરે છે.

Bruschetta

જાણીતા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ઇટાલી શું છે? ઉદાહરણ તરીકે, Bruschetta. આ દૈનિક નાસ્તા અથવા નાસ્તો તરીકે મહાન વિકલ્પ. ત્યાં Bruschetta તૈયાર માટે ઘણા વિકલ્પો હોય છે. હવે અમે તેમને એક ગણાવે છે.

તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• લસણ એક લવિંગ;
• ciabatta;
• મસાલા;
• એક મોટી ટમેટા;
• ઓલિવ તેલ;
• balsamic સરકો;
• વનસ્પતિ (કેટલાક સ્વાદ);

ઘરે ઇટાલિયન ભોજન પાકકળા:

1. તેલ વગર પણ અડધા ciabatta, હવા શુષ્ક માં કાઢે છે.
2. છાલ લસણ, છીણી (છીછરા) પર ચોપ.
3. મસાલેદાર ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
4. સૂકા બ્રેડ, લસણ, તાજી વનસ્પતિ ઓપવું. ટોચના ઓલિવ તેલ (નાના રકમ) રેડવાની છે.
5. નાના સમઘનનું માં ટમેટાં કાપો સમારેલી વનસ્પતિ સાથે કનેક્ટ થાઓ, ત્યારે ઓલિવ તેલ રેડવાની balsamic સરકો. આગળ, મસાલા ઉમેરો અને જગાડવો.
6. પછી વનસ્પતિ સાથે ciabatta પર ટામેટાં મૂકો અને ટેબલ પર વાનગી સેવા આપે છે.

નેપોલિટાન પિઝા

અન્ય શું જાણીતા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ ઇટાલી? અલબત્ત, આ દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગી - પિઝા. તેના પ્રજાતિઓ મોટી સંખ્યામાં છે. હવે અમે તમે વાસ્તવિક નેપોલિટાન વિશે જણાવો પિઝા. આ સ્વાદિષ્ટ કેક ધાર પર ઉચ્ચ બમ્પર સાથે પાતળા કણક બનેલા હોય છે. વાનગી ખૂબ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ, ઝડપથી તૈયાર છે.

નેપોલિટાન pizza માટે કણક તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

• ખાંડ, તાજા યીસ્ટના વીસ ગ્રામ;
• લોટ 250 ગ્રામ;
• બે કલા. ઓલિવ તેલ;
• મીઠું દબાવે;
• પાણી 130 મિલી.

ભરણ માટે આવશ્યક છે:

• તેર શુષ્ક તુલસીનો છોડ પાંદડાં;
• mozzarella 175 ગ્રામ;
• oregano એક ચમચી;
• રસ ટમેટાં 200 ગ્રામ (ન peeled સમારેલી);
• મસાલા.

ઘરે સ્વાદિષ્ટ ભોજન રસોઇ પ્રક્રિયા:

1. ગરમ પાણી, યીસ્ટના અને ખાંડ મીઠું વિલીન.
2. આગળ, ઓલિવ તેલ અને લોટ ઉમેરો. કણક મિશ્રણ પછી. પછી જ્યાં સુધી તે ભેળવી, તે તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકે ત્યાં સુધી.
3. આગળ, એક ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તેને હેઠળ ત્રીસ મિનિટ માટે છોડી દો.
4. પછી સમઘનનું mozzarella કાપી.
5. ટોમેટોઝ (રસ વિના) એક બ્લેન્ડર અથવા ચટણી સુસંગતતા માટે કાંટો મદદથી અંગત સ્વાર્થ. આગળ, મસાલા ઉમેરો અને જગાડવો.
6. સમાપ્ત કણક, આકાર બહાર મૂકે તે રોલ.
7. પછી, ચટણી મૂકી કણક પર સમાનરૂપે ફેલાવો. તુલસીનો છોડ પાંદડાં, oregano અને mozzarella સમઘનનું ઉમેરો. પછી, પીત્ઝા ધાર બનાવો.
8. લગભગ વીસ મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા.

રિસોટ્ટો

ઇટાલી નેશનલ વાનગીઓ વર્ણવવા માટે સતત, રિસોટ્ટો વિશે જણાવશે. આ વાનીમાં ચોખા તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• ત્રણ shallots;
• માખણ, પચાસ ગ્રામ પનીર Pecorino રોમાનો;
• ઝીંગાના એક સો ગ્રામ, શેલ માં મુસેલ્સ;
• પાણી અથવા માછલી સૂપ;
• સફેદ વાઇન 100 મિલી;
• ચોખા abord 200 ગ્રામ;
• સમુદ્ર કોકટેલ 200 ગ્રામ.

આ marinade માટે જરૂર છે:

• લેખ ત્રણ. ઓલિવ તેલ;
• મરી;
• સમૂહ તાજા થાઇમ;
• મીઠું;
• પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ;
• સફેદ વાઇન.

તૈયારી:

1. મારફતે જાઓ અને સીફૂડ લાગણીનો ઉભરો. એક કન્ટેનર માં રેડવાની છે.
2. આગળ, આ marinade જ ઘટકો ઉમેરો. જગાડવો. દસ મિનિટ માટે છોડી દો.
3. પાંચ મિનિટ અંદર, તળવું સીફૂડ
4. છાલ દૂર શેલ મુસેલ્સ, અલગ marinate. એક મિનિટ માટે ફ્રાય દરેક બાજુ પર.
5. પ્રોન સાથે એક જ કામ કરો.
6. વધુમાં, ઓલિવ તેલ shallots એક જાડા તળિયે ફ્રાય સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં (ઉડી હેલિકોપ્ટરના).
7. ચોખા ઉમેરો, એક મિનિટ ફ્રાય પણ હતા.
8. વાઇન રેડવાની છે. એક વખત તે વરાળ કરી છે, દસ મિનિટ માટે ઘડિયાળ સામે રેસ. આ સમયે, તે રિસોટ્ટો રસોઇ રહી છે. જો જરૂરી હોય, સૂપ ઉમેરો.
9. આગળ, એક સીફૂડ રિસોટ્ટો માં મૂકો. અન્ય સાત મિનિટ માટે રાંધવા.
10. પછી ચીઝ, માખણ ઉમેરો. સારી ભેળવી. અગાઉ શણગારવામાં સીફૂડ સેવા આપે છે ગ્રીન્સ.

Focaccia

Focaccia - ઇટાલિયન કેક. તે પીત્ઝા જેવી જ કણક માંથી બનાવવામાં આવે છે. માત્ર કેક ટોચ ભરણ મૂકવામાં નથી.

તૈયાર કરવા માટે, તમારે જરૂર છે:

• શુષ્ક એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું sprig;
• લોટ 250 ગ્રામ;
• ચમચી સૂકા યીસ્ટના;
• પાણી 130 મિલી;
• 1 એચ. એલ શુષ્ક યીસ્ટના, ખાંડ;
• થોડી બરછટ સમુદ્ર મીઠું;
• બટેટાંના 100 ગ્રામ;
• લેખ ત્રણ. ઓલિવ તેલ.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

1. ગરમ પાણી અને ખાંડ ઓગળે, યીસ્ટના. આગળ મિશ્રણ. એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે કન્ટેનર આવરી લે છે. પંદર મિનિટ માટે કે જેથી મૂકો.
2. પછી ટેન્ડર, ઠંડી સુધી બટાટા ઉકળવા.
3. પછી નાના સમઘનનું માં કાઢે છે.
4. આગળ, લોટ અને બટાકાની સાથે જોડાય છે. જગાડવો.
5. યીસ્ટના સાથે પાણી ઉમેરો, તેલ. આ કણક લોટ.
6. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું વિનિમય. આગળ, લોટને ઉમેરો. kneading ચાલુ રાખો.
7. કણક પછી, ટુવાલ સાથે આવરી લે છે. ગરમ જગ્યાએ મૂકો જેથી તે અડધા દ્વારા વોલ્યુમ વધે છે.
8. કણક અપ કમિંગ એક પકવવા શીટ પર મૂકે છે, એક કપડાથી આવરી લે છે. વીસ મિનિટ માટે છોડી દો.
9. પછી મીઠું સાથે છંટકાવ.
10. વીસ મિનિટ માટે બસ્સો ડિગ્રી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
11. બ્રેડ દૂર કરો, એક રૂમાલ સાથે આવરી અને તે થોડી આરામ કરવા દો.

Tiramisu

અમે ઇટાલી ની રાષ્ટ્રીય વાની ગણવામાં આવ્યા છે, હવે હું દેશના મીઠાઇ વિશે વાત કરવા માંગો છો. પરંપરાગત મીઠાઈ Tiramisu છે. તેના આધારે mascarpone ચીઝ તૈયાર.

તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• 400 ગ્રામ Savoyardi બિસ્કિટ;
• દસ ઇંડા;
• ખાંડ 200 ગ્રામ;
• ક્રીમ (35% ચરબી) ના 500 મિલી;
• espresso કોફી 200 મિલી;
• શ્યામ ચોકલેટ 25 ગ્રામ;
• 500 ગ્રામ mascarpone;
• બ્રાન્ડી 30 મિલી;
• કોકો પાઉડર - (વૈકલ્પિક)

એક સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન મીઠાઈ પાકકળા

1. yolks માંથી પ્રોટીન અલગ પાડ્યા બાદ. પ્રથમ ઘટક રાંધવા ઉપયોગ કરવામાં આવશે નહીં.
2. સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા yolks. mascarpone ઉમેરો અને ધીમેધીમે ભળવું.
3. અલગ, ક્રીમ ચાબુક.
4. પછી ક્રીમ કે ધીમેધીમે તેમને દાખલ કરો.
5. પછી કોફી બ્રાન્ડી અને ખાંડ એક ચમચી ઉમેરો.
6. પછી, એક ગ્લાસ ક્રીમ પ્રથમ મૂકો, તો પછી કોફી માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો બિસ્કિટ મૂકે છે.
7. વારંવાર સ્તરો પછી. બાદમાં ક્રીમી હોવી જોઈએ.
8. વધુ છાંટવામાં કોકો ડેઝર્ટ ચોકલેટ નાનો ટુકડો બટકું શણગારે છે.
9. સાત કલાક કે તેનાથી વધુ માટે ફ્રિજ માં મૂકો

પન્ના માટીનું

પન્ના માટીનું - સૌમ્ય મીઠાઈ છે, કે જે જિલેટીન અને ક્રીમ બનાવવામાં આવે છે. "રાંધેલા ક્રીમ" નામ શાબ્દિક કેક ભાષાંતરિત કરે છે.

આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે, તમે જરૂર પડશે:

· દૂધ અને ક્રીમ એક ગ્લાસ;

· લીંબુ;

· અર્ધ ખાંડ એક કપ;

. · 1 ચમચી વેનીલા ખાંડ;

· જીલેટિન 8 ગ્રામ;

· 250 ગ્રામ સ્થિર સ્ટ્રોબેરી;

· ચોકલેટ બોલમાં (શણગાર માટે પડે છે).

મીઠાઈનું તૈયારી:

1. પ્રથમ ઠંડા પાણી જીલેટિન માં ખાડો.
2. જ્યારે તે swells, ફ્લુફ અપ પાણી સ્નાન મૂકી.
3. ક્રીમ ખાંડ (બે ચશ્મા સાથે), લીંબુ ઝાટકો, વેનીલા ખાંડ સાથે જોડાય છે. ગરમ સમૂહ એંસી ડિગ્રી આગ.
4. આગળ, મિશ્રણ અને જગાડવો જીલેટિન ઉમેરો.
5. સામૂહિક પછી મોલ્ડ માં રેડવાની, ત્રણ કલાક કે તેનાથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટર દૂર કરે છે.
6. એક બ્લેન્ડર સાથે (સ્વાદ) ચટણી તૈયાર કરવા માટે, સ્ટ્રોબેરી પીગળી, ખાંડ સાથે વિનિમય.
7. ખાંડ કેટલાક ચમચી હિમસ્તરની બનાવવા માટે.
8. રણની મોલ્ડ દૂર કરો, એક પ્લેટ પર ટાંકી બન્યા હતા.
9. સોસ, ચોકલેટ બોલમાં સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી રેડો અને ખાંડ સાથે છાંટવાની.

નિષ્કર્ષ

હવે તમે ઇટાલી નેશનલ વાનગીઓ ખબર છે, તેમને એક યાદી આ લેખમાં પ્રસ્તુત છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે તેમને ઘરે રસોઇ પડશે.