આ ભૂમિકા અને કોષમાં પ્રોટીન કાર્ય છે. પ્રોટીન કાર્ય સેલ કરે શું છે?

પ્રોટીન - સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે કાર્બનિક પદાર્થો, નંબર જે તમામ અન્ય macromolecules, જે વસવાટ કરો છો સેલ હાજર હોય ઉપર પ્રવર્તે. તેઓ અડધા કરતાં વધુ શુષ્ક બાબતના વજન બંને વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓના સજીવો બનાવે છે. સેલ વિવિધ પ્રોટીન કાર્યો, જેમાંથી કેટલાક હજુ પણ વિજ્ઞાન અજ્ઞાત છે. તેમ છતાં, તેમના "કામ" ના મુખ્ય દિશાઓ સારી રીતે સમજી. કેટલાક કોષો અને પેશીઓ પ્રક્રિયાઓ માટે પ્રોત્સાહિત કરવાની જરૂર છે. અન્ય મહત્વની ખનિજ સંયોજન એક અંગ પરથી કોષ પટલ અને રક્ત વાહિનીઓ મારફતે ટ્રાન્સફર થાય છે. કેટલાક વિદેશી જીવાણુઓ વારંવાર સામે શરીર રક્ષણ કરીએ છીએ. એક વાત સ્પષ્ટ છે - વગર પ્રોટીન સ્થળ અમારા શરીરમાં કોઇ પ્રક્રિયા નથી.

પ્રોટીન મુખ્ય કાર્યો

શરીર વૈવિધ્યપુર્ણ માં પ્રોટીન કાર્ય. દરેક જૂથ ચોક્કસ રાસાયણિક માળખું ધરાવે એક વિશિષ્ટ "કાર્ય" કરે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, પ્રોટીન વિવિધ પ્રકારના એકબીજા સાથે સંકળાયેલ હોય છે. તેઓ જ પ્રક્રિયા વિવિધ તબક્કા માટે જવાબદાર છે. અથવા માત્ર થોડા અસર કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રોટીન નિયમનકારી કાર્ય પાચક રસો અને હોર્મોન્સ દ્વારા અસર કરવામાં આવે છે. આ ઘટના હોર્મોન એડ્રેનાલાઇનમાં યાદ રજૂ કરી શકાય છે. તેમણે મૂત્રપિંડ પાસેની ગ્રંથીઓ એક થિંક સ્તર ઉત્પાદન કર્યું હતું. રક્ત નળીઓ પ્રક્રિયા, તે લોહીમાં ઓક્સિજન જથ્થો વધે છે. વધે છે અને બ્લડ પ્રેશર અને ખાંડ સામગ્રી વધે છે. તે ચયાપચય ઉત્તેજિત કરે છે. પણ, એડ્રેનાલિન માછલી, ઉભયજીવી અને સરિસૃપ માં નર્વસ સિસ્ટમ એક ન્યુરોટ્રાન્સમીટર છે.

એન્જીમેટિક કાર્ય

અસંખ્ય સજીવ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓ ઊંચા તાપમાને અને તટસ્થ pH પર હાથ ધરવામાં આવે છે કોશિકાઓ બનતું હોય છે. આવી પરિસ્થિતિમાં, માર્ગ દર ખૂબ નાની છે, તેથી જરૂરી વિશિષ્ટ ઓળખાય ઉત્સેચકો ઉત્પ્રેરક છે. તેમના તમામ વિવિધતા 6 વર્ગો છે, કે જે ક્રિયા તેમના ચોક્કસતા અલગ સંયોજિત. ઉત્સેચકો કોશિકાઓ રિબોઝોમ પર સેન્દ્રિય આવે છે. તેમના અભ્યાસમાં વિજ્ઞાન enzymology સમાવેશ થાય છે.

બેશક, પાચક રસો વગર નિયમનકારી પ્રોટીન કાર્ય કરતું નથી. તેઓ ક્રિયા એક ઉચ્ચ પસંદગી છે. તેમની પ્રવૃત્તિ સક્રિયકો અને અવરોધકો દ્વારા નિયમન કરી શકાય છે. વધુમાં, પાચક રસો સામાન્ય substrates માટે આદર સાથે ચોક્કસતા પ્રદર્શન કરે છે. પણ એન્જીમેટિક પ્રવૃત્તિ શરીરમાં શરતો પર કોશિકાઓ અને ખાસ કરીને આધાર રાખે છે. તેમની પ્રવાહ અસર દબાણ એસિડિક પીએચ, તાપમાન, ઉકેલ આયનીય તાકાત, એટલે કોષરસ ક્ષાર ની એકાગ્રતા.

પ્રોટીન ટ્રાન્સપોર્ટ કાર્ય

પાંજરામાં હંમેશા શરીર ખનિજો અને કાર્બનિક પદાર્થોનું જરૂર કરવું જોઈએ. તેઓ મકાન સામગ્રી અને કોષો ઊર્જા સ્ત્રોત તરીકે જરૂરી છે. પરંતુ તેમના આગમન પદ્ધતિ તદ્દન જટિલ છે. સેલ્યુલર પટલમાં માત્ર પ્રોટીન સમાવેશ થાય છે. જૈવિક પટલમાં લિપિડ એક ડબલ લેયર સિદ્ધાંત અનુસાર બાંધવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચે વિવિધ પ્રોટીન આવેલા હોય છે. તેના સ્તંભમાં - તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે હાઇડ્રોફિલિક પ્રદેશોમાં પટલ અને હાઇડ્રોફોબિક સપાટી પર સ્થિત છે. આમ, આવા માળખું અભેદ્ય શેલ બનાવે છે. દ્વારા તે વિના "સહાય" આવા શર્કરા, એમિનો એસિડ અને આયનો METOLIT જેમ મહત્વપૂર્ણ ઘટકો, પસાર કરવા માટે તેમના પોતાના પર કરી શકતા નથી. કોષરસ કે સાઈટોપ્લાઝમિક સમગ્ર પટલ પર, તેઓ ખાસ પ્રોટીન, કે જે લિપિડ સ્તરો માં માઉન્ટ થયેલ છે પરિવહન થાય છે.

એક અંગ પરથી અન્ય પદાર્થો પરિવહન

પરંતુ પ્રોટીન પરિવહન કાર્ય વચ્ચે માત્ર હાથ ધરવામાં આવે છે ઇન્ટરસેલ્યુલર પદાર્થ અને કોષ. કેટલાક મહત્વપૂર્ણ શારીરિક જરૂરી પ્રક્રિયાઓ એક અંગ પરથી પદાર્થ પહોંચાડવા માટે. ઉદાહરણ તરીકે, રક્ત પ્રોટીન પરિવહન - સીરમ એલ્બુમિન. તે એક અનન્ય ફેટી એસિડ્સ, જે દવાઓ સાથે, તેમજ સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ સાથે ચરબી પાચન દેખાય છે, સાથે સંયોજન રચના કરવાની ક્ષમતા વિચારથી સંપન્ન હોય છે. મહત્વનું વાહક પ્રોટીન હિમોગ્લોબિન અને (કથળી ઓક્સિજન પરમાણુ) ટ્રાન્સ્ફેરીન (લોહ આયન સાથે જોડાઈ) અને tseruplazmin (કોપર સાથે સંકિર્ણમાં રચના) છે.

પ્રોટીન કાર્ય સિગ્નલીંગ

જટિલ મલ્ટીસેલ્યુલર ઓર્ગેનિઝમ શારીરિક પ્રક્રિયાઓ અલબત્ત મહત્તાના ભાગરૂપે અમે રીસેપ્ટર પ્રોટીન હોય છે. તે પ્લાઝમા પટલમાં પર બેસાડવામાં આવે છે. તેઓ સેન્સિંગ અને સિગ્નલોને જે એવી કોશિકાઓ માત્ર આજુબાજુમાં આવેલા પેશી ઉપરાંત, પણ બાહ્ય વાતાવરણ સતત પ્રવાહ આવવા વિવિધ પ્રકારના ડીકોડ કરવા માટે કામ કરે છે. હાલમાં, કદાચ સૌથી વધુ અભ્યાસ રીસેપ્ટર પ્રોટીન એસેટીલ્કોલાઇન છે. તે કોષ પટલ પર interneuron સંપર્કોની સંખ્યા આવેલું છે.

પરંતુ પ્રોટીન એલાર્મ કાર્ય કોષો અંદર માત્ર હાથ ધરવામાં આવે છે. ઘણા હોર્મોન્સ તેમના સપાટી પર ચોક્કસ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાય છે. આવા ફોર્મ કનેક્શન અને સિગ્નલ જે એવી કોશિકાઓ શારીરિક પ્રક્રિયાઓ સક્રિય છે. આવા પ્રોટીનમાં એક ઉદાહરણ ઇન્સ્યુલિન, adenylate cyclase સિસ્ટમ અભિનય છે.

પ્રોટેક્ટિવ કાર્ય

સેલ પ્રોટીન કાર્યો અલગ છે. તેમાંની કેટલીક રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ સાથે સંકળાયેલા રહ્યા છે. તે ચેપ શરીર રક્ષણ આપે છે. રોગપ્રતિકારક તંત્ર લિમ્ફોસાઇટ્સ એક વિશાળ સંખ્યા સંશ્લેષણ દ્વારા ઓળખી વિદેશી એજન્ટો પ્રતિભાવ આપી શકે છે. આ તત્ત્વો પસંદગીપૂર્વક આ એજન્ટો ક્ષતિ પહોંચાડવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, તેઓ આવા બેક્ટેરિયા, supramolecular કણો કારણ કે સજીવ વિદેશી હોઈ શકે છે, છે, અથવા તે કેન્સર કોષો હોઇ શકે છે.

જૂથો એક - "બીટા" લિમ્ફોસાઇટ્સ - પ્રોટીન લોહીના પ્રવાહમાં દાખલ પેદા કરે છે. તેઓ એક ખૂબ જ રસપ્રદ લક્ષણ છે. આ પ્રોટીન વિદેશી કોષો અને macromolecules ઓળખી જોઈએ. પછી તેઓ તેમને જોડાયા, એક જટિલ છે કે નષ્ટ કરી શકાય રચના કરે છે. આ પ્રોટીન ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન કહેવાય છે. સામી એલિયન ઘટકો - તે એન્ટિજેન્સ. એક ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન, જે તેમને માટે પત્રવ્યવહાર - એન્ટિબોડીઝ છે.

માળખું કાર્ય

શરીરમાં, અત્યંત વિશિષ્ટ ઉપરાંત, ત્યાં પણ માળખાકીય પ્રોટીન છે. તેઓ યાંત્રિક તાકાત તેની ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે. સેલ પ્રોટીન આ વિધેયો આકાર રાખવા અને તરોતાજા શરીરને સાચવવાના માટે મહત્વપૂર્ણ છે. સૌથી પ્રસિદ્ધ કોલેજન છે. આ પેશીઓને બાહ્યકોષીય મેટ્રિક્સ મુખ્ય પ્રોટીન છે. ઉચ્ચ સસ્તન, તે પ્રોટીન કુલ વજન 1/4 પર નિર્ભર છે. ફાઇબ્રોબ્લાસ્ટ્સનો, જે પેશીઓને મુખ્ય કોશિકાઓ છે સેન્દ્રિય કોલેજન.

સેલ પ્રોટીન આવા કાર્યો મહાન મહત્વ છે. ઇલાસ્ટિન - કોલેજન ઉપરાંત, અન્ય માળખાકીય પ્રોટીન પણ ઓળખાય છે. તે પણ બાહ્યકોષીય મેટ્રિક્સ એક ઘટક છે. ઇલાસ્ટિન ચોક્કસ હદમાં પેશી ઉંચાઇ શક્યતા સુપરત અને સરળતાથી મૂળ આકાર પર પાછા સક્ષમ છે. fibroin, જે રેશમના કીડાના લાર્વા જોવા મળે છે - માળખાકીય પ્રોટીન અન્ય ઉદાહરણ છે. આ રેશમ સૂત્રનો મુખ્ય ઘટક છે.

મોટર પ્રોટીન

કોષમાં પ્રોટીન ભૂમિકા overemphasized કરી શકાતી નથી. તેઓ પણ સ્નાયુઓ કામ ભાગ લે છે. સ્નાયુ સંકોચન એક મહત્વપૂર્ણ શારીરિક પ્રક્રિયા છે. પરિણામે, રસાયણ ઊર્જામાં સંગ્રહિત એટીપી macromolecules રૂપાંતર. actin અને myosin - સીધા બે પ્રોટીન પ્રક્રિયા સાથે સંકળાયેલા છે.

આ મોટર પ્રોટીન threadlike પરમાણુ સંકોચી કંકાલ સ્નાયુ સિસ્ટમ કામ કરે છે. તેઓ પણ યુકેર્યોટિક કોષો બિન સ્નાયુ પેશીઓ જોવા મળે છે. મોટર પ્રોટીન અન્ક એક ઉદારણ - tubulin. તે માઇક્રોટ્યુબુલ્સઅને, જે flagella અને ઝીણી રુંવાટી ધરાવતા એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ છે બનાવી છે. પણ નર્વસ કોશિકાઓ મળી tubulin સમાવતી માઇક્રોટ્યુબુલ્સઅને પ્રાણીઓ પેશીઓ.

એન્ટીબાયોટીક્સ

કોષમાં પ્રોટીન વિશાળ રક્ષણાત્મક ભૂમિકા. તે ભાગ જૂથ છે, જે એન્ટિબાયોટિકસ કહેવાય છે મૂકે છે. આ કુદરતી મૂળ છે, કે જે સેન્દ્રિય છે, સામાન્ય રીતે બેક્ટેરિયા, માઇક્રોસ્કોપિક ફૂગ અને અન્ય સૂક્ષ્મજંતુઓની પદાર્થો છે. તેઓ અન્ય સ્પર્ધા સજીવ શારીરિક પ્રક્રિયાઓ દમન ધ્યાનમાં રાખીને કરવામાં આવે છે. એન્ટીબાયોટીક્સ પ્રોટીન મૂળના શોધ 40s હતા. તેઓ દવા ક્રાંતિ છે, તે વિકાસ માટે એક શક્તિશાળી વેગ આપે છે.

અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ જૂથ - તેમના રાસાયણિક સ્વભાવનો, એન્ટિબાયોટિક્સ દ્વારા. તેઓ ક્રિયા તેમના પદ્ધતિ અલગ પડે છે. કેટલાક સાથે દખલ પ્રોટીન સંશ્લેષણ , કોષો અંદર, બાદમાં બ્લોક મહત્વપૂર્ણ એન્ઝાઇમ ઉત્પાદન ત્રીજા, ચોથા વૃદ્ધિ રોકવું - પ્રજનન. ઉદાહરણ તરીકે, જાણીતા streptomycin બેક્ટેરિયલ કોષો રિબોઝોમ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે. આમ, તેઓ નાટકીય પ્રોટીન સંશ્લેષણ નીચે ધીમો પડી જાય છે. માહિતી એન્ટીબાયોટીક્સ યુકેર્યોટિક રિબોઝોમ માનવ શરીર સાથે વાર્તાલાપ નથી. આનો અર્થ એ થાય કે આ પદાર્થો ઊંચા સસ્તનો માટે ઝેરી નથી.

આ એક કોષમાં પ્રોટીન તમામ કાર્યો નથી. એન્ટિબાયોટિક પદાર્થો ટેબલ નક્કી કરવા, અને અન્ય વિશિષ્ટ ક્રિયાઓ કે જે આ ચોક્કસ કુદરતી સંયોજનો બેક્ટેરિયા અને માત્ર પર પાડી શકે છે. હાલમાં ચાલી એન્ટિબાયોટિક પ્રોટીન મૂળ છે, કે જે ડીએનએ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા વંશીય માહિતીના અમલીકરણ સાથે સંકળાયેલ પ્રક્રિયાઓ ઉલ્લંઘન કરે છે અભ્યાસ કર્યો. પરંતુ લાંબા સમય સુધી આવા પદાર્થોનું માત્ર કેન્સર કિમોચિકિત્સા ઉપયોગ થાય છે કારણ કે. આવા એન્ટીબાયોટિક પદાર્થ એક ઉદાહરણ સેન્દ્રિય actinomycetes dactinomycin છે.

ઝેર

કોષમાં પ્રોટીન્સ એક ખૂબ ચોક્કસ અને તે પણ વિષમકેન્દ્રીયતા કાર્ય કરે છે. લાઇવ ઝેર દ્વારા ઉત્પાદિત સજીવ એક નંબર - ઝેર. તેમના સ્વભાવ દ્વારા, પ્રોટીન અને જટિલ ઓછી પરમાણુ વજન છે તે દરેક ઓર્ગેનિક કમ્પાઉન્ડ. એક ઉદાહરણ તરીકે, એક ઝેરી મશરૂમ પલ્પ તરીકે મૃત્યુ કપ.

ફાજલ અને ખાદ્ય પ્રોટીન

કેટલાક પ્રોટીન પ્રાણીઓ અને છોડ ખોરાક એમ્બ્રોયો કામગીરી બજાવે છે. ત્યાં ઘણા ઉદાહરણો છે. તે બંધ સેલ અનાજ બીજ માં પ્રોટીન મૂલ્ય. તેઓ તેના વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં ઊભરતાં છોડ સૂક્ષ્મજીવ પોષવું કરશે. પશુ ખોરાક પ્રોટીન ઇંડા એલ્બુમિન અને દૂધ પનીરનું પ્રોટીન દ્રવ્ય છે.

સ્વાભાવિક પ્રોટીન ગુણધર્મો

ઉપર ઉદાહરણો - માત્ર ભાગ છે કે પહેલેથી જ પૂરતી અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે. પરંતુ પ્રકૃતિ હજુ પણ ઘણા રહસ્યો છે. ઘણા બધા સજીવોની જાતો કોશિકાઓ પ્રોટીન અનન્ય, અને હવે પણ મુશ્કેલ તેમને વર્ગીકૃત કરવા છે. ઉદાહરણ તરીકે, monellin - પ્રોટીન જોવા મળે છે અને આફ્રિકન છોડ વિખૂટા રહે છે. તે મીઠી સ્વાદ, પરંતુ તે સ્થૂળતા અને બિન ઝેરી થઇ નથી. ભવિષ્યમાં, તે ખાંડ એક ઉત્તમ અવેજી હોઇ શકે છે. અન્ય એક ઉદાહરણ - પ્રોટીન કેટલીક આર્કટિક માછલીઓમાં જોવા મળતું, તે લોહીનું થીજબિંદુ અટકાવે સરખામણી શાબ્દિક અર્થમાં ઍન્ટીફ્રીઝ કારણ કે કામ કરે છે. જંતુ પાંખો રેસિલિન પ્રોટીન એક અનન્ય, લગભગ સંપૂર્ણ સ્થિતિસ્થાપકતા સાથે ઓળખવામાં સંયોજનો સંખ્યા. અને તે પદાર્થો કે માત્ર પરીક્ષણ અને વર્ગીકરણ કરશે તમામ ઉદાહરણો છે.